Nur wenige Häuser verfügen über einen so berühmten Botschafter. Winston Churchill entdeckte Pol Roger im Jahr 1908 und blieb dem Haus sein ganzes Leben lang treu; nach seinem Tod im Jahr 1965 versah das Haus seine Etiketten mit einem schwarzen Rand, bevor es zehn Jahre später die nach ihm benannte Cuvée kreierte. Pol Roger wurde 1849 in Épernay gegründet und wird bis heute von den Nachkommen des Gründers geführt. Das Haus bewirtschaftet 92 Hektar auf der Montagne de Reims, an der Côte des Blancs und im Marne-Tal, lässt seine Weine in bis zu 33 Meter tief in den Berg gegrabenen Kellern reifen – die zu den kältesten in Épernay zählen – und rüttelt seine Flaschen nach wie vor von Hand. Das Ergebnis ist ein Sekt von sprichwörtlicher Finesse. Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über die in unserem Weinkeller verfügbaren Cuvées mit den aktuellen Preisen.
Keller in 33 Metern Tiefe und manuelles Rütteln
Zwei Details erklären die Finesse des Pol Roger. Zunächst die Keller: Sie sind auf drei Ebenen bis zu einer Tiefe von 33 Metern unter Épernay gegraben und gehören mit einer Temperatur von etwa 9 °C zu den tiefsten und kältesten der Stadt, was die Schaumbildung verlangsamt und die Perlage verfeinert. Dann die Remuage: Während fast die gesamte Champagne diesen Schritt den Gyropaletten anvertraut hat, dreht Pol Roger seine Flaschen weiterhin von Hand, jeweils um eine Achteldrehung, über mehrere Wochen hinweg, um den Bodensatz vor dem Degorgieren zum Flaschenhals zu befördern. Es sind Handgriffe, die man nicht sieht, die sich jedoch im Glas widerspiegeln.
Das Pol-Roger-Sortiment auf einen Blick
- Brut Réserve – der Jahrgangs-freie Brut, in der Flasche und als Magnum.
- Brut Vintage – der Jahrgangs-Champagner, 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay.
- Blanc de Blancs Vintage – der Chardonnay aus den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs.
- Cuvée Sir Winston Churchill – die Prestige-Cuvée.
Das Haus stellt außerdem einen Rosé Vintage, einen Extra-Brut (Pure) und einen Rich her, der dem Demi-Sec nahekommt; diese Sorten führen wir derzeit jedoch nicht im Sortiment.
Brut Réserve: Beständigkeit in Form von Champagner
Der Brut Réserve vereint etwa dreißig Crus und mehrere Jahrgänge, wobei sich die Assemblage jedes Mal weiterentwickelt, um denselben Stil beizubehalten: weiße Blüten, frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, gefolgt von einer dezenten Brioche-Note und einem Hauch von Röstnoten, untermalt von einer Schaumkrone von bemerkenswerter Finesse. Er wurde 2011 beim Empfang anlässlich der Hochzeit von Prinz William serviert; er passt ebenso gut zu Ihrer eigenen Feier. 44,90 € pro Flasche, 91,90 € als Magnum. Unsere Seite „Wo Sie Pol Roger zum besten Preis kaufen können “ beantwortet praktische Fragen.
Brut Vintage 2016 und 2018: das Hausrezept
Die Jahrgangssekt-Cuvées folgen der traditionellen Assemblage von Pol Roger – 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay – aus etwa zwanzig Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Der Vintage 2016 präsentiert sich offen und komplex: Trockenfrüchte, Kakao, süße Mandeln, Kokosnuss, Mirabellen. Der Jahrgang 2018, aus einem sonnigen Jahr, präsentiert sich zunächst zurückhaltend, entfaltet dann jedoch frische und exotische Fruchtaromen, allen voran Ananas. Je 78 €, im Vergleich zu unseren anderen Jahrgangs-Champagnern.
Blanc de Blancs Jahrgang 2015 und 2016
Die Blancs de Blancs von Pol Roger werden ausschließlich aus Chardonnays der Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger – gekeltert und zeichnen sich durch eine mineralische Eleganz aus. Der Blanc de Blancs 2015 vereint weiße Blüten, kandierte Zitrusfrüchte, Birne und lauwarme Brioche mit einem Hauch von weißem Pfeffer; der Blanc de Blancs 2016 besticht durch Noten von frischer Birne, Zitronenschale und einem zarten blumigen Nachklang. Je 106,90 €. Vergleichen Sie diese mit unseren Blanc-de-Blancs-Champagnern.
Cuvée Sir Winston Churchill: Die Prestige-Cuvée
Die mit dem Jahrgang 1975 ins Leben gerufene Cuvée Sir Winston Churchill wird nur in großen Jahrgängen hergestellt, ganz im Stil, den der Staatsmann schätzte: eine feste Struktur, ein vollmundiger Körper, eine weinige Reife. Die genaue Zusammensetzung bleibt geheim; der Pinot Noir dominiert darin. Der Sir Winston Churchill 2015 ist vollmundig und komplex – kandierte Zitrusfrüchte, Orangenblüte, buttrige Brioche, geröstete Haselnuss –; der Sir Winston Churchill 2018, noch zurückhaltend, aber von schöner Eleganz, erinnert an weiße Blüten, Zitrusfrüchte und getrocknete Aprikosen und verfügt über ein Lagerpotenzial von zwanzig Jahren. Je 250 €. Zum Thema „Der Champagner im Leben der Großen“ lesen Sie auch über den Champagner in Literatur und Film.
Pol Roger-Preise: Was Sie einkalkulieren müssen
| Cuvée | Festgestellte Preise (inkl. MwSt., 75 cl, sofern nicht anders angegeben) |
|---|
| Brut Réserve | 44,90 € (Magnum 91,90 €) |
| Brut Vintage 2016 / 2018 | 78 € |
| Blanc de Blancs Jahrgang 2015 / 2016 | 106,90 € |
| Cuvée Sir Winston Churchill 2015 / 2018 | 250 € |
Die Preise wurden im September 2026 in unserem Weinkeller erfasst; sie unterliegen Schwankungen je nach den Neuerscheinungen des Hauses. Für ein Haus dieses Ranges bleibt der Brut Réserve für unter 45 € eines der besten Angebote im Champagnerbereich.
Welcher Pol Roger passt zu welchem Anlass?
- Ein Empfang, eine Hochzeit: der Brut Réserve, als Magnum.
- Ein Gericht mit weißem Fleisch oder Pilzen: der Vintage 2016.
- Austern, edler Fisch: ein Blanc de Blancs Vintage.
- Ein Geschenk für einen Liebhaber – oder einen Anglophilen: die Cuvée Sir Winston Churchill.
- Eine Flasche, die man zwanzig Jahre lang lagern sollte: der Sir Winston Churchill 2018.
Pol Roger servieren und lagern
Servieren Sie den Brut Réserve bei 8 bis 10 °C, die Jahrgangs-Champagner und die Cuvée Sir Winston Churchill bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas. Der Brut Réserve sollte innerhalb von drei Jahren getrunken werden; die Jahrgangssekt und Blanc de Blancs lassen sich zehn Jahre lang lagern, die Cuvée Sir Winston Churchill zwanzig Jahre und länger, liegend und lichtgeschützt. Unsere detaillierten Lagerungs- und Serviertipps geben Ihnen weitere Informationen. Alle verfügbaren Cuvées finden Sie auf der Seite des Hauses Pol Roger.
