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Bollinger Das Große Jahr 2014
95/100

Bollinger

Das Große Jahr 2014 75cl

Goldenes Kleid mit aufkommenden bernsteinartigen Reflexen. Präzise und aromatische Nase: Kirsche, Zitrone und Bergamotte zu Beginn, dann Haselnuss, Pfirsich und Mirabelle. Straffer und mineralhaltiger Gaumen, von bemerkenswerter Energie getragen durch eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich in einem…

LES CUVÉES DE LA MAISON BOLLINGER
195,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Minerale Salzigkeit und zitronige Spannung, charakteristisch für den Jahrgang 2014.
Rundheit
Volle aber straffe Textur, linearer als die warmen Jahrgänge des Hauses.
Kraft
Großzügiger Körper, getragen durch die dominante Pinot-Noir-Komponente aus Aÿ und Verzenay.
Länge
Anhaltender, salziger und fruchtiger Abgang, Signatur der großen Bollinger-Cuvées.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit aufkommenden bernsteinartigen Reflexen. Präzise und aromatische Nase: Kirsche, Zitrone und Bergamotte zu Beginn, dann Haselnuss, Pfirsich und Mirabelle. Straffer und mineralhaltiger Gaumen, von bemerkenswerter Energie getragen durch eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich in einem langen, frischen Abgang erstreckt.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
61%Pinot Noir
39%Chardonnay

Terroirs

Assemblage von 19 Crus, zu 95 % aus Grand-Cru-Terroirs zusammengesetzt — Pinot Noir hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay, Chardonnay aus Chouilly und Oiry — vollständig vinifiziert und in kleinen alten Eichenfässern ausgebaut, nach der ununterbrochenen Tradition des Hauses.

Bollinger

À propos de cette maison

Gegründet 1829 in Aÿ, ist Bollinger eines der seltenen großen Champagnerhäuser, das noch von Mitgliedern der Gründerfamilie geleitet wird. Sein Stil, fest verankert in Pinot Noir und Fasslagerung, verleiht ihm eine unmittelbar erkennbare Singularität in der Welt des Champagners.

Das Haus pflegt äußerst seltene handwerkliche Methoden: Gärung in kleinen alten Eichenfässern, Rütteln und manuelles Degorgieren, Verschluss unter Naturkork während der Lagerung auf der Hefe. Bollinger ist auch zertifiziert für hohen Umweltwert (HVE) und bewirtschaftet 168 Hektar Weinberge im Eigentum, was mehr als 60 % seiner Versorgung abdeckt.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine Feinheit und minerale Spannung bringen heiße Käsehörnchen mit Comté zur Geltung, eine klassische und zeitlose Kombination.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusnoten und die Salzigkeit des Weins verbinden sich perfekt mit der Frische des Gravlax und seinen Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft und aromatische Komplexität dieser Grande Année harmonieren hervorragend mit Trüffel und Geflügel.

La maison Bollinger

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Das Große Jahr 2014“ des Hauses Bollinger

4.6/5 · 11 Bewertungen

Florian M.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Parfait pour un anniversaire. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Le colis était parfaitement calé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Delphine K.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Ce La Grande Année 2014 est superbe. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Une valeur sûre.

Andrey L.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Je cherchais un beau champagne. Bulles persistantes et nez expressif. Un grand bravo.

Karine L.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Emballé avec soin pour offrir. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Service client réactif et pro. Client conquis, je reviendrai.

Julie G.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Reçu très rapidement. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je recommande les yeux fermés.

Vincent E.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Trinqué avec les collègues. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Fidélisé, c'est sûr.

Jean S.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Romantique pour un dîner en amoureux. Une matière élégante et une belle persistance. Rien à redire, tout simplement.

Leq D.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Prévu pour Noël, réussi. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Protection parfaite pour le transport. Que du bonheur.

Emmanuel C.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Une belle surprise à l'ouverture. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Parfait, rien à redire.

Etienne M.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Envie de faire plaisir, réussie. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Coup de cœur assuré.

Arnaud P.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Bravo pour cette belle bouteille. Puissant mais tout en délicatesse. Livraison fiable, je fais confiance. À offrir ou à se faire plaisir.

Bollinger Das Große Jahr 2014 | Champagner Millésimé