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Bruno Paillard Nulldosage
88/100

Bruno Paillard

Nulldosage 75cl

Blassgelbe Robe mit Grünreflexen, feine und anhaltende Perlage. Ausdrucksstarkes Bukett mit Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), leichte Brioche-Noten und Kreidenoten vom Teilausbau in Eichenfässern. Straffer, angespannter Gaumen mit präziser Säure und salzigem, mineralischem Abgang von schöner…

DIE CUVÉES DES HAUSES BRUNO PAILLARD
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Null dosage und lebendige Säure zeichnen eine straffe, fast schneidende Linie.
Rundheit
Die 50% Reserveweine und die teilweise Fassreifung bringen leichte Opulenz ohne zu beschweren.
Kraft
Der dominante Meunier entfaltet schöne aromatische Tiefe, verstärkt durch lange Hefeautolyse auf der Rüttelbank.
Länge
Der mineralische und salzige Abgang hält lange an, getragen von der Kreide der Champagne.

DIE VERKOSTUNG

Blassgelbe Robe mit Grünreflexen, feine und anhaltende Perlage. Ausdrucksstarkes Bukett mit Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), leichte Brioche-Noten und Kreidenoten vom Teilausbau in Eichenfässern. Straffer, angespannter Gaumen mit präziser Säure und salzigem, mineralischem Abgang von schöner Länge.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
50%Pinot Meunier
25%Chardonnay
25%Pinot Noir

Terroirs

Verschnitt aus über 30 Champagner-Lagen, dominiert von Meunier aus den Nordhängen der Montagne de Reims und dem rechten Ufer des Marnetals. Die Hälfte des Verschnitts besteht aus Reserveweinen, von denen einige über zehn Jahre auf der Flasche lagern und seltene Komplexität und Tiefe verleihen.

Bruno Paillard

Über dieses Haus

Gegründet 1981 von Bruno Paillard ist das gleichnamige Haus das jüngste der großen, unabhängig gebliebenen Champagnerhäuser. Als Pionier der Transparenz war Bruno Paillard der Erste, der das Degorgementdatum auf jede Flasche schrieb – ein seltener Qualitätsanspruch.

Seine Cuvées zeichnen sich durch sorgfältige Gärung aus: ausschließlich Traubensaft aus der ersten Pressung, 50 % der Weine in gebrauchten Eichenfässern vergoren, Reserveweine parzellenweise ausgebaut und lange auf der Rüttelbank gereift. Alice Paillard, Tochter des Gründers, führt heute das Haus und bewahrt seinen handwerklichen Geist.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Apéritif

Apéritif

Die salzige Spannung und die zitronige Mineralität des Null dosage verstärken das Jod und die Frische der Auster – eine klassische und unübertreffliche Harmonie.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusfrüchte und Kräuter des Lachsgravlax harmonieren perfekt mit der zitronigen Reinheit dieses Champagners ohne Dosage.

Hauptspeise

Hauptspeise

Die buttrig-zitronige Zartheit der Seezunge Meunière vereint sich mit der mineralischen Geradheit dieses Brut Nature in natürlicher Eleganz.

Das Haus Bruno Paillard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Nulldosage“ des Hauses Bruno Paillard

4.8/5 · 19 Bewertungen

Marie F.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Mein Last-Minute-Geschenk wurde gerettet. Im Auftakt lebhaft, im mittleren Gaumen vollmundig. Das Paket war perfekt gesichert. Einfach nichts zu beanstanden.

Stéphanie P.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Ich war auf der Suche nach einem hervorragenden Champagner – kraftvoll und zugleich voller Finesse. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Pauline R.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte. Fruchtig, lebhaft und perfekt ausgewogen. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Morgane A.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Von Anfang bis Ende hervorragend. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Ein großes Lob.

Hayk D.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Ideal als Geburtstagsgeschenk. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Wurde gut angenommen und kam in einer schönen Schachtel an. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Mary K.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Genau die Art von Flasche, bei der sich alle einig sind.

Adrien J.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Habe ihn gestern Abend verkostet. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Ideal als Geschenk.

Claude D.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.

Awa T.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Perfekt für eine Hochzeit. Ein elegantes Material und eine schöne Haltbarkeit. Das sorgt mit Sicherheit für treue Kunden.

Olivier S.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Sehr frisch, ohne jemals säuerlich zu wirken. Alles war perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung. Genau das, was ich gesucht habe.

Olivier N.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Eine wunderbare Entdeckung, dieser Champagner. Finesse und viel Charme. Einfache Bestellung und sichere Bezahlung. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Jade J.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Zarte Perlage und subtile Aromen. Ein gelungener Wein.

Jules R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist voll und ganz gelungen. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Didier C.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Ein Geschenk für meine Eltern. Ein edler Champagner mit viel Charakter. Schnelle Antwort auf meine Frage vor dem Kauf. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Frédéric R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Meine Gäste waren begeistert.

Carole R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Dieser „Dosage Zéro“ ist hervorragend. Genau richtig trocken, niemals aufdringlich. Die Verpackung wird dem Produkt gerecht. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Noémie D.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach herrlich. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Bertrand M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

An unserem Silvesterabend geöffnet. Klarer Auftakt und lang anhaltender Abgang. Fairer Preis und zuverlässige Lieferung. Das werden wir zweifellos wiederholen.

Artur B.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Für einen Weinliebhaber unter meinen Freunden gekauft. Rund im Geschmack, mit einer schönen Struktur. Sehr gepflegte Geschenkverpackung. Ich kann ihn ohne zu zögern weiterempfehlen.