Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2012 Gelimiteerde Editie Yayoi Kusama

De wijn heeft een stralende goudgele kleur, doorspekt met fijne, aanhoudende bubbels. De neus opent met een elegant boeket van witte bloemen — jasmijn, kamperfoelie, wijnstokbloesem — waarna tonen van appel, peer en perzik naar voren komen, vergezeld van een subtiele toets van verse amandel en…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

De wijn heeft een stralende goudgele kleur, doorspekt met fijne, aanhoudende bubbels. De neus opent met een elegant boeket van witte bloemen — jasmijn, kamperfoelie, wijnstokbloesem — waarna tonen van appel, peer en perzik naar voren komen, vergezeld van een subtiele toets van verse amandel en frangipane. In de mond ontvouwt de zijdezachte textuur een opmerkelijke complexiteit: gedroogde abrikoos, geroosterde hazelnoot, honing en gerstsuiker, met een afdronk van voorbeeldige diepte en lengte.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis werd in 1772 in Reims opgericht door Philippe Clicquot, maar dankt zijn ziel aan Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, die in 1805 op 27-jarige leeftijd de leiding overnam en een revolutie teweegbracht in de Champagne door het remuage-rek uit te vinden. De goudgele kleur, die wereldwijd het handelsmerk is geworden, staat al twee eeuwen symbool voor de combinatie van durf en elegantie.

La Grande Dame, in 1972 gecreëerd als eerbetoon aan de oprichtster, wordt alleen geproduceerd bij uitzonderlijke jaargangen. Het is gebaseerd op een constante selectie van acht Grand Cru's, waarmee het ideaal van precisie en vrouwelijkheid wordt voortgezet dat het huis Clicquot al meer dan 250 jaar kenmerkt.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Veuve Clicquot