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David Léclapart Cuvée l'Astre LV22
95/100
PépiteAgriculture Biologique

David Léclapart

Cuvée l'Astre LV22

Colore dorato con riflessi ramati di una brillantezza accattivante. Al naso si dispiega un bouquet complesso di mandarino, zenzero, spezie dolci e note leggermente affumicate, punteggiato da una freschezza di agrumi e pesca bianca. Al palato è allo stesso tempo deciso e generoso: frutti rossi…

LE CUVÉE DELLA CASA DAVID LÉCLAPART
129,60 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Una vivace acidità e una nota salina, caratteristiche tipiche di un Brut Nature affinato su terreno calcareo.
Rotondità
Il Pinot Nero da vecchi vigneti conferisce una corposità generosa che bilancia l’assenza di dosaggio.
Potenza
Un Blanc de Noirs intenso e strutturato, con una densità aromatica notevole per uno champagne di viticoltore.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente con note speziate, minerali e affumicate che si protraggono a lungo.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ramati di una brillantezza accattivante. Al naso si dispiega un bouquet complesso di mandarino, zenzero, spezie dolci e note leggermente affumicate, punteggiato da una freschezza di agrumi e pesca bianca. Al palato è allo stesso tempo deciso e generoso: frutti rossi succosi, bergamotto, mineralità gessosa e un lungo finale salino con accenti speziati.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Blanc de Noirs ottenuto da uve Pinot Nero coltivate su vigneti di 40-50 anni, nelle località denominate «Le Champ Janvrai» e «La Fleuranne», sui terreni calcarei del Premier Cru di Trépail nella Montagna di Reims. Vinificazione in vecchie botti, esclusivamente con lieviti indigeni, senza aggiunta di dosaggio.

David Léclapart

Informazioni su questa casa

David Léclapart, viticoltore di Trépail (Premier Cru, Montagne de Reims), coltiva 3 ettari di vigneto suddivisi in 22 appezzamenti secondo i principi della biodinamica (certificato Demeter). Erede di una tradizione di famiglia, produce champagne di terroir di assoluta purezza: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza chiarificazione né filtrazione, con l’uso di zolfo ridotto al minimo indispensabile.

Ogni cuvée porta un nome evocativo — L’Artiste, L’Amateur, L’Astre — e un codice LV (Lot di Vendemmia) che indica con precisione l’annata. Il suo approccio, a metà strada tra rigore biodinamico e sensibilità artistica, ha reso David Léclapart uno dei punti di riferimento mondiali dello champagne di viticoltore.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le bollicine delicate e la nota minerale di L'Astre esaltano la leggerezza e l'ariosità delle gougères al formaggio.

Entrata

Entrata

Le note agrumate e di zenzero del vino si sposano perfettamente con le scorze e le erbe fresche del gravlax.

Piatto

Piatto

La profondità e le note speziate del Pinot Nero trovano un riscontro naturale nell'intensità umami del risotto alle spugnole.

La casa David Léclapart

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cuvée l'Astre LV22” della maison David Léclapart

4.6/5 · 10 recensioni

Alexis V.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho comprato per un amico appassionato. Elegante e raffinato, davvero impeccabile. Lo consiglio a occhi chiusi.

Justine V.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

L'ho scoperto grazie al sito. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Faccio subito un altro ordine.

Delphine C.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Fantastico per un'occasione speciale. Vivace all'attacco, corposo al palato. Una bella sorpresa, grazie.

Gabriel C.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Qualità eccellente, proprio come promesso. Un profumo delicato di fiori bianchi. Procedura d'ordine semplicissima. Un servizio impeccabile, complimenti.

Jean-Yves P.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Ho brindato con i colleghi. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Consegna impeccabile, come sempre. Farò di nuovo un ordine senza esitare.

Artur B.

Recensione cliente verificata

Un successo

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Una spuma cremosa e un retrogusto pulito. La confezione è all’altezza del prodotto. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Hassan H.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Cercavo uno champagne davvero bello. Finezza e tanto fascino. Confezione robusta, nessun danno. Colpo di fulmine garantito.

Damien F.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Tanta freschezza, senza mai risultare acido. È diventato il mio champagne preferito.

Cristian M.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Non c'è niente da dire, è impeccabile. Attacco deciso e retrogusto persistente. Perfetto da regalare.

Cédric D.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Consigliato a tutta la famiglia. Uno champagne di classe, pieno di carattere. Niente da dire, proprio niente.