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Philipponnat Royale Réserve Brut
88/100

Philipponnat

Royale Réserve Brut

Colore dorato con riflessi ambrati di bella brillantezza, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, note di frutta matura — pesca bianca, mirabella — si mescolano a sentori di brioche e a una delicata mineralità gessosa, eredità del terroir di Mareuil-sur-Ay. Al palato, l’attacco è…

LE CUVÉE DELLA CASA PHILIPPONNAT
45,30 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un’acidità vivace e agrumata, tipica dei Premier Cru della Montagne de Reims.
Rotondità
Il Pinot Nero, che costituisce la maggior parte del vino, conferisce una consistenza setosa e generosa al palato.
Potenza
I vini di riserva invecchiati in solera in botti di legno conferiscono al profilo più carattere e profondità.
Persistenza in bocca
Tre anni di affinamento sur lies garantiscono un retrogusto persistente ed equilibrato.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati di bella brillantezza, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, note di frutta matura — pesca bianca, mirabella — si mescolano a sentori di brioche e a una delicata mineralità gessosa, eredità del terroir di Mareuil-sur-Ay. Al palato, l’attacco è rotondo e vinoso, sostenuto dalla generosità del Pinot Nero, prima che una vivacità ben definita venga a sostenere un finale lungo con accenti di pane tostato e frutta secca.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
65%Pinot Noir
30%Chardonnay
5%Pinot Meunier

Terroirs

Caratterizzato dai terroir di Mareuil-sur-Ay, Premier Cru della Valle della Marna famoso per i suoi Pinot Nero dalla grande maturità aromatica, l'assemblaggio comprende dal 20 al 30% di vini di riserva vinificati con il metodo solera e parzialmente affinati in botti di rovere, che conferiscono complessità e continuità di stile da un'annata all'altra.

Philipponnat

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1910 a Mareuil-sur-Ay, la Maison Philipponnat appartiene a una stirpe di viticoltori che risale al 1522. Situata nel cuore della Valle della Marna, deve la sua unicità a un terroir d’eccezione: il Clos des Goisses, un monopolo di 5,5 ettari con esposizione a sud, i cui vini sono tra gli champagne di prestigio più ricercati al mondo.

Sotto la guida di Charles Philipponnat dal 1997, la Maison ha affermato uno stile decisamente vinoso, basato sulla predominanza del Pinot Nero, sull’uso di vini di riserva gestiti con il metodo solera e su una vinificazione parziale in legno. Questa filosofia del terroir conferisce a ogni cuvée — dalla Royale Réserve al Clos des Goisses — una struttura e una profondità che distinguono Philipponnat tra le grandi case di Champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua vivacità e le sue bollicine fini lo rendono un abbinamento perfetto per le gougères al formaggio, esaltandone la mineralità gessosa.

Entrata

Entrata

La sua freschezza agrumata e la sua rotondità si sposano perfettamente con la morbidezza grassa del salmone gravlax agli agrumi e alle erbe aromatiche.

Piatto

Piatto

La vinosità e la profondità del Pinot Nero si sposano perfettamente con il delicato sapore umami delle spugnole nel risotto.

La casa Philipponnat

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Royale Réserve Brut” della maison Philipponnat

4.8/5 · 11 recensioni

Morgane B.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. Lo consiglio vivamente.

Eric R.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Consigliato a tutta la famiglia. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Protezione perfetta durante il trasporto. Da ripetere, senza dubbio.

Florence S.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per un compleanno. Freschezza e golosità, un ottimo equilibrio. Pura felicità.

Matěj S.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Il servizio di assistenza via email è un vero valore aggiunto. Una bella sorpresa, grazie.

Corentin S.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

L'ho scelto per una cena importante. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Lo consiglio senza esitare.

Fannie S.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Romantico per una cena a due. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Lo consiglio a occhi chiusi.

Lucas L.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Ho salvato il mio regalo dell'ultimo minuto. Elegante e raffinato, proprio perfetto. Da regalare o da regalarti.

Nuno M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Fantastico per un’occasione speciale. Bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Servizio clienti reattivo e professionale. Faccio subito un altro ordine.

Aurélia D.

Recensione cliente verificata

Al top

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Attacco deciso e retrogusto persistente. Insomma, un posto da tenere a mente.

Frédéric S.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho comprato e non me ne pento affatto. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Prezzo giusto e consegna affidabile. Complimenti!

Caroline M.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Pensato per Natale, un vero successo. Intenso ma delicato. Perfetto da regalare.