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Maurice Choppin Les Arpents
90/100

Maurice Choppin

Les Arpents 75cl

Goldgelbes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und persistente Bläschen. In der Nase Butterbrioches, weiße Blüten, reife Pfirsiche und zarte Haselnussnuancen aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und präzise, die Textur cremig und großzügig vom Meunier geprägt, und der…

DIE CUVÉES DES HAUSES MAURICE CHOPPIN
35,50 € inkl. MwSt. Auf Lager
1
Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Das Extra Brut mit 2 g/L und die wilden Hefen bewahren eine lebhafte und straffe Säure, Signatur der tonig-kalkigen Böden des Marne-Tals.
Rundheit
Die dominante Meunier, die Reifung in Eichenfässern und die verlängerte Lagerung auf Hefen verleihen eine großzügige und samtige Textur.
Kraft
85% Meunier aus alten Weinreben bringt eine bemerkenswerte Struktur und einen bemerkenswerten Körper, verstärkt durch die in Eichenfässern vinifizierten Reserveweine.
Länge im Mund
Die fehlende Filtration und die mindestens 30-monatige Lagerung auf Hefen verlängern erheblich den Abgang über geröstete und mineralische Noten.

DIE VERKOSTUNG

Goldgelbes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und persistente Bläschen. In der Nase Butterbrioches, weiße Blüten, reife Pfirsiche und zarte Haselnussnuancen aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und präzise, die Textur cremig und großzügig vom Meunier geprägt, und der Abgang erstreckt sich über geröstete Noten und eine persistente Kalksteinmineralität.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
85%Meunier
10%Chardonnay
5%Pinot Noir

Terroirs

Les Arpents assembliert Reben, die auf tonig-kalkigen Böden von Damery, Saint-Martin-d'Ablois und Vinay gepflanzt sind, im Herzen des Marne-Tals, mit einer Meunier-Dominanz, die den Weincharakter und die Fruchtigkeit dieses Bereichs widerspiegelt. Die Reserveweine, die in Eichenfässern mit wilden Hefen vinifiziert und ausgebaut werden, bringen ungewöhnliche Komplexität und Tiefe für einen non-millésimé.

Maurice Choppin

Über dieses Haus

Gegründet 1712, bewirtschaftet das Weingut Maurice Choppin seit sieben Generationen 6,5 Hektar Weinberge auf den sonnigen Hängen von Damery, im Marne-Tal. Unabhängiger Erzeuger-Abfüller, seit 2018 HVE-3-zertifiziert, verteidigt das Weingut einen vernünftigen Weinbau, der die Typizität und Einzigartigkeit seiner Terroirs ausdrückt.

Seit 2012 perpetuiert und radikalisiert Benjamin Choppin dieses Erbe: Komplettvinifikation in Eichenfässern, Gärung mit wilden Hefen, verlängerte Lagerung auf Hefen, ohne Filtration und Kaltklärung. Ein handwerkliches Protokoll ohne Kompromisse, das das Weingut Choppin unter den führenden Winzern des Marne-Tals platziert.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und sein ungefiltert ausgebauter Extra Brut entfalten sich auf goldenen Käsepuffern, deren geschmolzener Käse den gebutterten Haselnussnoten des Weins antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusfrische und die Kalksteinmineralität der Arpents veredeln den Lachs-Gravlax, dessen Kräuter und Zitrusaromen die blumige Nase des Champagners verlängern.

Hauptgang

Hauptgang

Die holzige Rundheit und die Kraft der Meunier harmonieren perfekt mit einem Risotto mit Morcheln, dessen erdige und umami-Noten den gerösteten Aromen der Cuvée entsprechen.

Das Haus Maurice Choppin

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Les Arpents“ des Hauses Maurice Choppin

4.9/5 · 19 Bewertungen

Bogdana T.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Von Anfang bis Ende hervorragend. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Die Lieferung traf pünktlich zum Anlass ein. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Ingrid R.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Die Lieferung erfolgte sehr schnell. Eine cremige, sehr angenehme Spritzigkeit. Einfach nichts zu beanstanden.

Denis S.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Schöne Tiefe, die den großen Häusern würdig ist. Einwandfreie Auftragsabwicklung. Ich empfehle es allen Liebhabern.

Aurélien D.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Auf den ersten Blick ein echter Favorit. Kraftvoll und doch voller Finesse. Einfache Bestellung, reibungslose Lieferung. Ich kann es ohne zu zögern weiterempfehlen.

Aurélie T.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Ein Champagner mit Klasse. Das Paket war perfekt verpackt. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.

Robin F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Für Weihnachten geplant, gelungen. Elegant und raffiniert – ein Volltreffer. Ein Volltreffer, herzlichen Glückwunsch.

Marie C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Vollmundig und ausgewogen am Gaumen, einfach hervorragend. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Adeline E.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Dieser „Les Arpents“ ist hervorragend. Fruchtig, lebhaft und perfekt ausgewogen. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Charlotte M.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Als Geschenk oder zum eigenen Genuss.

Cassandra W.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Eine wunderbare Entdeckung, dieser Champagner. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Fairer Preis und zuverlässige Lieferung. Einfach erstklassig von Anfang bis Ende.

Delphine F.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Herzlichen Glückwunsch zu dieser herrlichen Flasche. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach großartig. Ein absoluter Geheimtipp.

Ioanah W.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Ein großes Lob.

Amélie N.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist gelungen. Ausdrucksstarke Nase, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Schön verpackt in einer ansprechenden Schachtel. Einfach eine Freude.

Andre H.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Franco C.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Hervorragende Qualität, genau wie angekündigt. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Sorgfältig verpacktes und gut geschütztes Paket. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Eric W.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Wir waren dort, um eine gute Nachricht zu feiern. Vollmundiger Geschmack, ein sehr frischer Abgang. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Jerome D.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Ein eleganter Körper und ein schöner Abgang. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Polo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Für einen befreundeten Liebhaber erworben. Voller Finesse und Charme. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Jean-Luc T.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Als Geschenk ausgewählt. Rund im Mund, mit einer schönen Struktur. Ein gelungener Wein.