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Billecart-Salmon Brut Nature
91/100

Billecart-Salmon

Brut Nature

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine fini e una persistenza notevole. Al naso, delicati aromi di agrumi freschi, fiori bianchi e una brioche leggermente gessosa. In bocca, l’attacco è vivace e preciso, rivelando una caratteristica mineralità salina prima di un finale lungo e che fa…

LE CUVÉE DELLA CASA BILLECART-SALMON
58,25 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Una vivace nota agrumata, esaltata dall’assenza totale di dosaggio, che caratterizza un Brut Nature di grande classe.
Rotondità
Il 50-60% di vini da riserva conferisce una consistenza setosa che smorza la vivacità.
Potenza
Un corpo elegante e discreto, nello stile “charm” tipico della maison Billecart-Salmon.
Persistenza in bocca
Finale minerale e che fa venire l'acquolina in bocca, con una persistenza agrumata notevole per un vino non dosato.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato chiaro con riflessi verdi, bollicine fini e una persistenza notevole. Al naso, delicati aromi di agrumi freschi, fiori bianchi e una brioche leggermente gessosa. In bocca, l’attacco è vivace e preciso, rivelando una caratteristica mineralità salina prima di un finale lungo e che fa venire l’acquolina in bocca.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
40%Pinot Meunier
30%Pinot Noir
30%Chardonnay

Terroirs

Assemblaggio di tre vitigni della Champagne provenienti da cru accuratamente selezionati nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vinificazione in serbatoi di acciaio inox, fermentazione malolattica completa, 50-60% di vini di riserva e affinamento di 48 mesi sui lieviti.

Billecart-Salmon

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon, la maison Billecart-Salmon è una delle poche grandi case di Champagne ancora interamente a conduzione familiare — oggi alla settima generazione. Con sede a Mareuil-sur-Aÿ, incarna uno stile discreto ed equilibrato, basato sul rigore e sull’autenticità piuttosto che sull’effetto.

Rinomata per i suoi esigenti metodi di vinificazione a parcella e i suoi lunghi periodi di affinamento, la casa compare regolarmente nelle selezioni dei migliori ristoranti del mondo. Il suo Brut Nature incarna alla perfezione questa filosofia: lasciare che sia l’uva a parlare, senza ricorrere all’artificio del dosaggio.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Il suo carattere vivace e spensierato si esprime alla perfezione come aperitivo, in perfetta armonia con la leggerezza burrosa delle gougères.

Entrata

Entrata

La spiccata mineralità del Brut Nature si sposa magnificamente con la delicata nota iodata di una tartare di salmone.

Piatto

Piatto

La vivacità senza compromessi dello zero dosage esalta alla perfezione una sogliola alla mugnaia allo champagne, un abbinamento di territorio per eccellenza.

La casa Billecart-Salmon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Brut Nature” della maison Billecart-Salmon

4.8/5 · 16 recensioni

Franco N.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Un posto romantico per una cena a due. Raffinatezza e tanto fascino. Te lo consiglio vivamente.

Alexandre E.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Confezionato con cura per regalarlo. Aromi complessi e una bella vivacità. Consegna affidabile, mi fido. Gli do 5 stelle senza esitare.

Lindsay C.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

È davvero all'altezza della sua fama. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Lo consiglio a occhi chiusi.

Vincent K.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Qualità al top, proprio come promesso. Elegante e raffinato, un vero capolavoro. Un vero capolavoro, complimenti.

Stephanie D.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Uno champagne da gourmet, davvero vivace. Da regalare o da gustarti tu stesso.

Luca C.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho assaggiato ieri sera. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Ti piacerà di sicuro.

Léo D.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

L'ho scoperto grazie al sito. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Un vero piacere, complimenti ancora.

George W.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Ho brindato con i colleghi. Note di frutta secca e miele, fantastico. Il pacco era imballato alla perfezione. Un vero successo.

Isabelle B.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Primo ordine, e non sarà l'ultimo. Un gusto pieno ed equilibrato, fantastico. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Ottimo dall'inizio alla fine.

Adrien L.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Si sentono note di brioche e mineralità. Imballato bene, è arrivato senza un graffio. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Jean-Baptiste F.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Complimenti per questa bella bottiglia. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Proprio quello che cercavo.

Lucie V.

Recensione cliente verificata

Sublime

Me lo aspettavo davvero bene. Un bel equilibrio tra vivacità e morbidezza. Confezione robusta, niente si è rotto. Farò di nuovo un ordine senza esitare.

Philippe L.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Un vino pieno di brio e carattere. Ricevuto nei tempi previsti. Ha davvero superato le mie aspettative.

Pierre J.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Una bella sorpresa, grazie.

Léa N.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Una bella sorpresa appena lo apri. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Perfetto, niente da dire.

Wasyl P.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Eccellente dall'inizio alla fine. Un gusto elegante e una bella persistenza. Sono rimasto conquistato, tornerò sicuramente.