€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Eleonore Ambigramme
90/100

Eleonore Ambigramme

Goudkleurige wijn met groene glans en een kristalheldere helderheid. Een delicate en precieze neus: witte bloemen, gekonfijte citroen, vochtig krijt en een vleugje verse amandel. In de mond is de aanzet levendig en mineraal; de textuur wordt voller dankzij de rijping sur lies, gevolgd door een…

ALLE CHAMPAGNES VAN ELEONORE
36,55 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
90 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Levendig en verfijnd, met een natuurlijke zuurgraad die behouden is gebleven doordat er geen malolactische gisting heeft plaatsgevonden.
Rondheid
Een zijdezachte textuur die ontstaat door een lange rijping sur lies, zonder dat de wijn daardoor zwaar wordt.
Vermogen
Een ingetogen stijl, die meer gericht is op minerale precisie dan op volume.
Afdronk
Een slanke, lang aanhoudende afdronk met tonen van vochtige krijt en citroenschil, het kenmerk van Oger Grand Cru.

DE PROEVERIJ

Goudkleurige wijn met groene glans en een kristalheldere helderheid. Een delicate en precieze neus: witte bloemen, gekonfijte citroen, vochtig krijt en een vleugje verse amandel. In de mond is de aanzet levendig en mineraal; de textuur wordt voller dankzij de rijping sur lies, gevolgd door een langdurige afdronk met tonen van citrusvruchten en de kenmerkende krijtachtige smaak van de Côte des Blancs.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Deze wijn is uitsluitend afkomstig van wijngaarden met de Grand Cru-classificatie in Oger, in het hart van de Côte des Blancs — een terroir van pure krijtgrond dat de strakke en minerale stijl van de Ambigramme kenmerkt — aangevuld met percelen in Mesnil-sur-Oger en Avize, twee andere pareltjes voor de Chardonnay uit de Champagne.

Eleonore

Over dit huis

Champagne Éléonore ontstond in 1965 in Oger, toen Bernard Dzieciuck de eerste wijnstokken plantte in de Côte des Blancs, beginnend met slechts 5 are wijngaard. Als onafhankelijke wijnbouwer bouwde hij geduldig een ambachtelijk domein op dat bekendstaat om de puurheid van zijn Blancs de Blancs Grand Cru’s, die zonder malolactische gisting worden gemaakt om alle frisheid van het terroir te behouden.

Tegenwoordig zet Didier Dzieciuck het familierijk voort, sinds eind 2020 bijgestaan door zijn nichtje Anastasia Tranchard, die een frisse blik en moderniteit inbrengt. De naam Éléonore is een eerbetoon aan een vrouwelijke voorouder; het ambigram – dat, zoals de naam al zegt, in beide richtingen leesbaar is – belichaamt de kunst van het evenwicht tussen wijnbouwtraditie en creatieve durf.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De fijne bubbels en de scherpe mineraliteit laten de goudbruine gougères nog beter tot hun recht komen, waarbij de gesmolten kaas perfect aansluit bij de ronde smaak van de Chardonnay.

Inleiding

Inleiding

De frisse citroensmaak van de Blanc de Blancs van Oger past perfect bij de citrusvruchten en kruiden van de gravlax en laat de zijdezachte textuur van de zalm nog beter tot zijn recht komen.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De romige textuur van de risotto en de frisse groentesmaak van de asperges gaan perfect samen met de kalkachtige elegantie van de cuvée, zonder dat de mineraliteit ervan ten onder gaat.

Het huis Eleonore

Andere champagnes
van thuis Eleonore

Te koop op deze site
Rêverie causée causerie rêvée
90 100
Eleonore
47,26 €
Buveur de Blancs
88 100
Eleonore
70,55 €
Gageure 22
88 100
Eleonore
38,70 €
Mystère 9
88 100
Eleonore
84,50 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Ambigramme“ van het huis Eleonore

4.8/5 · 16 mening

Ludovic S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Wordt geleverd in een mooie kist. Mooie lengte en een minerale afdronk. Echt een top service. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Serge M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ik was op zoek naar een lekkere champagne. Een volle en evenwichtige smaak, echt geweldig. Ik ben zeker fan geworden.

Sylvie F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Ik had er hoge verwachtingen van. Je proeft de brioche-tonen en de mineraliteit. De verzending was weer eens perfect, zoals altijd. Ik geef zonder twijfel 5 sterren.

Alison L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Ik ben al een tijdje trouwe klant. Levendig in de aanzet, vol in het midden van de mond. Een overzichtelijke website en makkelijk bestellen. Leuk om cadeau te doen of om jezelf te verwennen.

Nicolo P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Niets op aan te merken, gewoon perfect. Krachtig maar toch subtiel. Eenvoudig te bestellen en veilig betalen. Je zult er zeker weg van zijn.

Zidane S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Een mooie levendigheid en een sprankelende fruitigheid. De bestelling kwam precies op tijd aan voor de gelegenheid. Niets op aan te merken, gewoonweg.

Grégory C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Goed gedaan!

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Mooie diepte, zoals je van de grote huizen mag verwachten. Dit is nu mijn favoriete champagne geworden.

Olivier P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel tevreden

Heel snel geleverd. Heel verfijnd en elegant. Het pakketje was er sneller dan verwacht. Dat doe ik zeker nog een keer.

Terje K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Ik ben helemaal verkocht, en ik heb er geen spijt van. Stijlvol en verfijnd, gewoon perfect. Een echte aanrader.

Justine K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Een heerlijke, volle en verfijnde wijn. Een leuke verrassing, bedankt.

Jane F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Perfect voor een etentje met vrienden. Precies goed droog, nooit te scherp. Snelle verzending, niets op aan te merken. Ik ben helemaal tevreden, ik kom zeker terug.

Karlye S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Ik was meteen verkocht. Een romige, heel aangename bruis. Precies wat ik zocht.

Sébastien A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Anne-Julie L.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Deze Ambigram is geweldig. Heerlijk fris en met een mooie afdronk. Ik raad hem zonder twijfel aan.

Carly M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Het doet zijn reputatie echt eer aan. Fris, fruitig en heel elegant. Op tijd geleverd, precies zoals beloofd. Gewoon puur genot.

Fanny B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Gisteravond geproefd. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Heel mooi verpakt als cadeau. Onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.