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Billecart-Salmon Brut Nature
91/100

Billecart-Salmon

Brut Nature 75cl

Blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine Perlage von bemerkenswerter Beständigkeit. In der Nase zarte Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer leicht kreidigen Brioche-Note. Am Gaumen ist der Antrunk lebendig und präzise und offenbart eine charakteristische salzige…

DIE CUVÉES DES HAUSES BILLECART-SALMON
58,25 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
1
Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebendige Zitrusspannung, getragen vom vollständigen Verzicht auf Dosage — die Signatur eines rassigen Brut Nature.
Fülle
Die 50-60 % Reserveweine verleihen eine samtige Textur, die die Lebendigkeit abrundet.
Kraft
Eleganter, zurückhaltender Körper im charakteristischen „Charme“-Stil des Hauses Billecart-Salmon.
Abgang
Mineralisches, speichelanregendes Finale mit bemerkenswerter Zitruspersistenz für einen undosierten Champagner.

DIE VERKOSTUNG

Blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine Perlage von bemerkenswerter Beständigkeit. In der Nase zarte Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer leicht kreidigen Brioche-Note. Am Gaumen ist der Antrunk lebendig und präzise und offenbart eine charakteristische salzige Mineralität, bevor ein langes, speichelanregendes Finale folgt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
40%Pinot Meunier
30%Pinot Noir
30%Chardonnay

Terroirs

Verschnitt der drei Champagner-Rebsorten aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Ausbau in Edelstahltanks, vollständiger biologischer Säureabbau, 50-60 % Reserveweine und eine 48-monatige Reifung auf der Hefe.

Billecart-Salmon

Über dieses Haus

Das 1818 von Nicolas François Billecart und Élisabeth Salmon gegründete Haus Billecart-Salmon zählt zu den wenigen großen Champagnerhäusern, die bis heute vollständig in Familienbesitz sind — mittlerweile in siebter Generation. Mit Sitz in Mareuil-sur-Aÿ verkörpert das Haus einen zurückhaltenden, ausgewogenen Stil, der auf Präzision und Authentizität statt auf Effekthascherei setzt.

Bekannt für seine anspruchsvolle parzellenweise Vinifikation und lange Reifezeiten, gehört das Haus regelmäßig zur Auswahl der besten Restaurants weltweit. Sein Brut Nature verkörpert diese Philosophie in Reinform: die Traube ohne den Kunstgriff der Dosage für sich sprechen zu lassen.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Sein lebendiger, undosierter Charakter entfaltet sich hervorragend als Aperitif, im Zusammenspiel mit der buttrigen Leichtigkeit von Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die scharfe Mineralität des Brut Nature harmoniert wunderbar mit der jodigen Feinheit eines Lachstatars.

Hauptgang

Hauptgang

Die kompromisslose Lebendigkeit des Zéro-Dosage veredelt eine Seezunge Meunière mit Champagner — eine Terroir-Harmonie par excellence.

Das Haus Billecart-Salmon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Brut Nature“ des Hauses Billecart-Salmon

4.8/5 · 16 Bewertungen

Franco N.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Raffinesse und viel Charme. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Alexandre E.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Lindsay C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Es wird seinem Ruf wirklich gerecht. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.

Vincent K.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Erstklassige Qualität, genau wie angekündigt. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Einfach makellos, herzlichen Glückwunsch.

Stephanie D.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Sehr schnell geliefert. Ein Gourmet-Champagner voller Spannung. Ideal als Geschenk oder zum eigenen Genuss.

Luca C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Habe ihn gestern Abend verkostet. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Ein absoluter Favorit.

Léo D.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Über die Website entdeckt. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Schnelle Lieferung und einwandfreie Verpackung. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

George W.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Wir haben mit den Kollegen angestoßen. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Das Paket war perfekt verpackt. Ein voller Erfolg.

Isabelle B.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Meine erste Bestellung – und sicherlich nicht die letzte. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach hervorragend. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Adrien L.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Gekauft, um eine gute Nachricht zu feiern. Noten von Brioche und Mineralität sind deutlich zu erkennen. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Jean-Baptiste F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Herzlichen Glückwunsch zu dieser schönen Flasche. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Genau das, wonach ich gesucht habe.

Lucie V.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Ich hatte große Erwartungen daran. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Philippe L.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée beeindruckt. Eine Cuvée voller Schwung und Charakter. Die Lieferung erfolgte innerhalb der angekündigten Frist. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Pierre J.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Léa N.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Eine cremige, sehr angenehme Perlage. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Wasyl P.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Von Anfang bis Ende hervorragend. Ein eleganter Geschmack und ein schöner Abgang. Ich bin begeistert und werde wiederkommen.