KOSTENLOSE LIEFERUNG ab einem Einkaufswert von 300 € (innerhalb des französischen Festlands) 40 € Rabatt ab einem Einkaufswert von 500 € und 100 € ab einem Einkaufswert von 1.000 € für Champagner (ohne Versandkosten)
Ayala Brut Majeur (ohne Etui)
90/100

Ayala

Brut Majeur (ohne Etui) 75cl

Helles Goldkleid mit grünen Reflexen, feine und persistente Perlen von großer Eleganz. Die Nase öffnet sich auf frische Zitrusnoten — Zitrone, Grapefruit — gefolgt von weißen Blüten und einer typischen Kreidigkeit des Champagne-Chardonnay. Am Gaumen ist der Anschlag lebendig und präzise, die Textur…

DIE CUVÉES DES HAUSES AYALA
34,80 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
1
Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Der dominante Chardonnay und die niedrige Dosage verleihen eine sehr markante zitrische und kreideige Lebendigkeit.
Rundheit
Eine leichte Rundheit, die von den Pinots und der 3-jährigen Reifung auf Hefen herrührt.
Kraft
Ein verfeinerter und präziser Stil — die Kraft weicht der Finesse und Spannung.
Länge am Gaumen
Persistenter Abgang mit salzigen und mineralischen Noten, Signatur des kreidigen Champagne-Terroirs.

DIE VERKOSTUNG

Helles Goldkleid mit grünen Reflexen, feine und persistente Perlen von großer Eleganz. Die Nase öffnet sich auf frische Zitrusnoten — Zitrone, Grapefruit — gefolgt von weißen Blüten und einer typischen Kreidigkeit des Champagne-Chardonnay. Am Gaumen ist der Anschlag lebendig und präzise, die Textur luftig, mit einem salzigen und mineralischen Nachhall von schöner Länge.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
55%Chardonnay
30%Pinot Noir
15%Pinot Meunier

Terroirs

Cuvée aus mehr als 70 Champagner-Crus, die die sechs wichtigsten Terroirs des Hauses abdecken — Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Sézannais, Vitryat und Côte des Bar — separat nach Cru, Rebsorte und Jahrgang in 120 Edelstahlbehältern vinifiziert, um die aromatische Reinheit jedes Einzelgrundstücks zu bewahren.

Ayala

Über dieses Haus

1860 in Aÿ gegründet, etablierte sich das Haus Ayala als eine der singulärsten Stimmen der Champagne: Während die großen Häuser auf Pinot setzten, bekannte es sich bereits zu seiner Vorliebe für Chardonnay, eine Rebsorte der Präzision und Mineralität. 2005 vom Bollinger-Konzern übernommen, erlangte es kreative Unabhängigkeit und die Ressourcen eines renommierten Hauses zurück, ohne etwas von seiner Identität zu opfern.

Unter der Leitung der Kellermeisterin Caroline Latrive (seit 2017) bewahrt Ayala einen auf Klarheit gründenden Stil: vollständige Gärung in Edelstahltanks, wohlüberlegte Dosagen, verlängertes Lagern auf Hefen. Bei Ayala geht Präzision vor Üppigkeit — eine Positionierung, die ihm wachsende Loyalität von Liebhabern von straffen und mineralischem Champagner einbringt.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die zitrische Lebendigkeit des Brut Majeur harmoniert herrlich mit Gougères, deren buttrig-käsige Leichtheit auf seine kreideige Frische antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Der Lachsgravlax mit Zitrusfrüchten und Kräutern harmoniert natürlich mit den Zitrusnoten und der Mineralität des dominanten Chardonnay.

Hauptgang

Hauptgang

Das Grünspargel-Risotto, frühlingshaft und mit vegetalen Noten, harmoniert vollkommen mit der Spannung und mineralischen Frische dieser Cuvée.

Das Haus Ayala

Weitere Champagner
des Hauses Ayala

In diesem Shop erhältlich
Blanc de Blancs A/18
92 100
Ayala
Blanc de Blancs A/18
69,00 €
Brut Majeur
87 100
Ayala
Brut Majeur
35,80 €
Rosé Majeur
88 100
Ayala
Rosé Majeur
50,78 €
Brut Nature
91 100
Ayala
Brut Nature
42,60 €
Cuvée Nr. 16
91 100
Ayala
Cuvée Nr. 16
109,90 €
La Perle 2015
93 100
Ayala
La Perle 2015
169,90 €
Brut Major (Magnum)
88 100
Ayala
Brut Major (Magnum)
83,90 €
Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Brut Majeur (ohne Etui)“ des Hauses Ayala

4.8/5 · 14 Bewertungen

Amélie R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Das hat mein Last-Minute-Geschenk gerettet. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Genau das, wonach ich gesucht habe.

Mrlachance K.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Ideal für ein festliches Abendessen. Ein Gourmet-Champagner voller Spannung. Als Geschenk oder zum eigenen Genuss.

Jennifer L.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Alles war perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung. Das werde ich zweifellos wiederholen.

Terje K.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Er hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Karine B.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ein Geschenk für meine Eltern. Ein Champagner mit Klasse. Ein großes Lob.

Pascale P.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Für einen befreundeten Liebhaber gekauft. Ein wahrer Genuss, rundum ausgewogen. Übersichtliche Website und unkomplizierte Bestellung. Ein voller Erfolg.

Dalibor T.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Perfekt für einen Geburtstag. Zarte Perlage und subtile Aromen. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Amy M.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Ich hatte große Erwartungen daran. Im Auftakt lebhaft, im mittleren Gaumen vollmundig. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Adrien E.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Habe ihn gestern Abend verkostet. Aromen von Brioche und reifem Apfel. Meine Gäste waren begeistert.

Piotr C.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Viel Finesse und Eleganz. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ilona T.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Der Wunsch, Freude zu bereiten, wurde voll und ganz erfüllt. Raffiniert, präzise und unglaublich verführerisch. An der Organisation gibt es nichts auszusetzen. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Stéphanie F.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Christophe B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Als Geschenk ausgewählt. Schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Stabile Verpackung, keine Bruchschäden. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Pascal V.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Gut angekommen, in einer schönen Verpackung. Ich kann es wärmstens empfehlen.