Louis Roederer Collection 247
Das Glas zeigt ein sattes, leuchtendes Champagnerfarben, durchzogen von einem sehr feinen, gleichmäßigen und zurückhaltenden Perlage. Die Nase beeindruckt durch ihre Intensität: Mirabelle und Williamsbirne von Meunier und Pinot Noir, gereift unter der Sonne des Jahres 2022, dann der Chardonnay, der…
ALLE CHAMPAGNER VON LOUIS ROEDERERDas Urteil der Experten
Die Struktur dieses Champagners
DIE VERKOSTUNG
Das Glas zeigt ein sattes, leuchtendes Champagnerfarben, durchzogen von einem sehr feinen, gleichmäßigen und zurückhaltenden Perlage. Die Nase beeindruckt durch ihre Intensität: Mirabelle und Williamsbirne von Meunier und Pinot Noir, gereift unter der Sonne des Jahres 2022, dann der Chardonnay, der Pollen und weiße Blüten mit vanilligen Akzenten beisteuert. Bei der Belüftung kommen schokoladige Gewürze, eine geröstete Note und Bratapfel hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein zugleich kräftig und frisch: eine saftige Frucht, ein cremiges, samtiges Volumen ohne Schwere, wie reife Frucht, die man frisch gepflückt genießt. Die sanfte Perlage macht ihn leicht, eine feine tanninhaltige und bittere Note verleiht ihm Energie. Der Abgang zieht sich konzentriert hin, mit kreidigen, salzigen und speichelanregenden Akzenten. Serviertemperatur: 8 bis 10 °C. Das Haus beschreibt ihn als Wein „zum Sammeln und zum Genießen an einer schönen Tafel“.
Die Zusammensetzung
Terroirs
Collection 247 trägt die Nummer der 247. Weinlese von Louis Roederer seit der Gründung des Hauses im Jahr 1776: die des Jahres 2022, die 68 % der Assemblage ausmacht. Die Trauben stammen je zu einem Drittel aus den drei Weinbergen des Hauses, „la Rivière“ im Marnetal, „la Montagne“ auf der Montagne de Reims und „la Côte“ in der Côte des Blancs, ergänzt durch Parzellen „Cœur de Terroir“ von Partnerwinzern, wobei der nachhaltige Weinbau Priorität hat. Die Assemblage vereint 44 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 26 % Meunier. 2022 war das genaue Gegenteil von 2021: ein Jahr unter kontinentalem Einfluss, sonnig und insgesamt trocken, mit einer Lese vom 29. August bis zum 13. September. Zum Wein des Jahres kommen 27 % Réserve Perpétuelle hinzu, die Assemblage aus zehn Weinlesen von 2012 bis 2021, die das Haus seit 2012 in seinen Kellern pflegt, sowie 5 % Reservewein, ausgebaut in französischen Eichenfässern (2013 sowie 2017 bis 2021). 23 % der Weine reifen im Holzfass, und nur 23 % durchlaufen die malolaktische Gärung, was die Frische bewahrt. Dosage: 7 g/l.
Über dieses Haus
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das familiengeführt und unabhängig geblieben ist: Frédéric Rouzaud, siebte Generation, leitet das Haus, und Jean-Baptiste Lécaillon zeichnet als Kellermeister für die Weine verantwortlich. Sein Name bleibt mit Cristal verbunden, das 1876 für Zar Alexander II. geschaffen wurde.
Als Symbol für die Freiheit des Roederer-Stils trat Collection die Nachfolge von Brut Premier an: eine mehrjahrgängige Assemblage, die der Kellermeister jedes Jahr rund um eine Weinlese neu zusammenstellt, nach der sie nummeriert wird, und die durch die Réserve Perpétuelle mit den vorangegangenen verbunden ist. „Jede Collection ist ein ‚Seitenschritt‘, ein neues Kapitel im Geschmacksuniversum des Hauses. Jedes Mal einzigartig, aber stets entschieden Roederer!“, sagt Jean-Baptiste Lécaillon. Die 247 bringt davon eine sonnige und genussvolle Version hervor, von JancisRobinson.com mit 17/20 bewertet.
Die perfekte Harmonie
Aperitif
Die jodige Süße der Garnele korrespondiert mit dem salzigen, speichelanregenden Abgang des Weins; seine feine Perlage macht das Blätterteiggebäck leichter.
Vorspeise
Das perlmuttartige, süße Fleisch der Jakobsmuschel trifft auf die saftige Frucht der Mirabelle; die cremige Textur des Weins umhüllt sie, seine kreidige Frische hebt sie hervor.
Hauptgericht
Ein zarter Fisch mit Nussbutter: Die Birne, der Bratapfel und die vanillige Note des Chardonnays begleiten ihn, die feine Bitternote des Weins hält den Gaumen klar.
