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Dom Pérignon Vintage 2012
95/100

Dom Pérignon

Vintage 2012

Il colore è oro pallido con riflessi verdi, animato da una schiuma di estrema finezza. Al naso si aprono sentori di pera d’Anjou, fiori bianchi e brioche tostata, seguiti da note affumicate, agrumate (lime, kumquat), mentolate e di erbe fresche. Al palato è teso e vibrante, di una freschezza…

LE CUVÉE DELLA CASA DOM PÉRIGNON
233,80 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità vivace e decisa, segno distintivo di un'estate 2012 radiosa ma tardiva sui terreni calcarei della Champagne.
Rotondità
La maturità solare concentrata di questa annata regala un frutto denso e avvolgente.
Potenza
Corpo medio-pieno, profondo, sostenuto da una straordinaria struttura minerale calcarea.
Persistenza in bocca
Un finale interminabile con sentori di gesso fine, agrumi canditi e brioche, tipico delle grandi annate.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è oro pallido con riflessi verdi, animato da una schiuma di estrema finezza. Al naso si aprono sentori di pera d’Anjou, fiori bianchi e brioche tostata, seguiti da note affumicate, agrumate (lime, kumquat), mentolate e di erbe fresche. Al palato è teso e vibrante, di una freschezza sorprendente nonostante una densità impressionante, coronato da un finale di eccezionale persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Dom Pérignon assembla appezzamenti d’élite sulla Montagna di Reims e sulla Côte des Blancs, un connubio tra la profondità del Pinot Nero e la mineralità raffinata dello Chardonnay. L’estate tardiva ma splendida del 2012 — calda e secca già da metà agosto dopo una primavera difficile — ha concentrato le bacche sui terreni gessosi, dando vita a un’annata di rara pienezza.

Dom Pérignon

Informazioni su questa casa

Dom Pérignon è la cuvée di prestigio della Maison Moët & Chandon (gruppo LVMH), prodotta esclusivamente in annata sin dalla sua prima commercializzazione nel 1936. Rende omaggio a Dom Pierre Pérignon (1638–1715), monaco benedettino dell’abbazia di Hautvillers, pioniere dell’arte dell’assemblaggio nella regione dello Champagne.

Ogni annata viene dichiarata solo dopo almeno otto anni di affinamento in cantina — e alcune annate non vengono mai dichiarate se non raggiungono l’eccellenza. Dal 2015, Vincent Chaperon, capo cantiniere, porta avanti la visione di armonia assoluta che rende Dom Pérignon una delle cuvée di prestigio più rinomate al mondo.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le bollicine fini e la freschezza agrumata del 2012 esaltano le gougères al Comté, un abbinamento classico che incarna l’eleganza dello Champagne.

Entrata

Entrata

L'acidità vivace e le note affumicate dello Champagne si sposano perfettamente con gli agrumi e le erbe aromatiche del gravlax, creando un antipasto davvero delicato.

Piatto

Piatto

La ricchezza e la persistenza dell'annata 2012 trovano il loro perfetto abbinamento nella polpa iodata e burrosa dell'aragosta: un abbinamento di prestigio per eccellenza.

La casa Dom Pérignon

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Vintage 2012” della maison Dom Pérignon

5.0/5 · 21 recensioni

Bev I.

Recensione cliente verificata

Al top

Consegna in un bel cofanetto. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Recensione seria e professionale. Un vero piacere, ancora complimenti.

Jessica R.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Niente da dire, un vero capolavoro. Vivace all’attacco, ampio al palato. Profilo netto e facile da bere. È diventato il mio champagne di riferimento.

Guy M.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Volevo fare un regalo, e ci sono riuscito. Uno champagne di gran classe. Consegna affidabile, mi fido. Lo consiglio a occhi chiusi.

Mahjouba B.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Scelto per regalarlo. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Te lo consiglio vivamente.

Fghfhgf F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho assaggiato ieri sera. Un vino elegante e con una bella persistenza. L'ordine è arrivato giusto in tempo per l'occasione. Pura gioia.

Luka M.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Bel equilibrio tra vivacità e rotondità. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Cliente soddisfatto, tornerò.

Steve B.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

È davvero all’altezza della sua reputazione. Un’effervescenza cremosa, davvero piacevole. La confezione è all’altezza del prodotto. Gli do 5 stelle senza esitare.

Cassandra W.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Cercavo uno champagne di qualità. Morbido al palato, con una bella vivacità. L'assistenza via e-mail è davvero un valore aggiunto. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Audrey L.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Fantastico per un’occasione speciale. Note agrumate e un tocco di brioche, davvero il massimo. Ricevuto nei tempi previsti. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Anaïs F.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Che bella scoperta questo champagne! Un champagne da abbinare al cibo, davvero vivace. Imballaggio perfetto per il trasporto. I miei ospiti l’hanno adorato.

Loïc A.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Questo Vintage 2012 è fantastico. Finezza e tanto fascino. Imballaggio curato e ben protetto. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Stéphanie C.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho scoperto grazie al sito. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Un valore sicuro.

Damien R.

Recensione cliente verificata

Un successo

Ho brindato con i colleghi. Effervescenza delicata e aromi sottili. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Ottimo dall'inizio alla fine.

Marco C.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Qualità eccellente, proprio come promesso. Profumo espressivo, palato setoso, finale salino. Un vino impeccabile, complimenti.

Benjamin N.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Complimenti per questa bella bottiglia. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Ne ordinerò sicuramente ancora.

Nathalie L.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

L’abbiamo scelto per festeggiare una bella notizia. Aromi complessi e una bella vivacità. È piaciuto molto, ed è in una bella confezione. Ti piacerà di sicuro.

Marine P.

Recensione cliente verificata

Sublime

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Ha una bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Anne L.

Recensione cliente verificata

Il migliore

L'ho comprato per un amico appassionato. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Il tipo di bottiglia che mette tutti d'accordo.

Hien P.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Perfetto per un matrimonio. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Niente da dire sulla logistica. Davvero al di sopra delle mie aspettative.

Armelle B.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Sono un cliente affezionato da diverse ordinazioni. Note di brioche e mineralità al punto giusto. Proprio quello che ci voleva.

Baptiste D.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho regalato ai miei genitori. Un gusto ampio ed equilibrato, davvero fantastico. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Lo consiglio senza esitare.