€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
De Sousa Caudalies Blanc de Blancs
93/100
Agriculture Biologique

De Sousa Caudalies Blanc de Blancs

Goudkleurig met amberkleurige glans, fijne en romige bubbels. Complexe en open neus: vanille, brioche, witte bloemen, gekonfijte citroenschil en een ziltig accent dat typisch is voor de Côte des Blancs. Vol en wijnachtig in de mond, gedragen door een scherpe, krijtachtige mineraliteit en een afdronk…

ALLE CHAMPAGNES VAN DE SOUSA
71,90 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
93 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Een precieze en verfijnde zuurgraad, het kenmerkende minerale karakter van de krijtbodem van Avize.
Rondheid
De volledige rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een volle, wijnachtige textuur.
Vermogen
De combinatie van oude wijnstokken van meer dan 50 jaar zorgt voor een opmerkelijke diepte.
Afdronk
Een afdronk van uitzonderlijke lengte — de naam van deze cuvée is een eerbetoon aan de caudalies.

DE PROEVERIJ

Goudkleurig met amberkleurige glans, fijne en romige bubbels. Complexe en open neus: vanille, brioche, witte bloemen, gekonfijte citroenschil en een ziltig accent dat typisch is voor de Côte des Blancs. Vol en wijnachtig in de mond, gedragen door een scherpe, krijtachtige mineraliteit en een afdronk van opmerkelijke lengte.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100 % Chardonnay Grand Cru uit Avize, Côte des Blancs, op krijtbodems met belemnieten. Oude wijnstokken van meer dan 50 jaar, biodynamisch geteeld; assemblage verrijkt met 50 % uit de in 1995 opgestarte eeuwigdurende reserve.

De Sousa

Over dit huis

Éric De Sousa, eigenaar van een familiebedrijf in Avize, is de derde generatie van een pioniershuis op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne — met Biodyvin- en HVE-certificering. Het hele domein wordt bewerkt zonder onkruidverdelgers of bestrijdingsmiddelen, met late handmatige oogst om de fenolische rijpheid te maximaliseren.

De filosofie van De Sousa draait om de pure expressie van het Grand Cru-terroir: volledige vinificatie en rijping in eikenhouten vaten, geen klaring, minimale filtratie. Het paradepaardje van het domein, de Cuvée des Caudalies, rijpt meer dan vijf jaar sur lattes voordat hij wordt gedegorgeerd.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De fijne bubbels en de krijtachtige mineraliteit passen perfect bij deze warme kaassoesjes.

Inleiding

Inleiding

De jodiumrijke smaak van de kreeft vormt een perfecte tegenhanger voor de houtige diepte en de minerale afdronk van deze blanc de blancs.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De romige textuur van de risotto en de intense geur van de morieljes passen perfect bij de wijnachtige textuur en de geroosterde tonen van de rijping op vat.

Het huis De Sousa

Andere champagnes
van thuis De Sousa

Te koop op deze site
Blanc de Noirs
92 100
De Sousa
54,90 €
Caudalies Rosé
90 100
De Sousa
84,95 €
Cuvée 3A
92 100
De Sousa
63,00 €
Mycorhize
93 100
De Sousa
74,90 €
Petite Mousse
88 100
De Sousa
41,90 €
Réserve
90 100
De Sousa
46,00 €
Rosé
88 100
De Sousa
42,90 €
Tradition
88 100
De Sousa
36,90 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Caudalies Blanc de Blancs“ van het huis De Sousa

4.7/5 · 13 mening

Elodie R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel tevreden

Ik ben echt onder de indruk van deze wijn. Mooie afdronk en een vleugje mineraliteit. Perfect beschermd tijdens het transport. Kortom, een adres om te onthouden.

Juhan J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Ontdekt via de site. Een krachtige aanzet en een lang aanhoudende afdronk. Bestelling zonder enig probleem geleverd. Top, van begin tot eind.

Raphaël M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Ik ben helemaal verkocht, en ik heb er geen spijt van. Stijlvol en verfijnd, gewoon perfect. Een echte aanrader.

Noemie N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Gekozen om cadeau te geven. Volle smaak, met een frisse afdronk. Petje af voor het hele team.

François C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Perfect voor een verjaardag. Een champagne met klasse. Ik geef hem zonder twijfel 5 sterren.

Michal G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Ik heb dit besteld voor de feestdagen. Fris en lekker, een mooie balans. Een serieuze en professionele service. Echt boven mijn verwachtingen.

Caute F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Een wijn vol pit en karakter. Stevige verpakking, niets kapot. Ik raad het echt aan.

Sarah P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Gisteravond geproefd. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. Echt perfect, goed gedaan.

Marie D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Wordt geleverd in een mooie kist. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Eenvoudig bestellen en veilig betalen. Precies wat ik nodig had.

Amélie J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Trouwe klant

Perfect voor een bruiloft. Lang aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. Ideaal om cadeau te geven.

Fabien F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Ik heb dit aan mijn ouders cadeau gegeven. Heel verfijnd en elegant. Ik raad het zonder twijfel aan.

Fernando S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Romantisch voor een diner met je geliefde. Een subtiele geur van witte bloemen. Makkelijk te bestellen, levering verliep vlekkeloos. Precies wat ik zocht.

Anne-Laure B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Goed gedaan met deze mooie fles. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Een overzichtelijke website en makkelijk bestellen. Ik ga zeker nog eens iets bestellen.