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De Sousa Blanc de Noirs
92/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Blanc de Noirs 75cl

Das Gewand ist ein tiefes Goldgelb, durchdrungen von Kupferreflexen, die charakteristisch für Pinot Noir sind, der als Weißwein ausgebaut wurde. Die Nase zeigt Noten von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeere), bereichert durch einen Hauch von Brioche und süße Gewürze aus dem Holzausbau. Am Gaumen…

DIE CUVÉES DES HAUSES DE SOUSA
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die Kreide der Terroirs von Bouzy und Tours-sur-Marne verankert den Wein in einer schönen mineralischen Spannung trotz des Reichtums des Pinot Noir.
Rundheit
Der Pinot Noir Grand Cru bietet eine großzügige und samtige Textur, Merkmal der großen Terroirs der Montagne de Reims.
Kraft
Ein blanc de noirs von Charakter, fleischig und ausdrucksstark, im Gegensatz zu den üblicherweise Chardonnay-dominierten Cuvées des Hauses.
Länge im Mund
Das Finale ist anhaltend, gefärbt von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen aus der Reifung in Eichenfässern.

DIE VERKOSTUNG

Das Gewand ist ein tiefes Goldgelb, durchdrungen von Kupferreflexen, die charakteristisch für Pinot Noir sind, der als Weißwein ausgebaut wurde. Die Nase zeigt Noten von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeere), bereichert durch einen Hauch von Brioche und süße Gewürze aus dem Holzausbau. Am Gaumen ist der Antrunk präsent und üppig: Der Wein entwickelt einen großzügigen Körper, gemildert durch die kreidehaltige Mineralität der großen Lagen, und erstreckt sich über ein Finale mit Akzenten von Steinfrüchten und geröstetem Brot.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Cuvée, ausschließlich aus Pinot Noir der Grand-Cru-Dörfer Bouzy und Tours-sur-Marne, zwei ikonische Gewächse der Montagne de Reims, berühmt für den aromatischen Reichtum und die fleischige Struktur ihres Pinot Noir. Die ton-kreidehaltigen Böden verleihen dem Wein seine Tiefe und seinen Körper.

De Sousa

Über dieses Haus

Gegründet in Avize (Côte des Blancs) von Manuel De Sousa, einem portugiesischen Soldaten, der sich nach dem Ersten Weltkrieg in der Champagne niederließ, wird das Haus heute von der dritten Generation geleitet — Charlotte, Valentin und Julie. Es war Erick De Sousa, der das Anwesen in den 1980er Jahren an die Spitze führte, indem er parzellengenaue Vinifizierung einführte und Chardonnay Grand Cru aus Avize zur absoluten Signatur des Hauses machte.

Pionier der biologisch-dynamischen Weinkultur in der Champagne, erhielt das Haus die biologische Zertifizierung 2010 und dann Demeter 2013. Die Reben werden seit 2010 mit Pferden bearbeitet, zwölf Schafe beweiden die Parzellen. Dieser Blanc de Noirs — 100 % Pinot Noir auf burgundischen Terroirs der Montagne de Reims — verkörpert die ständige Neugier von Erick De Sousa für die unerwartetsten Ausdrücke des Champagne-Weinbergs.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine fruchtige Fülle und ihre feinen Perlen harmonisieren perfekt mit noch warmen Gougères mit Comté.

Vorspeise

Vorspeise

Die mineralische Frische und die Struktur des Weins passen elegant zu Lachs-Gravlax mit Zitrusfrüchten und frischen Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die fleischige Kraft und würzigen Noten dieses Blanc de Noirs harmonisieren ideal mit gebratener Wachtel mit Aromen.

Das Haus De Sousa

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blanc de Noirs“ des Hauses De Sousa

4.6/5 · 13 Bewertungen

Andrés B.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Perfekt für einen Geburtstag. Kraftvoll und doch voller Finesse. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ein rundum gelungener Kauf, herzlichen Glückwunsch.

Eric P.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Eine cremige, sehr angenehme Spritzigkeit. Die Verpackung wird dem Produkt gerecht. Ein voller Erfolg.

Dan G.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Mein Last-Minute-Geschenk wurde gerettet. Ein Champagner mit Klasse. Perfekter Schutz für den Transport. Ein großes Lob.

Alexis R.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Es wird seinem Ruf wirklich gerecht. Ein wahrer Genuss, vollkommen ausgewogen. Ein äußerst professioneller Service. Ich bin begeistert und werde wiederkommen.

Joyce E.

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Eine schöne Flasche

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Ich kann ihn wärmstens empfehlen.

Nigel W.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Für die Feiertage bestellt. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Hassan H.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Eine wunderbare Entdeckung, dieser Champagner. Ein gastronomischer Champagner voller Spannung. Er wurde innerhalb der angekündigten Lieferfrist geliefert. Genau die Art von Flasche, über die sich alle einig sind.

Allan S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Ein genussvoller, vollmundiger und raffinierter Wein. Zuverlässige Lieferung – ich vertraue darauf. Ein garantierter Favorit.

Charlotte V.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Julie T.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Für einen befreundeten Weinliebhaber gekauft. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Sehr gepflegte Geschenkverpackung. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Clément F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Goldfarbene Farbe, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Elizabeth M.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Sehr schnell geliefert. Ein eleganter Geschmack und ein schöner Nachhall. Gut angekommen, in einer schönen Schachtel. Meine Gäste waren begeistert.

Arthur M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Ich bin ehrlich gesagt von diesem Wein sehr beeindruckt. Lebhaft im Auftakt, vollmundig im Mittelgaumen. Eine hochwertige Verpackung – das freut mich. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.