€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Mignon-Boulard Cuvée Terroir
87/100

Mignon-Boulard Cuvée Terroir

Lichtgouden kleur met groene glans, een delicate en aanhoudende schuimkraag. In de neus meteen een minerale toets, witte bloemen, citroen en een vleugje brioche, afkomstig van de rijping sur lies. In de mond is de aanzet fris en precies; de dominante Pinot Meunier zorgt voor een fruitige en…

ALLE CHAMPAGNES VAN MIGNON-BOULARD
26,76 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
87 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Fijne, aanhoudende bubbels, een citroenachtige frisheid dankzij de spontane gisting zonder toegevoegde gisten.
Rondheid
De rijping sur lies zorgt voor een subtiele romigheid zonder dat de minerale smaak erdoor wordt onderdrukt.
Vermogen
Een medium volle smaak, waarbij een directe mineraliteit de boventoon voert in plaats van een krachtig aroma.
Afdronk
Een ziltige en bloemige afdronk die mooi lang blijft hangen, helemaal in lijn met de klei-kalkbodems van Venteuil.

DE PROEVERIJ

Lichtgouden kleur met groene glans, een delicate en aanhoudende schuimkraag. In de neus meteen een minerale toets, witte bloemen, citroen en een vleugje brioche, afkomstig van de rijping sur lies. In de mond is de aanzet fris en precies; de dominante Pinot Meunier zorgt voor een fruitige en fluweelzachte rondheid, waarna een ziltige en lange afdronk doet denken aan de hellingen van Venteuil.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
57%Pinot Meunier
25%Pinot Noir
17%Chardonnay
1%Petit Meslier

Terroirs

Wijngaarden op de klei-kalkhellingen van Venteuil (Marnevallei, rechteroever), op het zuiden gelegen. De druivensoorten, met vooral Pinot Meunier, vangen de essentie van dit terroir in de Marne perfect, en dat komt puur tot uiting door een niet-ingrijpende wijnbereiding — spontane gisting, natuurlijke klaring.

Mignon-Boulard

Over dit huis

Het huis Mignon-Boulard, in 1911 opgericht door Louis Mignon en zijn vrouw Louise, wordt tegenwoordig geleid door Cyril Mignon en Estelle Boulard, de erfgenamen van een eeuwenoude vakkennis in het gehucht Tincourt in Venteuil. Hun wijngaarden strekken zich uit over de zuidhellingen van de Marne en zijn beplant met Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay en een zeldzaam perceel Petit Meslier.

Trouw aan duurzame wijnbouw – ploegen, begroeiing, organische bemesting – passen de Mignon-Boulards natuurlijke wijnbereidingsmethoden toe: spontane gisting zonder toegevoegde gisten, rijping sur lies, natuurlijke klaring. Als leden van de Vignerons Indépendants de Champagne maken ze cuvées waarbij elke milliliter het unieke terroir van Venteuil weerspiegelt.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

Door zijn citroenachtige mineraliteit en fijne bubbels is dit de perfecte combinatie bij goudbruine, versgebakken gougères.

Inleiding

Inleiding

De frisse citroenachtige smaak van de champagne past perfect bij de citroenachtige smaken en het dille van de gravlax.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De minerale tonen en de frisheid van de Pinot Meunier gaan elegant samen met de aardse diepte van de morieljes.

Het huis Mignon-Boulard

Andere champagnes
van thuis Mignon-Boulard

Te koop op deze site
Cuvée Élise
88 100
Mignon-Boulard
34,56 €
Cuvée Louis
91 100
Mignon-Boulard
63,00 €
Nature
88 100
Mignon-Boulard
32,59 €
Prestige
88 100
Mignon-Boulard
30,72 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Cuvée Terroir“ van het huis Mignon-Boulard

4.6/5 · 12 mening

Éric V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Heel romantisch voor een diner met z’n tweeën. Een waar genot, van begin tot eind. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Émilie J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Een expressieve neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. De verzending was weer eens perfect, zoals altijd. Absoluut een aanrader.

Emma J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Tonen van gedroogd fruit en honing, heerlijk. Bestelling vlekkeloos afgehandeld. Echt boven mijn verwachtingen.

Ben T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur geluk

Wordt geleverd in een mooie doos. Duidelijke aanzet en een lang aanhoudende afdronk. Op tijd ontvangen. Ik ben helemaal tevreden, ik kom zeker terug.

Innobat I.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Als aperitief geserveerd, echt een traktatie. Fijn en heel charmant. Kortom, een adres om te onthouden.

Xavier W.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Perfect om er iets speciaals van te maken. Aroma’s van brioche en rijpe appel. Een luxe verpakking, dat is leuk. Precies wat ik zocht.

Florence R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Ze wilden iemand een plezier doen, en dat is gelukt. Precies goed gedroogd, nooit te sterk. Heel mooi verpakt als cadeau. Perfect, niets op aan te merken.

Benjamin E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ik was meteen verkocht. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. De verpakking past helemaal bij het product. Een groot succes.

Marc E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Niets op aan te merken, gewoon perfect. Fris en heerlijk, een mooie balans. Top van begin tot eind.

Brigitte M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Ik ben echt onder de indruk van deze cuvée. Een mooie levendigheid en een sprankelend fruitig karakter. Betrouwbare levering, ik vertrouw erop. Dit is nu mijn favoriete champagne geworden.

Claudio F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Een leuke verrassing bij het openen. Mooie afdronk en een vleugje mineraal. Snel antwoord op mijn vraag voordat ik het kocht. Mijn gasten vonden het geweldig.

Sébastien C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Open op oudejaarsavond. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Eerlijke prijs en betrouwbare bezorging. Zeker voor herhaling vatbaar.