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Ruinart Cassa Cave Blanc de Blancs
90/100

Ruinart

Cassa Cave Blanc de Blancs

Colore oro pallido con riflessi verdi, attraversato da un’effervescenza fine e persistente. Al naso, la prima nota si apre con intensi sentori di limone maturo, pera succosa e pesca bianca, completati da fiori bianchi, un tocco di zenzero e pepe rosa. Al palato, la freschezza agrumata si bilancia…

LE CUVÉE DELLA CASA RUINART
408,00 €484,00 € IVA inclusa Disponibile
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Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Vivace e deciso, con note di limone giallo, pompelmo e quella mineralità gessosa tipica dello Chardonnay della Champagne.
Rotondità
La morbidezza dei vini di riserva e la fermentazione malolattica conferiscono una consistenza setosa senza appesantire la struttura.
Potenza
Un’espressione elegante piuttosto che potente, incentrata sulla finezza aromatica e sulla leggerezza delle bollicine.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente con note di agrumi canditi e mandorla bianca, con un retrogusto minerale e salino.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi verdi, attraversato da un’effervescenza fine e persistente. Al naso, la prima nota si apre con intensi sentori di limone maturo, pera succosa e pesca bianca, completati da fiori bianchi, un tocco di zenzero e pepe rosa. Al palato, la freschezza agrumata si bilancia con una rotondità avvolgente derivante dai vini di riserva, per poi lasciare spazio a un finale minerale, lungo e salino.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Un blend composto da 25 a 30 cru di Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle, completata dal 20-30% di vini di riserva che garantiscono la continuità dello stile Ruinart di anno in anno.

Ruinart

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1729 da Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart è la più antica casa di Champagne ancora in attività. Erede di una visione che risale ai primi anni del commercio dello Champagne, Nicolas ha sfruttato i rapporti commerciali di suo zio Dom Thierry Ruinart per elevare lo Champagne al rango di vino di prestigio — una posizione che la Maison difende da quasi tre secoli.

Oggi parte del gruppo LVMH, Ruinart rimane fedele al suo DNA Chardonnay: le sue cave gallo-romane, dichiarate patrimonio dell’UNESCO, offrono condizioni ideali per l’affinamento a 18 metri sotto terra. La Maison incarna un lusso sobrio e raffinato, lontano dall’ostentazione, guidato da un Capo Cantina la cui missione è quella di perpetuare la purezza e la coerenza dello stile.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le gougères al formaggio esaltano la mineralità gessosa del Blanc de Blancs, pur reggendo il confronto con la sua vivacità agrumata.

Entrata

Entrata

La carne delicata del branzino a carpaccio trova nello Chardonnay in purezza un'eco salina e floreale di straordinaria precisione.

Piatto

Piatto

Il risotto agli asparagi verdi, leggermente erbaceo e cremoso, si abbina perfettamente alla nota vegetale e alla rotondità del Blanc de Blancs.

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cassa Cave Blanc de Blancs” della maison Ruinart

4.8/5 · 16 recensioni

Christelle B.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Perfetto per una cena tra amici. Bollicine cremose e un finale pulito. Pura gioia.

Stéphanie B.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Me ne aspettavo davvero tanto. Una schiuma cremosa, davvero piacevole. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Jocilene B.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Regalato ai miei genitori. Vivace all’attacco, ampio al palato. Spedizione veloce, niente da dire. Niente da dire, proprio niente.

Stéphane B.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Prezzo giusto e consegna affidabile. Mi hanno conquistato, questo è certo.

Raphaël H.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Che bella scoperta questo champagne! Aromi di brioche e mela matura. Perfetto da regalare.

Roberto S.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Profumo espressivo, gusto setoso, retrogusto salino. Un approccio serio e professionale. Gli do 5 stelle senza esitare.

Marc K.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Ho brindato con i colleghi. Molto fresco, senza mai risultare acido. Da regalare o da gustare per te.

Marius D.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Romantico per una cena a due. Bella vivacità e un fruttato brillante. Niente da dire sull'organizzazione. Un vero successo.

Evans M.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Servito come aperitivo, è una vera delizia. Delicato, preciso e incredibilmente seducente. Imballaggio curato e ben protetto. Lo consiglio senza esitare.

Estelle K.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Questo Caisse Cave Blanc de Blancs è fantastico. Leggero, arioso e incredibilmente irresistibile. Confezione robusta, nessun danno. Faccio subito un altro ordine.

Jacques A.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Sono davvero sbalordito da questa annata. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Stig H.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Fantastico per un’occasione speciale. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Ricevuto nei tempi previsti. Ti conquisterà di sicuro.

Tamas F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Perfetto per un matrimonio. Note di frutta secca e miele, fantastico. Il servizio di assistenza via e-mail è davvero un valore aggiunto. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Moki M.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Complimenti per questa bella bottiglia. Fruttata, vivace e perfettamente equilibrata. Un valore sicuro.

André M.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

L'ho assaggiato ieri sera. Elegante e raffinato, davvero impeccabile. Confezione di alta qualità, fa piacere. Perfetto, niente da dire.

Corentin V.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Scelto per fare un regalo. Gusto generoso, finale molto fresco. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Ordinerò di nuovo senza esitare.