Le blog

Drievoudige bandenspanning van een autoband, supersonisch gas, reële risico’s voor de ogen: achter de snelheid van een champagnekurk schuilt indrukwekkende natuurkunde.

Twee traditionele en wetenschappelijke benaderingen geven de wijngaarden van de Champagne hun karakter. Ontdek hoe massale en klonale selectie zorgen voor uitzonderlijke mousserende wijnen.

Onder de wijngaarden van de Champagne zorgen krijt, mergel en kalksteen ervoor dat de champagnes hun kenmerkende mineraliteit krijgen en ondersteunen ze de wijnstokken, zelfs tijdens een droge zomer.

Met temperaturen tussen -10 °C in de winter en 40 °C in de zomer staat de wijngaard van de Champagne voortdurend bloot aan extreme weersveranderingen, wat de unieke identiteit van de Champagne-wijnen bepaalt.

Van de cisterciënzerabdijen tot nu: de ‘clos’ van de Champagne beschermen de kostbaarste druiven. We duiken in dit unieke wijnbouw-Héritage.

34.000 hectare, 319 gemeenten, 5 departementen: de wijnstreek Champagne heeft een verbazingwekkend gedetailleerde geografie, gevormd door eeuwenlange afbakeningen.

Morgan Freeman als ambassadeur van Grand Siècle: waarom Laurent-Perrier voor zijn prestigieuze cuvée heeft gekozen voor de meest betrouwbare acteur van Hollywood.

Bitcoin, Ethereum of Dogecoin om online champagne te kopen: hoe kun je veilig meedoen aan de cryptorevolutie zonder tussenkomst van een bank?

Een fles champagne op een elegante manier openen — zonder dat er schuim verloren gaat of rondspat — draait om vier precieze handelingen die elke liefhebber onder de knie kan krijgen.

Ondanks zijn naam heeft de cognac Fine de Champagne niets te maken met mousserende wijn: ontdek de meest verfijnde brandewijn van de twee Premier Cru's van Cognac.

Het sabreren van champagne, een eeuwenoude traditie van de 19e-eeuwse cavalerie, is een spectaculaire bezigheid — maar om het goed te doen, moet je de juiste stappen kennen.

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: als je de rol van elke druivensoort begrijpt, snap je waarom twee champagnes zo radicaal van elkaar kunnen verschillen.