Louis Roederer Collection 247 (ohne Schachtel)
Kräftige, leuchtende Champagnerfarbe, durchzogen von einer sehr feinen, gleichmäßigen und zurückhaltenden Perlage. Die Nase beeindruckt durch ihre Intensität: Mirabelle und Williamsbirne von Meunier und Pinot Noir, gereift unter der Sonne des Jahres 2022, dann der Chardonnay, der Pollen und weiße…
ALLE CHAMPAGNER VON LOUIS ROEDERERDas Urteil der Experten
Die Struktur dieses Champagners
DIE VERKOSTUNG
Kräftige, leuchtende Champagnerfarbe, durchzogen von einer sehr feinen, gleichmäßigen und zurückhaltenden Perlage. Die Nase beeindruckt durch ihre Intensität: Mirabelle und Williamsbirne von Meunier und Pinot Noir, gereift unter der Sonne des Jahres 2022, dann der Chardonnay, der Pollen und weiße Blüten mit vanilligen Akzenten beisteuert. Bei der Belüftung kommen schokoladige Gewürze, eine geröstete Note und Bratapfel hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Champagner zugleich füllig und frisch: eine saftige Frucht, ein cremiges, samtiges Volumen ohne Schwere, wie eine reife Frucht, die man gerade frisch gepflückt genießt. Die sanfte Perlage macht ihn leicht, eine feine, tanninhaltige und bittere Spitze verleiht ihm Energie. Der Abgang zieht sich konzentriert hin, mit kreidigen, salzigen und speichelanregenden Akzenten. Servieren bei 8 bis 10 °C. Das Haus empfiehlt ihn „zum Sammeln und zum Genießen an einer schönen Tafel“.
Die Zusammensetzung
Terroirs
Collection 247 trägt die Nummer der 247. Weinlese von Louis Roederer seit der Gründung des Hauses im Jahr 1776: die Lese des Jahres 2022, die 68 % der Assemblage ausmacht. Die Trauben stammen je zu einem Drittel aus den drei Weinbergen des Hauses, „la Rivière“ im Marnetal, „la Montagne“ auf der Montagne de Reims und „la Côte“ in der Côte des Blancs, ergänzt durch Parzellen „Cœur de Terroir“ von Partnerwinzern, wobei der nachhaltige Weinbau Vorrang hat. Die Assemblage vereint 44 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 26 % Meunier. 2022 war das genaue Gegenteil von 2021: ein Jahr unter kontinentalem Einfluss, sonnig und insgesamt trocken, mit einer Lese vom 29. August bis 13. September. Zum Wein des Jahrgangs kommen 27 % Réserve Perpétuelle hinzu, die Assemblage aus zehn Weinlesen von 2012 bis 2021, die das Haus seit 2012 in seinen Kellern pflegt, sowie 5 % Reservewein, ausgebaut in französischen Eichenfässern (2013 sowie 2017 bis 2021). 23 % der Weine werden im Holzfass ausgebaut, und nur 23 % durchlaufen die malolaktische Gärung, was die Frische bewahrt. Dosage: 7 g/l.
Über dieses Haus
Das 1776 in Reims gegründete Haus Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, die noch familiengeführt und unabhängig sind: Frédéric Rouzaud, siebte Generation, leitet es, und Jean-Baptiste Lécaillon zeichnet als Kellermeister für die Weine verantwortlich. Sein Name bleibt mit Cristal verbunden, das 1876 für Zar Alexander II. kreiert wurde.
Als Symbol für die Freiheit des Roederer-Stils trat Collection die Nachfolge des Brut Premier an: eine mehrjährige Assemblage, die der Kellermeister jedes Jahr rund um eine Weinlese neu zusammenstellt und danach benennt, wobei die Réserve Perpétuelle die Verbindung zu den vorherigen Jahrgängen herstellt. „Jede Collection ist ein ‚Schritt zur Seite‘, ein neues Kapitel im Geschmacksuniversum des Hauses. Jedes Mal einzigartig, aber stets entschieden Roederer!“, sagt Jean-Baptiste Lécaillon. Die 247 bietet davon eine sonnige und genussvolle Version, bewertet mit 17/20 von JancisRobinson.com.
Die perfekte Harmonie
Aperitif
Die jodige Süße der Garnele korrespondiert mit dem salzigen und speichelanregenden Abgang des Weins; seine feine Perlage macht das Blätterteiggebäck leichter.
Vorspeise
Das perlmuttartige, süße Fleisch der Jakobsmuschel trifft auf die saftige Frucht der Mirabelle; die cremige Textur des Weins umhüllt sie, seine kreidige Frische hebt sie hervor.
Hauptgericht
Ein zarter Fisch mit brauner Butter: Die Birne, der Bratapfel und die vanillige Note des Chardonnays begleiten ihn, die leichte Bitterkeit des Weins hält den Gaumen klar.
