Le blog

Bitcoin, Ethereum of Dogecoin om online champagne te kopen: hoe kun je veilig meedoen aan de cryptorevolutie zonder tussenkomst van een bank?

Een fles champagne op een elegante manier openen — zonder dat er schuim verloren gaat of rondspat — draait om vier precieze handelingen die elke liefhebber onder de knie kan krijgen.

Het sabreren van champagne, een eeuwenoude traditie van de 19e-eeuwse cavalerie, is een spectaculaire bezigheid — maar om het goed te doen, moet je de juiste stappen kennen.

Etiket, AOC, reputatie van de producent: om een kwaliteitschampagne van een gewone fles te onderscheiden, moet je een aantal specifieke criteria kennen.

Een bruiloft, een verjaardag, oudejaarsavond… elke gelegenheid verdient een champagne die daarbij past. Druivensoort, zoetheid, Grand Cru: de juiste criteria om de juiste keuze te maken.

Achter al die bubbels en de elegantie gaan de calorieën in een glas champagne veel meer schommelen dan je zou denken — en daar zijn officiële cijfers die dat bevestigen.

Als je een fles champagne in de vriezer zet, kan die ontploffen: er zijn snelle en veilige manieren om hem op de juiste temperatuur te serveren.

Het oogstjaar van een champagne is meer dan alleen een datum: tussen het perfecte 1945 (10/10) en de matige jaren kan het kiezen van het juiste jaar een wereld van verschil maken.

Hoeveel is de sector van de champagne eigenlijk waard? Uit de cijfers van het Comité de Champagne blijkt dat het om een economie van 5 miljard euro gaat, gedragen door 16.100 wijnboeren.

Achter het label ‘Champagne’ schuilt een streng garantiesysteem dat in 1936 is ontstaan: de AOC, met zijn regels, zijn spelers en zijn afgebakende terroirs.

Champagne-soep: naast het klassieke recept met Cointreau zijn er twee varianten (framboos, blauwe curaçao) om je gasten op elk feest te verrassen.

Van 1 miljoen tot 20 miljoen flessen: hoe champagne tussen Napoleon en de Belle Époque het wereldwijde symbool van feestelijkheid werd.