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De Sousa Tradition
88/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Tradition

Colore giallo dorato con riflessi verdi, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet floreale espressivo di mimosa e agrumi, arricchito da note di frutta matura e da una leggera mineralità gessosa. Al palato, l’attacco è netto, la freschezza vivace e ben bilanciata da una rotondità…

LE CUVÉE DELLA CASA DE SOUSA
36,90 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Il 50% di Chardonnay d'Avize Grand Cru conferisce una vivacità agrumata e floreale.
Rotondità
Il Pinot Nero (40%) conferisce una bella struttura fruttata e avvolgente.
Potenza
Una cuvée d'ingresso, dal profilo più elegante che potente, incentrata sulla finezza.
Persistenza in bocca
Finale fresco e pulito, caratterizzato da un leggero sentore di miele e agrumi maturi.

LA DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato con riflessi verdi, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet floreale espressivo di mimosa e agrumi, arricchito da note di frutta matura e da una leggera mineralità gessosa. Al palato, l’attacco è netto, la freschezza vivace e ben bilanciata da una rotondità dorata con sentori di miele.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
50%Chardonnay
40%Pinot Noir
10%Pinot Meunier

Terroirs

Assemblaggio di appezzamenti nella Côte des Blancs (Avize Grand Cru), nella Côte d'Épernay (Grauves 1er Cru) e nella Vallée de la Marne (Mardeuil), coltivati con agricoltura biodinamica certificata Demeter.

De Sousa

Informazioni su questa casa

Fondata ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, la casa De Sousa è un punto di riferimento per la viticoltura sostenibile della Champagne. Guidata da Erick De Sousa, coltiva i propri appezzamenti con metodo biodinamico (certificazione Demeter) fin dagli anni ’90, nel rispetto assoluto dei terroir e dei cicli naturali.

De Sousa sostiene una filosofia basata su vini di terroir autentici, con dosaggio ridotto, che esprimono il carattere minerale e la purezza dello Chardonnay della Côte des Blancs. Le sue cuvée da singolo appezzamento e la sua cuvée des Caudalies, affinata in botti di rovere, sono tra le più ricercate dagli appassionati di Champagne artigianale.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua freschezza agrumata e le sue bollicine delicate lo rendono un compagno ideale per l'aperitivo, da gustare con dei piccoli stuzzichini di pasta sfoglia al formaggio.

Entrata

Entrata

Lo Chardonnay, che prevale, si abbina con raffinatezza alle note agrumate e alle erbe fresche del gravlax.

Piatto

Piatto

La morbidezza del Pinot Nero si bilancia magnificamente con l'amaro primaverile degli asparagi verdi.

La casa De Sousa

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Tradition” della maison De Sousa

4.6/5 · 9 recensioni

Gret T.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Confezionato con cura per regalarlo. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Thomas F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Pensato per Natale, un vero successo. Al palato è generoso, con un finale freschissimo. Da consigliare senza riserve.

Anaïs H.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

L'ho assaggiato e non me ne pento affatto. Aromi di brioche e mela matura. Un vero piacere, ancora complimenti.

Alexandra D.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Perfetto per una cena tra amici. Uno champagne di gran classe. Confezionato bene, in una bella scatola. Proprio quello che cercavo.

Marilyne M.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Eccellente dall'inizio alla fine. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Il tipo di bottiglia che mette tutti d'accordo.

François H.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. L'ordine è stato evaso senza il minimo problema. Ha davvero superato le mie aspettative.

Nicole V.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Sono davvero sbalordito da questa annata. Delicato, preciso e incredibilmente seducente. Imballaggio curato e ben protetto. Complimenti a tutto il team.

Nydia R.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Voglia di fare piacere, e ci sei riuscito. Una spuma cremosa e un finale pulito. Un risultato impeccabile, complimenti.

Ben K.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

L'ho ordinato per le feste. È secco al punto giusto, mai troppo forte. Lo consiglio a tutti gli appassionati.