Henri Giraud Esprit Nature

Goudkleurige wijn met grijs-gouden glans, doordrongen van fijne, aanhoudende bubbels. Een delicate geur van rijp wit fruit, geroosterde hazelnoot en subtiele houttonen uit de vaten uit de Argonne. In de mond gaat de heldere levendigheid van een Brut Nature mooi in balans met de rondheid van de Pinot…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudkleurige wijn met grijs-gouden glans, doordrongen van fijne, aanhoudende bubbels. Een delicate geur van rijp wit fruit, geroosterde hazelnoot en subtiele houttonen uit de vaten uit de Argonne. In de mond gaat de heldere levendigheid van een Brut Nature mooi in balans met de rondheid van de Pinot Noir uit Aÿ, wat zorgt voor een ziltige en minerale afdronk die lekker lang blijft hangen.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis Henri Giraud, dat al sinds 1625 in Aÿ gevestigd is, staat voor vier eeuwen familieoverdracht op een van de meest gerenommeerde cru’s van de Champagne. Onder leiding van Claude Giraud, de twaalfde generatie, heeft het huis een radicale koerswijziging doorgevoerd: alle wijnen worden tegenwoordig gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten uit het Argonne-bos, waaronder bomen van wel tweehonderd jaar oud met een zeer fijne nerf, zonder ook maar één roestvrijstalen tank te gebruiken.

Als pionier op het gebied van duurzame wijnbouw heeft Henri Giraud van de Esprit Nature de eerste champagne ter wereld gemaakt die gecertificeerd is als vrij van pesticidenresiduen, met een sulfietgehalte dat is teruggebracht tot onder de 40 mg/l. Het symbool van het huis – de ‘Chêne de papier’ – staat zowel voor de kwetsbaarheid van het leven als voor het vermogen van de mens om het weer op te bouwen: een filosofie die in al zijn cuvées terug te vinden is.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Henri Giraud