Henri Giraud Esprit Nature

Colore dorato con riflessi grigio-oro, attraversato da bollicine fini e persistenti. Profumo delicato di frutta bianca matura, nocciola tostata e sottili note legnose ereditate dalle botti dell’Argonne. Al palato, la vivacità decisa di un Brut Nature si bilancia con la rotondità del Pinot Nero di…

La struttura di questo champagne

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi grigio-oro, attraversato da bollicine fini e persistenti. Profumo delicato di frutta bianca matura, nocciola tostata e sottili note legnose ereditate dalle botti dell’Argonne. Al palato, la vivacità decisa di un Brut Nature si bilancia con la rotondità del Pinot Nero di Aÿ, regalando un finale salino e minerale di bella persistenza.

La composizione

Informazioni su questa casa

Con sede ad Aÿ dal 1625, la Maison Henri Giraud incarna quattro secoli di tradizione familiare in uno dei cru più rinomati della Champagne. Sotto la guida di Claude Giraud, dodicesima generazione, la Maison ha compiuto una svolta radicale: oggi tutti i vini vengono vinificati e affinati in botti di rovere provenienti dalla foresta dell’Argonne, tra cui alcuni alberi bicentenari dalla grana finissima, senza l’uso di alcuna vasca in acciaio inossidabile.

Pioniera nella viticoltura sostenibile, Henri Giraud ha reso l’Esprit Nature il primo champagne al mondo certificato senza residui di pesticidi, con un contenuto di solfiti ridotto a meno di 40 mg/L. L’emblema della casa — la Quercia di carta — illustra sia la fragilità della vita sia la capacità umana di ricostruirla: una filosofia che permea ogni sua cuvée.

L'accordo perfetto

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