Rare

Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками свидетельствует о нетронутой молодости этого великолепно сохранившегося вина 2008 года. В аромате раскрывается поразительно чистая цветочная палитра — цветы апельсинового дерева, гиацинт, груша сорта «Уильямс» — которая при насыщении воздухом дополняется…

Структура этого шампанского

ДЕГУСТАЦИЯ

Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками свидетельствует о нетронутой молодости этого великолепно сохранившегося вина 2008 года. В аромате раскрывается поразительно чистая цветочная палитра — цветы апельсинового дерева, гиацинт, груша сорта «Уильямс» — которая при насыщении воздухом дополняется нотами свежего миндаля, нежного кокоса и легким оттенком белого табака. Во вкусе раскрывается настоящий взрыв тропических фруктов (ананас, маракуйя, цукаты из цитрусовых), подчёркнутый кристально чистой минеральностью и длительным послевкусием с йодно-солеными нотками, отличающимся замечательной стойкостью.

Состав

Об этом доме

Rare Champagne — это престижная линейка дома Piper-Heidsieck, созданная в 1976 году для того, чтобы отмечать исключительно выдающиеся урожайные годы. С момента создания было выпущено всего одиннадцать винтажей — столь строгий отбор делает Rare одним из самых востребованных шампанских в мире, которое производится исключительно в тех случаях, когда винтаж соответствует чрезвычайно высоким стандартам Дома.

Во главе купажирования стоит Режис Камус — самый титулованный энолог Шампани — который создаёт каждую партию, отдавая приоритет выражению терруара, а не иерархии крю. Выдержанное в течение десяти лет на реечных поддонах перед дегоржажем в ноябре 2019 года, Rare Millésime 2008 воплощает в себе кульминацию этой философии: безграничное терпение, миллиметровая точность и стремление к неограниченному потенциалу.

Идеальное соглашение

Другие сорта шампанского
дома Rare