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De Sousa Blanc de Noirs
92/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Blanc de Noirs

Il colore è di un giallo dorato intenso, con riflessi ramati tipici del Pinot Nero vinificato in bianco. Al naso si sprigionano note di frutti rossi (ciliegia, fragola di bosco), esaltate da un tocco di brioche e da spezie dolci derivanti dall’affinamento in botte. Al palato, l'attacco è franco e…

LE CUVÉE DELLA CASA DE SOUSA
54,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Il gesso dei terroir di Bouzy e Tours-sur-Marne conferisce al vino una bella tensione minerale, nonostante la ricchezza del Pinot Nero.
Rotondità
Il Pinot Nero Grand Cru ha una consistenza generosa e vellutata, tipica dei grandi terroir della Montagna di Reims.
Potenza
Un blanc de noirs di carattere, corposo ed espressivo, ben diverso dai soliti assemblaggi a prevalenza di Chardonnay della casa.
Persistenza in bocca
Il retrogusto è persistente, con note di frutti rossi maturi e spezie dolci derivanti dall'invecchiamento in botti di rovere.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è di un giallo dorato intenso, con riflessi ramati tipici del Pinot Nero vinificato in bianco. Al naso si sprigionano note di frutti rossi (ciliegia, fragola di bosco), esaltate da un tocco di brioche e da spezie dolci derivanti dall’affinamento in botte. Al palato, l'attacco è franco e ampio: il vino sviluppa una struttura generosa, temperata dalla mineralità gessosa dei Grand Cru, e si protrae in un finale con sentori di frutta a nocciolo e pane tostato.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Un assemblaggio ottenuto esclusivamente da Pinot Nero proveniente dai villaggi Grand Cru di Bouzy e Tours-sur-Marne, due cru emblematici della Montagna di Reims, famosi per la ricchezza aromatica e la struttura corposa del loro Pinot Nero. I terreni argilloso-calcarei conferiscono al vino profondità e persistenza.

De Sousa

Informazioni su questa casa

Fondata ad Avize (Côte des Blancs) da Manuel De Sousa, un soldato portoghese che si stabilì nella Champagne dopo la Prima Guerra Mondiale, l’azienda è oggi guidata dalla terza generazione: Charlotte, Valentin e Julie. È stato Erick De Sousa che, negli anni ’80, ha portato la tenuta ai massimi livelli, introducendo la vinificazione per parcella e facendo dello Chardonnay Grand Cru d’Avize il fiore all’occhiello assoluto della casa.

Pioniera della viticoltura biodinamica nella Champagne, la casa ha ottenuto la certificazione di Agricoltura Biologica nel 2010 e poi quella Demeter nel 2013. I vigneti vengono lavorati con il cavallo dal 2010, mentre dodici pecore pascolano negli appezzamenti. Questo Blanc de Noirs — 100% Pinot Noir sui terroir borgognoni della Montagne de Reims — incarna la costante curiosità di Erick De Sousa per le espressioni più inaspettate del vigneto della Champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua rotondità fruttata e le sue bollicine fini si abbinano perfettamente alle gougères al Comté ancora tiepide.

Entrata

Entrata

La freschezza minerale e la struttura del vino si sposano con eleganza con un gravlax di salmone agli agrumi e alle erbe fresche.

Piatto

Piatto

La corposità e le note speziate di questo Blanc de Noirs si sposano alla perfezione con una quaglia arrosto alle erbe aromatiche.

La casa De Sousa

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Blanc de Noirs” della maison De Sousa

4.6/5 · 13 recensioni

Andrés B.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Perfetto per un compleanno. Intenso ma allo stesso tempo delicato. Confezione robusta, niente si è rotto. Un prodotto impeccabile, complimenti.

Eric P.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. La confezione è all'altezza del prodotto. Un vero successo.

Dan G.

Recensione cliente verificata

Un successo

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Uno champagne di gran classe. Imballaggio perfetto per il trasporto. Complimenti!

Alexis R.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Davvero all'altezza della sua fama. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Un servizio davvero impeccabile. Sono rimasto conquistato, tornerò sicuramente.

Joyce E.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

L'ho comprato e non me ne pento affatto. Al naso è delicato, con note di fiori bianchi. Te lo consiglio vivamente.

Nigel W.

Recensione cliente verificata

Complimenti

L'ho ordinato per le feste. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Servizio clienti reattivo e professionale. È diventato il mio champagne preferito.

Hassan H.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Che bella scoperta, questo champagne. Uno champagne da abbinare al cibo, con un gusto deciso. Ricevuto nei tempi previsti. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Allan S.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Confezionato con cura per un regalo. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Consegna affidabile, mi fido. Ti piacerà di sicuro.

Charlotte V.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Romantico per una cena a due. Elegante e raffinato, impeccabile. Un vero piacere, ancora complimenti.

Julie T.

Recensione cliente verificata

Delizioso

L'ho comprato per un amico appassionato. Aromi complessi e una bella vivacità. Confezione regalo davvero curata. Una bella sorpresa, grazie.

Clément F.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Elizabeth M.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Mi è arrivato in un batter d'occhio. Un prodotto elegante e di grande persistenza. Mi è stato consegnato in una bella confezione. I miei ospiti l'hanno adorato.

Arthur M.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Sono davvero sbalordito da questa annata. Vivace all'attacco, ampio al palato. Confezione di alta qualità, mi fa piacere. Gli do 5 stelle senza esitare.