LIVRAISON GRATUITE à partir de 300€ d'achats (en France Métropolitaine) 40 € de remise dès 500 €, et 100 € dès 1 000 € d'achat de champagne (hors frais de transport)
De Sousa Caudalies Blanc de Blancs
93/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Caudalies Blanc de Blancs 75cl

Goldfarbenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und cremige Perlage. Komplexes und offenes Bukett: Vanille, Briochebrot, weiße Blüten, kandierte Zitronenschale und ein typischer salziger Hauch der Côte des Blancs. Voller und weinhafter Gaumen, getragen von einer geschärften kalkigen…

LES CUVÉES DE LA MAISON DE SOUSA
71,90 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Genaue und gemeißelte Säure, mineralische Signatur der Kreide von Avize.
Weichheit
Der vollständige Ausbau in Eichenfässern verleiht eine volle und weinhaftere Textur.
Kraft
Die Konzentration der über 50 Jahre alten Reben verleiht eine bemerkenswerte Tiefe.
Länge am Gaumen
Abgang mit außergewöhnlicher Persistenz — der Name der Cuvée selbst ehrt die Caudalies.

LA DÉGUSTATION

Goldfarbenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und cremige Perlage. Komplexes und offenes Bukett: Vanille, Briochebrot, weiße Blüten, kandierte Zitronenschale und ein typischer salziger Hauch der Côte des Blancs. Voller und weinhafter Gaumen, getragen von einer geschärften kalkigen Mineralität und einem Abgang von bemerkenswerter Länge.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100% Chardonnay Grand Cru aus Avize, Côte des Blancs, auf Kalkstein- und Belenittenböden. Alte Reben über 50 Jahre, biodynamisch bewirtschaftet; Cuvée angereichert mit 50% ewiger Reserve seit 1995.

De Sousa

À propos de cette maison

Weingut mit Sitz in Avize, Éric de Sousa verkörpert die dritte Generation eines Pioniers der Biodynamie in der Champagne — zertifiziert nach Biodyvin und HVE. Das gesamte Weingut wird ohne Herbizide oder Pestizide bewirtschaftet, mit späten Handlesungen zur Maximierung der phänolischen Reife.

Die Philosophie von De Sousa basiert auf dem reinen Ausdruck des Grand-Cru-Terroirs: vollständige Gärung und Reifung in Eichenfässern, kein Schönen, minimale Filtration. Hauptwerk des Weinguts, die Cuvée des Caudalies reift über fünf Jahre auf der Rüttelpult vor dem Degorgieren.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feinen Perlen und seine kalkige Mineralität verbinden sich elegant mit diesen warmen kleinen Käse-Choux.

Vorspeise

Vorspeise

Die jodreiche Fülle des Hummers antwortet spiegelbildlich auf die holzige Tiefe und die mineralische Länge dieses blanc de blancs.

Hauptgang

Hauptgang

Die Cremigkeit des Risottos und das intensive Aroma der Morcheln harmonieren hervorragend mit der weinhaften Textur und den röstigen Noten der Faßreifung.

La maison De Sousa

Autres champagnes
de la maison De Sousa

En vente sur ce site
Mycorhize
93 100
De Sousa
Mycorhize
74,90 €
Kleine Mousse
88 100
De Sousa
Kleine Mousse
41,90 €
Cuvée 3A
92 100
De Sousa
Cuvée 3A
63,00 €
Caudalies Rosé
90 100
De Sousa
Caudalies Rosé
84,95 €
Rosé
88 100
De Sousa
Rosé
42,90 €
Tradition
88 100
De Sousa
Tradition
36,90 €
Reserve
90 100
De Sousa
Reserve
46,00 €
Blanc de Noirs
92 100
De Sousa
Blanc de Noirs
54,90 €
Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Caudalies Blanc de Blancs“ des Hauses De Sousa

4.7/5 · 13 Bewertungen

Elodie R.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Franchement bluffé par cette cuvée. Belle longueur et une pointe minérale. Protection parfaite pour le transport. Bref, une adresse à garder.

Juhan J.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Découvert grâce au site. Attaque franche et finale persistante. Commande honorée sans le moindre souci. Top du début à la fin.

Raphaël M.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Craqué, et aucun regret. Élégant et raffiné, un sans-faute. À recommander sans modération.

Noemie N.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Sélectionné pour offrir. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Chapeau à toute l'équipe.

François C.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Parfait pour un anniversaire. Un champagne qui a de la classe. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Michal G.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Commandé pour les fêtes. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Rapport sérieux et professionnel. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Caute F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Emballé avec soin pour offrir. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Emballage solide, aucune casse. Je conseille vivement.

Sarah P.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Dégusté hier soir. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Un sans-faute, bravo.

Marie D.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Livré dans un joli coffret. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Commande simple et paiement sécurisé. Exactement ce qu'il fallait.

Amélie J.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Nickel pour un mariage. Bulles persistantes et nez expressif. Parfait pour offrir.

Fabien F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Offert à mes parents. Beaucoup de finesse et d'élégance. Je recommande sans hésiter.

Fernando S.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Romantique pour un dîner en amoureux. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Facile à commander, livraison sans accroc. Exactement ce que je cherchais.

Anne-Laure B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Bravo pour cette belle bouteille. Léger, aérien et terriblement addictif. Site clair et commande facile. Je repasserai commande sans hésiter.