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Maurice Choppin Les Arpents
90/100

Maurice Choppin

Les Arpents

Colore dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e persistenti. Al naso, brioche al burro, fiori bianchi, pesca matura e delicate sfumature di nocciola derivanti dall’affinamento in rovere. Al palato, l’attacco è vivace e preciso, la consistenza cremosa e generosa grazie alla corposità del…

LE CUVÉE DELLA CASA MAURICE CHOPPIN
35,50 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut a 2 g/L e i lieviti indigeni mantengono un'acidità vivace e decisa, tipica dei terroir argilloso-calcarei della Valle della Marna.
Rotondità
Il Meunier predominante, l'affinamento in botti di rovere e la maturazione prolungata sur lies conferiscono una consistenza generosa e vellutata.
Potenza
L'85% di Meunier proveniente da vecchi vigneti conferisce una consistenza e un corpo notevoli, esaltati dai vini di riserva vinificati in botte.
Persistenza in bocca
L'assenza di filtrazione e l'affinamento sur lies per almeno 30 mesi prolungano notevolmente il retrogusto, con note tostate e minerali.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e persistenti. Al naso, brioche al burro, fiori bianchi, pesca matura e delicate sfumature di nocciola derivanti dall’affinamento in rovere. Al palato, l’attacco è vivace e preciso, la consistenza cremosa e generosa grazie alla corposità del Meunier, e il finale si protrae su note tostate e una mineralità calcarea persistente.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
85%Meunier
10%Chardonnay
5%Pinot Noir

Terroirs

Les Arpents è un assemblaggio di uve provenienti dai terroir argilloso-calcarei di Damery, Saint-Martin-d'Ablois e Vinay, nel cuore della Valle della Marna, con una predominanza di Meunier che esalta il carattere vinoso e fruttato di questa zona. I vini di riserva, vinificati e affinati in botti di rovere con lieviti indigeni, offrono una complessità e una profondità insolite per un vino non millesimato.

Maurice Choppin

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1712, la Maison Maurice Choppin coltiva da sette generazioni 6,5 ettari di vigneti sui pendii soleggiati di Damery, nella Valle della Marna. Come Récoltant-Manipulant indipendente, certificato HVE 3 dal 2018, la tenuta promuove una viticoltura sostenibile che esalta la tipicità e l’unicità dei suoi terroir.

Dal 2012, Benjamin Choppin porta avanti e rafforza questa tradizione: vinificazione integrale in botti di rovere, fermentazione con lieviti naturali, affinamento prolungato sur lies, senza filtrazione né chiarificazione a freddo. Un protocollo artigianale senza compromessi che colloca la Maison Choppin tra i viticoltori di riferimento della Valle della Marna.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Il suo Extra Brut non filtrato si esalta insieme alle gougères dorate, il cui formaggio fuso si sposa perfettamente con le note di nocciola burrosa del vino.

Entrata

Entrata

La freschezza agrumata e la mineralità calcarea degli Arpents esaltano il salmone gravlax, le cui erbe aromatiche e gli agrumi prolungano il profumo floreale dello champagne.

Piatto

Piatto

La rotondità legnosa e la potenza del Meunier si sposano perfettamente con un risotto alle spugnole, le cui note terrose e umami si armonizzano con gli aromi tostati di questa cuvée.

La casa Maurice Choppin

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Les Arpents” della maison Maurice Choppin

4.9/5 · 19 recensioni

Bogdana T.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Eccellente dall’inizio alla fine. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. L’ordine è arrivato proprio in tempo per l’occasione. Da consigliare senza riserve.

Ingrid R.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Niente da dire, proprio niente.

Denis S.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Consegnato in un bel cofanetto. Ottima profondità, degna delle grandi case produttrici. Gestione dell'ordine impeccabile. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Aurélien D.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Mi ha conquistato subito. Potente ma allo stesso tempo delicato. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Lo consiglio senza esitare.

Aurélie T.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Uno champagne davvero di classe. Il pacco era imballato alla perfezione. Cliente soddisfatto, tornerò sicuramente.

Robin F.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Pensato per Natale, un successo. Elegante e raffinato, un vero capolavoro. Un vero capolavoro, complimenti.

Marie C.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Adeline E.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Questo Les Arpents è fantastico. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Il servizio di aggiornamento via e-mail è davvero un valore aggiunto. Un vero piacere, complimenti ancora.

Charlotte M.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

L'ho scelto per una cena speciale. Ottimo equilibrio tra vivacità e rotondità. Spedizione veloce, niente da dire. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Cassandra W.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Che bella scoperta questo champagne! Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Prezzo giusto e consegna affidabile. Il massimo dall’inizio alla fine.

Delphine F.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Complimenti per questa bella bottiglia. Note di frutta secca e miele, davvero fantastica. Una scelta sicura.

Ioanah W.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Perfetto per una cena tra amici. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Complimenti!

Amélie N.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Profumo espressivo, gusto setoso, retrogusto salino. Ben confezionato, in una bella scatola. Pura gioia.

Andre H.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Confezionato con cura per regalarlo. Una spuma cremosa e un retrogusto pulito. Un acquisto di cui non mi pento.

Franco C.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Qualità eccellente, proprio come promesso. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. Pacco ben confezionato e ben protetto. Una bella sorpresa, grazie.

Eric W.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Ci siamo andati per festeggiare una bella notizia. Gusto generoso, finale molto fresco. Servizio clienti reattivo e professionale. Insomma, un posto da tenere a mente.

Jerome D.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Un gusto elegante e una bella persistenza. Davvero oltre le mie aspettative.

Polo R.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

L'ho comprato per un amico appassionato. È un vino raffinato e pieno di fascino. Grazie per questa bella scoperta.

Jean-Luc T.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Scelto per regalarlo. Rotondo al palato, con una bella struttura. Un vero successo.