LIVRAISON GRATUITE à partir de 300€ d'achats (en France Métropolitaine) 40 € de remise dès 500 €, et 100 € dès 1 000 € d'achat de champagne (hors frais de transport)
Bruno Paillard Erste Cuvée
91/100

Bruno Paillard

Erste Cuvée 75cl

Blasses Goldrot mit grünlichen Reflexionen, durchzogen von feinen und persistierenden Perlen. In der Nase frische Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), grüner Apfel und eine leichte Brioche-Note, bereichert durch eine Notiz von gerösteter Haselnuss aus der teilweisen Reifung in Eichenfässern. Im…

LES CUVÉES DE LA MAISON BRUNO PAILLARD
48,95 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die Extra-Brut-Dosage mit 5,5 g/L und die Auswahl von kalkhaltigen Lagen verleihen eine präzise Spannung und deutliche Salzigkeit.
Rundheit
Die teilweise Gärung in Eichenfässern und die perpetuellen Reserven bringen eine samtige Textur ohne Übermaß an Süße.
Kraft
Der dominante Pinot Noir (45 %) strukturiert die Cuvée und verleiht ihr ein ausgeprägtes weiniges Gerüst.
Länge
Die Tiefe der seit 1985 aufgebauten perpetuellen Reserven manifestiert sich in einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz.

LA DÉGUSTATION

Blasses Goldrot mit grünlichen Reflexionen, durchzogen von feinen und persistierenden Perlen. In der Nase frische Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), grüner Apfel und eine leichte Brioche-Note, bereichert durch eine Notiz von gerösteter Haselnuss aus der teilweisen Reifung in Eichenfässern. Im Gaumen ist der Antrunk präzise und straff, getragen von einer salzigen Mineralität, bevor er sich in reifen weißen Früchten und einem langen, zestigen Abgang entfaltet.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
45%Pinot Noir
33%Chardonnay
22%Pinot Meunier

Terroirs

Assemblage von mehr als 30 Lagen aus den edelsten Terroirs der Champagne — Montagne de Reims, Côte des Blancs, Grande Vallée de la Marne —, ergänzt durch Weine aus perpetuellen Reserven, die auf fünfundzwanzig aufeinanderfolgende Jahrgänge seit 1985 zurückgreifen und bis zu 50 % der Cuvée darstellen, wobei 20 % des Weines in Eichenfässern vinifiziert werden.

Bruno Paillard

À propos de cette maison

Gegründet 1981 von Bruno Paillard im Alter von nur 27 Jahren, nachdem er sein eigenes Auto verkauft hatte, um seine ersten Trauben zu erwerben, ist das Haus das letzte große Champagner-Haus, das von einem Champenois gegründet wurde. Unabhängig und familiengeführt wird es heute von seiner Tochter Alice Paillard geleitet, die eine rigorose Philosophie der Transparenz und des Respekts vor dem Terroir fortsetzt.

Absoluter Pionier des Extra-Brut war Bruno Paillard der erste in der Champagne, der das Degorgierungsdatum auf jede Flasche ab 1983 schrieb — eine Geste der Strenge, die seine Unterschrift wurde. Strenge der minimalen Dosage, perpetuelle Reserven und lange Lagerung auf Traubensätzen bilden die drei Säulen eines Hauses, das aus Präzision eine Lebenskunst macht.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die Extra-Brut-Lebendigkeit und die Noten von gerösteter Haselnuss passen hervorragend zu noch warmen Käse-Gougères, dem Champagner-Klassiker schlechthin.

Vorspeise

Vorspeise

Die salzige Spannung und die präzise Mineralität der Cuvée verfeinern die jodigen Austern, deren Meerestaroma auf die Zitruskomponenten des Champagners antwortet.

Hauptgang

Hauptgang

Die Finesse des Pinot Noir und die Frische der Cuvée begleiten mit Eleganz eine Seezunge nach Müllerin-Art, eine traditionelle Champagner-Paarung.

La maison Bruno Paillard

Autres champagnes
de la maison Bruno Paillard

En vente sur ce site
Grand Cru Blanc de Blancs
93 100
Bruno Paillard
Grand Cru Blanc de Blancs
78,95 €
Blanc de Blancs 2013
94 100
Bruno Paillard
Blanc de Blancs 2013
94,90 €
Rosé Erste Cuvée
89 100
Bruno Paillard
Rosé Erste Cuvée
67,00 €
Cuvée 72
91 100
Bruno Paillard
Cuvée 72
68,00 €
Nulldosage
88 100
Bruno Paillard
Nulldosage
63,95 €
N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
97 100
Bruno Paillard
N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
248,50 €
Blanc de Noirs
91 100
Bruno Paillard
Blanc de Noirs
79,90 €
N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
98 100
Bruno Paillard
N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
360,00 €
Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Erste Cuvée“ des Hauses Bruno Paillard

4.9/5 · 20 Bewertungen

Sacha S.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Reçu très rapidement. Un pur régal, du début à la fin. Emballage solide, aucune casse. Bref, une adresse à garder.

Quentin G.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Idéal pour un dîner entre amis. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Conseils avisés avant l'achat. Devenu mon champagne de référence.

Djezia F.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Recommandé à toute la famille. Une effervescence crémeuse, très agréable. Livraison rapide et emballage impeccable. À refaire, sans aucun doute.

Francoise P.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Acheté pour un ami amateur. Un champagne gastronomique, tout en tension. Mes invités ont adoré.

Naumenko A.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Une belle surprise à l'ouverture. Beaucoup de finesse et d'élégance. Bien reçu, dans une belle boîte. Rien à redire, tout simplement.

Angelique B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Rien à dire, un sans-faute. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Un grand bravo.

Émilie V.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Emballé avec soin pour offrir. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Réponse rapide à ma question avant achat. Je recommande à tous les amateurs.

Sarah B.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Prévu pour Noël, réussi. Sec comme il faut, jamais agressif. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Fabien G.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Offert à mes parents. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Parfait, rien à redire.

Éric N.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Excellent du début à la fin. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Une belle surprise, merci.

Florence R.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Belle découverte que ce champagne. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Fidélisé, c'est sûr.

Angélique G.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Découvert grâce au site. Fruité, vif et parfaitement dosé. Protection parfaite pour le transport. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Maxime H.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Commande honorée sans le moindre souci. Chapeau à toute l'équipe.

Alexander M.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Le suivi par email est un vrai plus. Rapport qualité-prix imbattable.

Barbara D.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Envie de faire plaisir, réussie. Une matière élégante et une belle persistance. Je repasserai commande sans hésiter.

André A.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Impeccable pour marquer le coup. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. À offrir ou à se faire plaisir.

Kim L.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Dégusté hier soir. Des arômes complexes et une belle vivacité. Prix juste et livraison fiable. Top du début à la fin.

Vincent A.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Parfait pour un anniversaire. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Emballage cadeau très soigné. À recommander sans modération.

Brigitte M.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Première commande, et pas la dernière. Effervescence délicate et arômes subtils. Parfait pour offrir.

Hugo B.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Franchement bluffé par cette cuvée. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Exactement ce que je cherchais.