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Maurice Choppin Les Arpents
90/100

Maurice Choppin

Les Arpents 75cl

Goldgelbes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und persistente Bläschen. In der Nase Butterbrioches, weiße Blüten, reife Pfirsiche und zarte Haselnussnuancen aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und präzise, die Textur cremig und großzügig vom Meunier geprägt, und der…

LES CUVÉES DE LA MAISON MAURICE CHOPPIN
35,50 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Das Extra Brut mit 2 g/L und die wilden Hefen bewahren eine lebhafte und straffe Säure, Signatur der tonig-kalkigen Böden des Marne-Tals.
Rundheit
Die dominante Meunier, die Reifung in Eichenfässern und die verlängerte Lagerung auf Hefen verleihen eine großzügige und samtige Textur.
Kraft
85% Meunier aus alten Weinreben bringt eine bemerkenswerte Struktur und einen bemerkenswerten Körper, verstärkt durch die in Eichenfässern vinifizierten Reserveweine.
Länge im Mund
Die fehlende Filtration und die mindestens 30-monatige Lagerung auf Hefen verlängern erheblich den Abgang über geröstete und mineralische Noten.

LA DÉGUSTATION

Goldgelbes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und persistente Bläschen. In der Nase Butterbrioches, weiße Blüten, reife Pfirsiche und zarte Haselnussnuancen aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und präzise, die Textur cremig und großzügig vom Meunier geprägt, und der Abgang erstreckt sich über geröstete Noten und eine persistente Kalksteinmineralität.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
85%Meunier
10%Chardonnay
5%Pinot Noir

Terroirs

Les Arpents assembliert Reben, die auf tonig-kalkigen Böden von Damery, Saint-Martin-d'Ablois und Vinay gepflanzt sind, im Herzen des Marne-Tals, mit einer Meunier-Dominanz, die den Weincharakter und die Fruchtigkeit dieses Bereichs widerspiegelt. Die Reserveweine, die in Eichenfässern mit wilden Hefen vinifiziert und ausgebaut werden, bringen ungewöhnliche Komplexität und Tiefe für einen non-millésimé.

Maurice Choppin

À propos de cette maison

Gegründet 1712, bewirtschaftet das Weingut Maurice Choppin seit sieben Generationen 6,5 Hektar Weinberge auf den sonnigen Hängen von Damery, im Marne-Tal. Unabhängiger Erzeuger-Abfüller, seit 2018 HVE-3-zertifiziert, verteidigt das Weingut einen vernünftigen Weinbau, der die Typizität und Einzigartigkeit seiner Terroirs ausdrückt.

Seit 2012 perpetuiert und radikalisiert Benjamin Choppin dieses Erbe: Komplettvinifikation in Eichenfässern, Gärung mit wilden Hefen, verlängerte Lagerung auf Hefen, ohne Filtration und Kaltklärung. Ein handwerkliches Protokoll ohne Kompromisse, das das Weingut Choppin unter den führenden Winzern des Marne-Tals platziert.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und sein ungefiltert ausgebauter Extra Brut entfalten sich auf goldenen Käsepuffern, deren geschmolzener Käse den gebutterten Haselnussnoten des Weins antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusfrische und die Kalksteinmineralität der Arpents veredeln den Lachs-Gravlax, dessen Kräuter und Zitrusaromen die blumige Nase des Champagners verlängern.

Hauptgang

Hauptgang

Die holzige Rundheit und die Kraft der Meunier harmonieren perfekt mit einem Risotto mit Morcheln, dessen erdige und umami-Noten den gerösteten Aromen der Cuvée entsprechen.

La maison Maurice Choppin

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Les Arpents“ des Hauses Maurice Choppin

4.9/5 · 19 Bewertungen

Bogdana T.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Excellent du début à la fin. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Commande arrivée pile pour l'occasion. À recommander sans modération.

Ingrid R.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Reçu très rapidement. Une effervescence crémeuse, très agréable. Rien à redire, tout simplement.

Denis S.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Livré dans un joli coffret. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Suivi de commande impeccable. Je recommande à tous les amateurs.

Aurélien D.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Coup de cœur immédiat. Puissant mais tout en délicatesse. Facile à commander, livraison sans accroc. Je recommande sans hésiter.

Aurélie T.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un champagne qui a de la classe. Le colis était parfaitement calé. Client conquis, je reviendrai.

Robin F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Prévu pour Noël, réussi. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un sans-faute, bravo.

Marie C.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Conseillé par un ami, bien vu. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Rapport qualité-prix imbattable.

Adeline E.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Ce Les Arpents est superbe. Fruité, vif et parfaitement dosé. Le suivi par email est un vrai plus. Un pur plaisir, encore bravo.

Charlotte M.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Choisi pour un grand dîner. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Expédition rapide, rien à redire. À offrir ou à se faire plaisir.

Cassandra W.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Belle découverte que ce champagne. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Prix juste et livraison fiable. Top du début à la fin.

Ioanah W.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Idéal pour un dîner entre amis. Léger, aérien et terriblement addictif. Un grand bravo.

Delphine F.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Bravo pour cette belle bouteille. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Une valeur sûre.

Amélie N.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Envie de faire plaisir, réussie. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Bien reçu, dans une belle boîte. Que du bonheur.

Andre H.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Emballé avec soin pour offrir. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un achat que je ne regrette pas.

Franco C.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Top qualité, comme annoncé. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Colis soigné et bien protégé. Une belle surprise, merci.

Eric W.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Service client réactif et pro. Bref, une adresse à garder.

Jerome D.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Une belle surprise à l'ouverture. Une matière élégante et une belle persistance. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Polo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Acheté pour un ami amateur. De la finesse et beaucoup de charme. Merci pour cette belle découverte.

Jean-Luc T.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Sélectionné pour offrir. Rond en bouche, avec une belle tension. Une belle réussite.