Frerejean Frères Blanc de Blancs (Magnum)

Il colore è dorato e luminoso, con un’effervescenza fine e persistente. Al naso, una gamma generosa svela note di agrumi maturi, fiori bianchi e brioche leggermente burrosa, arricchite da sfumature di nocciola derivanti dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è vivace e minerale, prima che…

La struttura di questo champagne

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è dorato e luminoso, con un’effervescenza fine e persistente. Al naso, una gamma generosa svela note di agrumi maturi, fiori bianchi e brioche leggermente burrosa, arricchite da sfumature di nocciola derivanti dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è vivace e minerale, prima che la consistenza cremosa e gli aromi di mandorla fresca si dispieghino in un finale lungo, fresco e agrumato.

La composizione

Informazioni su questa casa

Fondata nel 2005 da Guillaume e Rodolphe Frerejean Taittinger, la casa Frerejean Frères si è affermata in due decenni come un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stemma con i cannoni incrociati rende omaggio a un antenato che produceva cannoni per le armate napoleoniche: un simbolo di precisione e ambizione che caratterizza l’intera gamma.

Sotto la direzione tecnica di Didier Pierson, viticoltore di quinta generazione originario di Avize, tutti gli Champagne sono prodotti esclusivamente da appezzamenti classificati come Premier Cru o Grand Cru, con un affinamento prolungato sur lies da 5 a 12 anni a seconda delle cuvée e dosaggi volutamente ridotti per preservare l’espressione autentica del terroir.

L'accordo perfetto

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