Louis RoedererBrut Nature Rosé Édition door Philippe Starck 2015
Een delicate zalmkleur met gouden glans, doorspekt met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus een zeldzame complexiteit: witte perzik, vers broodkruim, amandelspijs en een vleugje lichte honing. In de mond is de aanzet vol en wijnachtig, gedragen door een verfijnde zuurgraad en een umami-smaak die…
Geen toevoegingen en de karakteristieke zuurgraad van de oogst van 2015 zorgen voor een kristalheldere en aanhoudende spanning.
Rondheid
Door de koude maceratie van de Pinot Noir krijgt de wijn een zijdezachte textuur zonder dat de afdronk te zwaar wordt.
Vermogen
De zonne-oogst van 2015 zorgt voor een wijnachtige textuur en een zeldzame volheid voor een Brut Nature.
Afdronk
De kalkachtige en zoute afdronk strekt zich uit met een opmerkelijke aromatische nasmaak.
DE PROEVERIJ
Een delicate zalmkleur met gouden glans, doorspekt met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus een zeldzame complexiteit: witte perzik, vers broodkruim, amandelspijs en een vleugje lichte honing. In de mond is de aanzet vol en wijnachtig, gedragen door een verfijnde zuurgraad en een umami-smaak die de afdronk verlengt met krijtachtige en zoute tonen.
Assemblage & terroirs
De samenstelling
Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
0g/LDosage
50%Pinot Noir
37%Chardonnay
13%Pinot Meunier
Terroirs
De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het huis, waaronder de Pinot Noir uit het gebied Les Chèvres in Cumières (Premier Cru), die vier tot vijf dagen bij lage temperatuur wordt gemacereerd om kleur en aromatische diepte te geven. Ongeveer 11 % van de heldere wijnen rijpt in eikenhouten vaten; 30 % van de cuvée ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de minerale levendigheid van het oogstjaar behouden blijft.
Over dit huis
Louis Roederer, opgericht in 1776 en sinds 1819 in handen van de familie Rouzaud, is een van de weinige grote huizen voor champagne die nog steeds onafhankelijk en volledig in familiebezit is. Het bezit 214 hectare eigen wijngaarden — waarvan het merendeel is geclassificeerd als Premier Cru en Grand Cru — waardoor het een zeldzame controle heeft over de herkomst van zijn druiven.
Onder leiding van keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon, een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne, werkt het huis sinds 2012 samen met ontwerper Philippe Starck. De cuvée Brut Nature belichaamt deze samenwerking: geen dosage, duurzame wijnbouw, een etiket dat is ontworpen om de wijn te laten spreken — een statement tegen kunstmatigheid.
Aan tafel
De perfecte combinatie
Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief
De mineraliteit en de natuurlijke umami-smaak sluiten mooi aan bij de boterachtige zachtheid van de parmezaanse zandkoekjes.
Inleiding
De maceratie van de Pinot Noir en de citrusvruchten in de gravlax vormen een perfecte combinatie die de fruitige tonen en de frisheid van de wijn mooi weerspiegelt.
Hoofdgerecht
De jodiumrijke smaak van de kreeft vormt een perfecte combinatie met de volle, wijnachtige smaak van de oogst van 2015 in een klassieke gastronomische combinatie.
De klantbeoordelingen van de cuvée „Brut Nature Rosé Édition door Philippe Starck 2015“ van het huis Louis Roederer
4.5/5 · 12 mening
Artur B.
Geverifieerde klantbeoordeling
Topkwaliteit
Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Lang aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. De bestelling kwam precies op tijd voor de gelegenheid. Ik ben helemaal overtuigd, ik kom zeker terug.
Simon H.
Geverifieerde klantbeoordeling
Heel goed
Niets op aan te merken, gewoon perfect. Een elegante smaak en een mooie afdronk. Om cadeau te doen of om jezelf mee te verwennen.
Julien L.
Geverifieerde klantbeoordeling
Geweldig
Gekocht voor Kerstmis, en het was een schot in de roos. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Het pakketje zat perfect verpakt. Ideaal om cadeau te geven.
Stefane P.
Geverifieerde klantbeoordeling
Geweldig
Zorgvuldig verpakt als cadeautje. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. Ik geef zonder twijfel 5 sterren.
Sylvain D.
Geverifieerde klantbeoordeling
Echt top
Perfect voor een etentje met vrienden. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. Goed verpakt, zonder een krasje aangekomen. Echt een succes.
Louis F.
Geverifieerde klantbeoordeling
Puur genot
Ik ben al een trouwe klant sinds een paar bestellingen. Fijne bubbels die smelten in je mond. Petje af voor het hele team.
Justine S.
Geverifieerde klantbeoordeling
Een succes
Wordt geleverd in een mooie doos. Mooie balans tussen levendigheid en rondheid. ’s Avonds besteld, de volgende dag al verzonden. Gewoon niets op aan te merken.
Mauro B.
Geverifieerde klantbeoordeling
Perfect
Wat een geweldige ontdekking, deze champagne. Heel verfijnd en elegant. Het pakketje was netjes verpakt en goed beschermd. Bedankt voor deze geweldige ontdekking.
Valérie D.
Geverifieerde klantbeoordeling
Puur geluk
Gekozen voor een chique etentje. Mooie diepte, die de grote huizen waardig is. Serieuze en professionele service. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.
Inès V.
Geverifieerde klantbeoordeling
Trouwe klant
Als aperitief geserveerd, echt een traktatie. Heerlijk fris en met een mooie afdronk. Het bestelproces is heel duidelijk. Ik ga zeker nog eens bestellen.
Sergey P.
Geverifieerde klantbeoordeling
Een feestje
Even geproost met de collega’s. Een perfecte balans tussen kracht en finesse. Bestelling vlekkeloos afgehandeld. Kortom, een adres om te onthouden.
Solenne V.
Geverifieerde klantbeoordeling
Prachtig
We hebben deze op onze oudejaarsavond geopend. Vol van smaak, met een frisse afdronk. Perfect, niets op aan te merken.