Moët & Chandon ist das größte Champagnerhaus und eines der ältesten: 1743 von Claude Moët in Épernay gegründet, bewirtschaftet es heute fast 1.200 Hektar auf über 200 Lagen, von der Montagne de Reims bis zur Côte des Bar. Sein Stil zeichnet sich durch eine Assemblage aus drei Rebsorten in nahezu gleichen Anteilen aus – Pinot Noir für die Struktur, Meunier für die Rundheit, Chardonnay für die Finesse – sowie durch eine Beständigkeit, die das Etikett mit dem schwarzen Band zum weltweit bekanntesten Festtags-Champagner gemacht hat. Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über die in unserem Weinkeller verfügbaren Cuvées mit den aktuellen Preisen.
Das Moët & Chandon-Sortiment auf einen Blick
- Brut Impérial – der Jahrgangs-freie Brut, seit 1869 das Herzstück des Hauses.
- Réserve Impériale – die vollmundigere Variante, angereichert mit Reserveweinen.
- Rosé Impérial – der Rosé-Verschnitt, der vorwiegend aus Pinot Noir besteht.
- Ice Impérial (Weiß und Rosé) – der Champagner, der speziell für den Genuss auf Eiswürfeln konzipiert wurde.
- Nectar Impérial – der halbtrockene Champagner des Hauses, mit höherer Dosage, ideal zum Dessert.
- Grand Vintage – die Jahrgangs-Champagner, die Interpretation eines Jahrgangs durch den Kellermeister.
In unserem Weinkeller finden Sie den „Impérial“ und seine limitierten Auflagen, die „Réserve Impériale“, den Rosé, den „Ice Impérial“ in zwei Farben und zwei Formaten sowie die „Grand Vintage“-Jahrgänge 2015 und 2016.
Brut Impérial: der Champagner für alle Feierlichkeiten
Der 1869 kreierte Moët Impérial vereint mehr als hundert Crus und 20 bis 30 % Reserveweine, was ihm von Jahr zu Jahr ein gleichbleibendes Profil garantiert. Goldfarbene Robe, feiner Schaum; in der Nase Birne, weißer Pfirsich und goldbraune Brioche; am Gaumen eine cremige Textur, Frucht, ein Abgang mit Noten von Vanille und kandierten Zitrusfrüchten. Dies ist der Champagner, den man ohne zu zögern öffnet – sei es zu einem Geburtstag, für einen Toast oder als Aperitif in größerer Runde – zu einem Preis von 40 € pro Flasche.
Die Pharrell-Williams-Editionen
Der Musiker und Designer Pharrell Williams hat den „Impérial“ mit drei Farben in limitierter Auflage versehen: Gold, Midnight Blue und Red. Der Wein ist der des „Impérial“ – grüner Apfel, weiße Blüten, lauwarme Brioche – und das Objekt selbst ist das Geschenk, für 46,80 €.
Réserve Impériale: die Rundheit der Reserveweine
Die „Réserve Impériale“ setzt neue Maßstäbe in Sachen Reife: goldfarbene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, ein Bouquet von Apfel, Birne und Pfirsich, abgerundet durch geröstete Haselnüsse und Lebkuchen, am Gaumen vollmundig und warm. Er ist der „Impérial“ für das Essen, den man zu gebratenem Geflügel oder Hartkäse serviert, für 55 €.
Rosé Impérial: die roten Beeren
Der vorwiegend aus Pinot Noir gekelterte Rosé Impérial präsentiert sich in einer lachsfarbenen Robe mit korallenroten Reflexen, mit einem Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, einem Hauch von Rose und Pfeffer sowie einem runden und vollmundigen Geschmack. Er passt hervorragend zu einem Dessert mit roten Beeren, beispielsweise bei einem Sommeressen, zum Preis von 49,35 €. Um ihn mit Rosé-Champagnern anderer Häuser zu vergleichen, stöbern Sie in unserer Auswahl an Rosé-Champagnern.
