De Sousa Tradition

Goudgele kleur met groene glans, met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus een expressief bloemenboeket van mimosa en citrusvruchten, verrijkt met tonen van rijp fruit en een lichte, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet helder, de frisheid levendig en mooi in balans door een gouden…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudgele kleur met groene glans, met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus een expressief bloemenboeket van mimosa en citrusvruchten, verrijkt met tonen van rijp fruit en een lichte, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet helder, de frisheid levendig en mooi in balans door een gouden rondheid met accenten van honing.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis De Sousa, opgericht in Avize in het hart van de Côte des Blancs, is een toonaangevende speler in de duurzame wijnbouw van de Champagne. Onder leiding van Erick De Sousa worden de wijngaarden al sinds de jaren 90 biodynamisch bewerkt (Demeter-certificering), met absoluut respect voor de terroirs en de natuurlijke cycli.

De Sousa staat voor authentieke terroirwijnen met een lage dosering, die het minerale karakter en de puurheid van de Chardonnay uit de Côte des Blancs tot uitdrukking brengen. Zijn perceelwijnen en zijn cuvée des Caudalies, gerijpt in eikenhouten vaten, behoren tot de meest gewilde wijnen onder liefhebbers van ambachtelijke Champagne.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis De Sousa