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Philipponnat Cuvée 1522 Philipponnat
93/100

Philipponnat

Cuvée 1522 Philipponnat

Colore dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e molto persistenti. Al naso, note di pasticceria e agrumi canditi si mescolano a sentori di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è generoso e cremoso, caratterizzato dalla tipica nota pepata del terroir di Aÿ, per poi lasciare spazio a un…

LE CUVÉE DELLA CASA PHILIPPONNAT
99,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut ha 4,25 g/L e l'assenza di malolattica nel 72% dei vini conferiscono una tensione ben definita e una vivacità straordinaria.
Rotondità
La percentuale di vinificazione in botte (26%) e la prevalenza di Pinot Nero di Aÿ conferiscono un attacco cremoso e avvolgente.
Potenza
Il terreno calcareo del Léon ad Aÿ esprime una potenza decisa, accompagnata dalle caratteristiche note pepate e speziate.
Persistenza in bocca
Il finale, caratterizzato da note di spezie bianche e mineralità calcarea, regala una persistenza aromatica eccezionale.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e molto persistenti. Al naso, note di pasticceria e agrumi canditi si mescolano a sentori di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è generoso e cremoso, caratterizzato dalla tipica nota pepata del terroir di Aÿ, per poi lasciare spazio a un finale lungo, salino e minerale.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
72%Pinot Noir
28%Chardonnay

Terroirs

Proveniente esclusivamente dai vigneti Grand Cru della Maison, in particolare dagli appezzamenti storici del «Léon» ad Aÿ, che conferiscono profondità, mineralità e le caratteristiche note pepate. Lo Chardonnay di Oger completa l'assemblaggio, apportando linearità e freschezza.

Philipponnat

Informazioni su questa casa

Con sede ad Aÿ dal 1522 — anno da cui prende il nome la cuvée —, la Maison Philipponnat è una delle poche ad aver mantenuto un legame familiare ininterrotto con i vigneti della Champagne per sedici generazioni. Proprietaria del mitico Clos des Goisses, ha costruito la sua reputazione su champagne di rara precisione e verticalità.

Sotto la guida di Charles Philipponnat, la Maison sostiene una viticoltura di precisione e dosaggi volutamente bassi, rifiutandosi di nascondere il terroir dietro lo zucchero residuo. Vinificazioni parziali in legno, lunghi periodi di affinamento sui lieviti e Extra Brut decisi: uno stile di altissimo livello che colloca Philipponnat tra i punti di riferimento imprescindibili della Champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

I biscotti al parmigiano si sposano con la nota salina e la delicata effervescenza di questo Extra Brut con un’elegante armonia.

Entrata

Entrata

La freschezza degli agrumi e delle erbe aromatiche del gravlax si sposa perfettamente con la mineralità ben definita e le note pepate di questa cuvée.

Piatto

Piatto

La profondità umami delle spugnole e la corposità del Pinot Nero di Aÿ si sposano in un abbinamento terroso e saporito.

La casa Philipponnat

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cuvée 1522 Philipponnat” della maison Philipponnat

4.8/5 · 21 recensioni

Matthieu B.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Voglia di fare piacere, e ci sei riuscito. Un vino pieno di energia e carattere. Complimenti!

Friday N.

Recensione cliente verificata

Complimenti

L'ho comprato per un amico appassionato. Effervescenza delicata e aromi sottili. Procedura d'ordine chiarissima. Una vera gioia.

Soussaba T.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Perfetto per un matrimonio. Aromi di brioche e mela matura. Ottimo dall'inizio alla fine.

Océane E.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Questa Cuvée 1522 Philipponnat è fantastica. Rotonda al palato, con una bella struttura. Spedizione impeccabile, come al solito. Te la consiglio vivamente.

Alain R.

Recensione cliente verificata

Al top

Scelto per regalarlo. Una spuma cremosa e un retrogusto pulito. È piaciuto molto, in una bella confezione. Un vero piacere, ancora complimenti.

Stéphane L.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Uno champagne di gran classe. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Ha davvero superato le mie aspettative.

Fred E.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Cercavo uno champagne di qualità. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Lucas G.

Recensione cliente verificata

Sublime

Lo consiglio a tutta la famiglia. È secco al punto giusto, mai troppo forte. Il pacco era imballato alla perfezione. Proprio quello che ci voleva.

Giovanni D.

Recensione cliente verificata

Un successo

Ho brindato con i colleghi. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. Prezzo giusto e consegna affidabile. Perfetto, niente da dire.

Sarà M.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Romantico per una cena a due. Molto fresco, senza mai risultare acido. Confezione regalo davvero curata. Da consigliare senza riserve.

Louis H.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Qualità eccellente, proprio come promesso. Note di frutta secca e miele, fantastico. Protezione perfetta durante il trasporto. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Estelle B.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Perfetto per un compleanno. Vivace all’attacco, corposo al palato. Il pacco è arrivato prima del previsto. Un lavoro impeccabile, complimenti.

Manuel C.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Consegnato in un bel cofanetto. Tanta raffinatezza ed eleganza. Una bella sorpresa, grazie.

Bruno C.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Che bella scoperta questo champagne! Elegante e raffinato, proprio impeccabile. Mi ha conquistato, tornerò sicuramente.

Océane G.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Regalato ai miei genitori. Una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Ti piacerà di sicuro.

Inès T.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Perfetto per una cena tra amici. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Grazie per questa bella scoperta.

Antoine M.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Niente da dire, impeccabile. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Spedizione veloce, niente da ridire. È diventato il mio champagne preferito.

Marc N.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho ordinato per le feste. Sapore deciso e retrogusto persistente. L'ho ordinato la sera e me l'hanno spedito il giorno dopo. I miei ospiti l'hanno adorato.

Lana Z.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Fantastico per un’occasione speciale. Note agrumate e un tocco di brioche, davvero il massimo. Ordine semplice e pagamento sicuro. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Miguel N.

Recensione cliente verificata

Il migliore

L'abbiamo provato per la nostra cena di Capodanno. Un vino elegante e con una bella persistenza. Un servizio davvero impeccabile. Ci torneremo di sicuro.

Karen T.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Ordinato per Natale, è arrivato perfetto. Aromi complessi e una bella vivacità. Imballato bene, è arrivato senza un graffio. Esattamente quello che cercavo.