Ice Impérial: Der Champagner, der auf Eis serviert wird
Moët & Chandon hat eine neue Art des Champagnergenusses erfunden:Der Ice Impérial wird in ein großes Weinglas auf drei große Eiswürfel gegossen. Seine exotischen Fruchtaromen – weißer Pfirsich, Litschi, Mango – und seine großzügigere Dosage wurden so abgestimmt, dass sie der Verdünnung durch das Eis standhalten; der Abgang bleibt frisch und wird von Zitrusnoten geprägt.Der Ice Impérial Rosé besticht durch Noten von Kirsche, Cranberry und Grenadine. Für die Terrasse oder den Pool sind beide Sorten als Magnum erhältlich: Ice Impérial Magnum und Ice Impérial Rosé Magnum. Rechnen Sie mit 53 bis 57 € pro Flasche, 125 bis 147 € pro Magnum. Unsere Champagner-Cocktailrezepte liefern weitere Ideen für den sommerlichen Genuss.
Grand Vintage: Das Jahr aus Sicht des Kellermeisters
Jeder Grand Vintage ist eine freie Interpretation eines Jahrgangs durch den Kellermeister Benoît Gouez, ohne vorgegebenes Rezept. Der Grand Vintage 2015, entstanden aus einem heißen Sommer, ist vollmundig und sonnig: reifer Pfirsich, kandierte Aprikose, buttrige Brioche, Vanille, gefolgt von einer mineralischen Frische. Der Grand Vintage 2016, der aus einem kontrastreichen Jahr stammt, ist feiner ausgearbeitet: weiße Blüten, Birne, Brioche, frische Kreide, eine präzise Säure, die sich über kandierte Zitrusfrüchte und geröstetes Brot erstreckt. Beide kosten 59,86 € und lassen sich mit unseren anderen Jahrgangs-Champagnern vergleichen. Und um noch tiefer in die Welt des Hauses einzutauchen, lesen Sie unseren Leitfaden „Dom Pérignon: Welchen Jahrgang wählen?“.
Preise bei Moët & Chandon: Was Sie einkalkulieren sollten
| Cuvée | Festgestellte Preise (inkl. MwSt., 75 cl, sofern nicht anders angegeben) |
|---|
| Brut Impérial | 40 € |
| Brut Impérial – Pharrell-Williams-Editionen (Gold, Midnight Blue, Rot) | 46,80 € |
| Rosé Impérial | 49,35 € |
| Ice Impérial / Ice Impérial Rosé | 53 € / 57 € |
| Réserve Impériale | 55 € |
| Grand Vintage 2015 / 2016 | 59,86 € |
| Ice Impérial Magnum / Ice Impérial Rosé Magnum | 124,80 € / 147,40 € |
Preise, die im September 2026 in unserem Weinkeller erfasst wurden; sie unterliegen Schwankungen je nach den neuen Abfüllungen des Hauses. Moët & Chandon gehört nach wie vor zu den großen, aber dennoch erschwinglichen Häusern: Bei einem Preis von 40 € für den Impérial bezahlen Sie für die Beständigkeit einer Assemblage aus 200 Crus, nicht für deren Seltenheit.
Welcher Moët & Chandon passt zu welchem Anlass?
- Ein Geburtstag, eine Feier, ein Toast in großer Runde: der Brut Impérial.
- Ein Geschenk: eine Pharrell-Williams-Edition oder ein Grand Vintage in einer Geschenkbox.
- Eine Sommerterrasse, ein Swimmingpool: der „Ice Impérial“, auf Eiswürfeln, als Magnum, wenn Sie in großer Runde sind.
- Ein Dessert mit roten Beeren: der Rosé Impérial.
- Ein Essen: die Réserve Impériale oder der Grand Vintage 2015 zu Geflügel, der 2016 zu Fisch.
Servieren und Lagern eines Moët & Chandon
Servieren Sie den Impérial, den Rosé und die Réserve Impériale bei 8 bis 10 °C; die Grand Vintage etwas weniger kalt, bei etwa 10–12 °C, in einem Weißweinglas. Der Ice Impérial bildet die Ausnahme und wird auf Eis serviert. Die Jahrgangslosen Bruts sollten innerhalb von zwei bis drei Jahren getrunken werden; ein Grand Vintage lässt sich fünf bis zehn Jahre lang liegend und lichtgeschützt lagern. Unsere detaillierten Empfehlungen zur Lagerung und zum Servieren ergänzen diese Informationen. Alle verfügbaren Cuvées sind auf der Seite des Hauses Moët & Chandon zusammengefasst.
