€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Mignon-Boulard Cuvée Louis
91/100

Mignon-Boulard Cuvée Louis

Een stralende goudgele kleur met amberkleurige glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus evolueren de geur van geklaarde boter en gebakken appel naar gezouten karamel, frangipane en een vleugje aardbeien met slagroom. In de mond is de aanzet eerlijk en soepel; de fluweelzachte textuur onthult…

ALLE CHAMPAGNES VAN MIGNON-BOULARD
63,00 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
91 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Een uitgebalanceerde zuurgraad, met een licht rokerig tintje, zorgt ervoor dat de neus zijn spanning behoudt tot aan de ziltige afdronk.
Rondheid
De rijping op vat en de Solera-methode sur lies zorgen voor een fluweelzachte, volle en smeltende textuur.
Vermogen
De rijke aroma’s — gezouten karamel, frangipane, gebakken appel — laten zien dat de wijn lang heeft gerijpt.
Afdronk
De complexe afdronk laat de via de Solera-methode vermengde jaargangen tot hun recht komen in een romige en fruitige afdronk.

DE PROEVERIJ

Een stralende goudgele kleur met amberkleurige glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus evolueren de geur van geklaarde boter en gebakken appel naar gezouten karamel, frangipane en een vleugje aardbeien met slagroom. In de mond is de aanzet eerlijk en soepel; de fluweelzachte textuur onthult een subtiele zoutigheid in combinatie met een licht rokerige zuurgraad die mooi lang doorzet.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
70%Pinot Noir
20%Chardonnay
10%Pinot Meunier

Terroirs

De Cuvée Louis komt uit het Grand Cru-gebied van Verzenay, met bruin-kalkrijke bodems op een ondergrond van Champenois-krijt, en is gebaseerd op een assemblage van verschillende druivensoorten die samen zijn aangeplant: alle druivensoorten worden volgens de eeuwenoude traditie samen geplukt en geperst, waardoor de unieke karakteristiek van de plek tot uiting komt in plaats van een berekening op basis van de druivensoorten.

Mignon-Boulard

Over dit huis

Het huis Mignon-Boulard, in 1911 opgericht door Louis en Louise – wijnbouwers uit een familie met een lange traditie – ligt in het gehucht Trincourt bij Venteuil, midden in de Marnevallei tussen Dormans en Épernay. Al meer dan een eeuw bewerkt de familie haar 5,5 hectare als onafhankelijke wijnbouwer en zet zo een ambachtelijke kennis voort die van generatie op generatie is doorgegeven.

Het huis wordt nu geleid door Cyril Mignon-Boulard en heeft een vastberaden milieubeleid ingezet: geen onkruidverdelgers meer, verantwoorde gewasbescherming, aanplant van Petit Meslier om de zuurgraad en de aromatische complexiteit te versterken, en HVE-certificering. Als erkende leverancier van het huis Bollinger – waaraan Cyril elk jaar zo’n 10.000 kg Pinot Noir levert – belichaamt Mignon-Boulard dat zeldzame profiel van een ambachtelijke wijnbouwer die hoge agronomische eisen combineert met creativiteit in de wijnkelder.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

Door zijn volle smaak en subtiele zoutigheid is dit een geweldige champagne als aperitief, die de gougères met Comté-kaas nog lekkerder maakt.

Inleiding

Inleiding

De rijke, boter-karamelachtige smaak van de Cuvée Louis gaat elegant samen met de smeltende textuur van een in de pan gebakken foie gras.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De aroma’s van het bos en de umami-nasmaak van de champagne passen perfect bij een romige risotto met morieljes.

Het huis Mignon-Boulard

Andere champagnes
van thuis Mignon-Boulard

Te koop op deze site
Cuvée Élise
88 100
Mignon-Boulard
34,56 €
Cuvée Terroir
87 100
Mignon-Boulard
26,76 €
Nature
88 100
Mignon-Boulard
32,59 €
Prestige
88 100
Mignon-Boulard
30,72 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Cuvée Louis“ van het huis Mignon-Boulard

4.8/5 · 20 mening

Christian A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Romantisch voor een diner met z’n tweeën. Een fijne sprankeling en subtiele aroma’s. Zorgvuldig verpakt en goed beschermd. Echt een schot in de roos.

Morgane T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Trouwe klant

Deze Cuvée Louis is geweldig. Mooie afdronk en een vleugje mineraliteit. Binnen de beloofde termijn ontvangen. Een leuke verrassing, bedankt.

Ihreio I.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Gekocht voor een vriend die er van houdt. Fris en lekker, een mooie balans. De afhandeling van de bestelling was top. Perfect om cadeau te geven.

Raphaël A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Wat een geweldige ontdekking, deze champagne. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Niets op de bezorging aan te merken. Ik ga zeker nog eens bestellen.

Frédéric S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Dat was nog net op tijd voor mijn last-minute cadeau. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. Goed verpakt, zonder een krasje aangekomen. Echt een genot, nogmaals gefeliciteerd.

Fabien K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Goed gedaan!

Gisteravond geproefd. Een heldere aanzet en een lang aanhoudende afdronk. Perfect, niets op aan te merken.

Charlotte F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

De bedoeling was om iemand blij te maken, en dat is gelukt. Heel verfijnd en elegant. Stevige verpakking, niets kapot. Mijn gasten vonden het geweldig.

Léa K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Gekozen om cadeau te geven. Heerlijk fris en met een mooie afdronk. Alles was perfect, van de bestelling tot de ontvangst. Gewoon niets op aan te merken.

Mihai V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur geluk

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Romige bubbels en een zuivere afdronk. Een serieuze en goed opgezette website. Leuk om cadeau te geven of om jezelf mee te verwennen.

Serge M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Doet zijn reputatie echt eer aan. Een champagne met klasse. Ik ben helemaal verkocht, ik kom zeker terug.

Bertrand B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Op aanraden van een vriend, en dat was een schot in de roos. De rondheid en levendigheid zijn perfect in balans. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Hien P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Heel snel ontvangen. Echt een lekkernij, helemaal in balans. Betrouwbare bezorging, ik vertrouw erop. Precies wat ik zocht.

Olivier H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Even geproost met de collega’s. Echt een feestje, van begin tot eind. Precies wat we nodig hadden.

Laurent V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Goed gedaan met deze mooie fles. Mooie diepte, die de grote huizen waardig is. Echt een professionele service. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Frederic V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Moet nog eens overgedaan worden

Ik was op zoek naar een lekkere champagne. Je proeft de brioche-tonen en de mineraliteit. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Estelle C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Gekozen voor een chique etentje. Fruitig, levendig en perfect in balans. ’s Avonds besteld, de volgende dag verzonden. Onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Florence H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect om cadeau te geven

Perfect voor een bruiloft. Precies goed gedroogd, nooit te sterk. Ik raad het zonder twijfel aan.

Gisele R.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Ik ben echt onder de indruk van deze cuvée. Fijne bubbels die smelten in je mond. Ik raad 'm alle liefhebbers aan.

Klaus D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Geopend voor ons oudejaarsfeest. Aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. Goed advies voor de aankoop. Ik ga weer een nieuwe bestelling plaatsen.

Jonathan L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Ik had 'm voor Kerstmis besteld, en het was een schot in de roos. Heel levendig en met een sprankelende fruitigheid. Snelle levering en perfect verpakt. Ik raad 'm echt aan.