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Bollinger Das Große Jahr 2014
95/100

Bollinger

Das Große Jahr 2014 75cl

Goldenes Kleid mit aufkommenden bernsteinartigen Reflexen. Präzise und aromatische Nase: Kirsche, Zitrone und Bergamotte zu Beginn, dann Haselnuss, Pfirsich und Mirabelle. Straffer und mineralhaltiger Gaumen, von bemerkenswerter Energie getragen durch eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich in einem…

DIE CUVÉES DES HAUSES BOLLINGER
195,00 € inkl. MwSt. Auf Lager
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Minerale Salzigkeit und zitronige Spannung, charakteristisch für den Jahrgang 2014.
Rundheit
Volle aber straffe Textur, linearer als die warmen Jahrgänge des Hauses.
Kraft
Großzügiger Körper, getragen durch die dominante Pinot-Noir-Komponente aus Aÿ und Verzenay.
Länge
Anhaltender, salziger und fruchtiger Abgang, Signatur der großen Bollinger-Cuvées.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit aufkommenden bernsteinartigen Reflexen. Präzise und aromatische Nase: Kirsche, Zitrone und Bergamotte zu Beginn, dann Haselnuss, Pfirsich und Mirabelle. Straffer und mineralhaltiger Gaumen, von bemerkenswerter Energie getragen durch eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich in einem langen, frischen Abgang erstreckt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
61%Pinot Noir
39%Chardonnay

Terroirs

Assemblage von 19 Crus, zu 95 % aus Grand-Cru-Terroirs zusammengesetzt — Pinot Noir hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay, Chardonnay aus Chouilly und Oiry — vollständig vinifiziert und in kleinen alten Eichenfässern ausgebaut, nach der ununterbrochenen Tradition des Hauses.

Bollinger

Über dieses Haus

Gegründet 1829 in Aÿ, ist Bollinger eines der seltenen großen Champagnerhäuser, das noch von Mitgliedern der Gründerfamilie geleitet wird. Sein Stil, fest verankert in Pinot Noir und Fasslagerung, verleiht ihm eine unmittelbar erkennbare Singularität in der Welt des Champagners.

Das Haus pflegt äußerst seltene handwerkliche Methoden: Gärung in kleinen alten Eichenfässern, Rütteln und manuelles Degorgieren, Verschluss unter Naturkork während der Lagerung auf der Hefe. Bollinger ist auch zertifiziert für hohen Umweltwert (HVE) und bewirtschaftet 168 Hektar Weinberge im Eigentum, was mehr als 60 % seiner Versorgung abdeckt.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine Feinheit und minerale Spannung bringen heiße Käsehörnchen mit Comté zur Geltung, eine klassische und zeitlose Kombination.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusnoten und die Salzigkeit des Weins verbinden sich perfekt mit der Frische des Gravlax und seinen Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft und aromatische Komplexität dieser Grande Année harmonieren hervorragend mit Trüffel und Geflügel.

Das Haus Bollinger

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Das Große Jahr 2014“ des Hauses Bollinger

4.6/5 · 11 Bewertungen

Florian M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Ideal für einen Geburtstag. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Das Paket war sorgfältig verpackt. Genau die Art von Flasche, bei der sich alle einig sind.

Delphine K.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Dieser „La Grande Année 2014“ ist hervorragend. Er besticht durch viel Frische, ohne dabei jemals säuerlich zu wirken. Ein absoluter Geheimtipp.

Andrey L.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Ich war auf der Suche nach einem hervorragenden Champagner. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Ein großes Lob.

Karine L.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Ein wahrer Genuss, perfekt ausgewogen. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ich bin überzeugt – ich werde wiederkommen.

Julie G.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Sehr schnell geliefert. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Die Bestellung kam pünktlich zum Anlass an. Ich kann diesen Wein uneingeschränkt empfehlen.

Vincent E.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Wir haben mit den Kollegen angestoßen. Eine schöne Balance zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Das hat uns auf jeden Fall überzeugt.

Jean S.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Ein eleganter Körper und ein schöner Abgang. Einfach nichts zu beanstanden.

Leq D.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Goldfarbenes Gewand, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Perfekter Schutz beim Transport. Einfach nur Freude.

Emmanuel C.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, einfach großartig. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Etienne M.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Der Wunsch, Freude zu bereiten, ist gelungen. Schöne Tiefe, die den großen Häusern würdig ist. Ein garantierter Favorit.

Arnaud P.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Herzlichen Glückwunsch zu dieser herrlichen Flasche. Kraftvoll und doch voller Finesse. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Ideal als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.