Der Name sagt bereits alles. „Rare“ wird nur dann hergestellt, wenn das Jahr es verdient – eine Handvoll Jahrgänge in fünfzig Jahren –, und jede Flasche trägt um den Flaschenhals eine goldene Metallkrone, die schon von weitem erkennbar ist. 1976 als Prestige-Cuvée von Piper-Heidsieck, einem 1785 in Reims gegründeten Haus, ins Leben gerufen, wird „Rare“ heute als eigenständiges Haus innerhalb der EPI-Gruppe präsentiert. Die Assemblage ist stets gleichbleibend: 70 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 30 % Pinot Noir aus Verzy und Aÿ sowie eine Reifezeit von mindestens acht bis neun Jahren im Keller. Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über die in unserem Weinkeller verfügbaren Jahrgänge samt den festgestellten Preisen.
Woher stammt „Rare“?
Im Jahr 1785 stattete Marie-Antoinette Florens-Louis Heidsieck, dem Gründer des Hauses, einen Besuch ab. Zwei Jahrhunderte später feierte Piper-Heidsieck dieses zweihundertjährige Jubiläum mit der Kreation einer außergewöhnlichen Cuvée des Jahrgangs 1976: „Rare“ war geboren, und die goldene Tiara auf seiner Flasche erinnert an diese königliche Hommage. Seitdem unterliegt die Cuvée einer strengen Regel der Seltenheit: kein Jahrgang, solange das Jahr nicht außergewöhnlich ist, und eine lange Reifezeit vor der Markteinführung. Der Rosé, „Rare Rosé“, erscheint mit dem Jahrgang 2007. Die Gruppe hat zudem für ihre drei Häuser die B-Corp-Zertifizierung erhalten.
Drei Häuser, drei Stile
Rare teilt sich seine Keller in Reims mit zwei Schwesterhäusern. Piper-Heidsieck, das bekannteste, setzt auf Fruchtigkeit und Frische, mit einem weit verbreiteten Brut und einem „Rosé Sauvage“, der mittlerweile zum Klassiker geworden ist. Charles Heidsieck, das zurückhaltendere Haus, baut seinen „Brut Réserve“ auf einem außergewöhnlich hohen Anteil an Reserveweinen auf, was ihm einen reichhaltigen und vollmundigen Stil verleiht. Rare hingegen produziert ausschließlich prestigeträchtige Jahrgangs-Champagner: Es ist die Spitze der Pyramide, und sein Kellermeister verfügt nur über wenige Jahrgänge pro Jahrzehnt, um diesen Stil zum Ausdruck zu bringen.
Der Stil von „Rare“
Der Chardonnay verleiht „Rare“ seine Spannung und sein Rückgrat; der Pinot Noir sorgt für die Fülle. In seiner Jugend entfaltet der Wein Noten von exotischen Früchten, Vanille, geröstetem Brot und milden Gewürzen, die das Haus als orientalisch bezeichnet; mit zunehmendem Alter entwickelt er Noten von Sandelholz, Lebkuchen, Honig und geröstetem Kaffee, ohne dabei jemals seine Frische zu verlieren. Es handelt sich um einen Champagner für die Gastronomie und zur Lagerung: Zwanzig Jahre machen ihm nichts aus, und die Magnum verlangsamt seine Entwicklung noch weiter – unser Leitfaden zu den Flaschengrößen erklärt, warum.
Die verfügbaren Jahrgänge
Rare Millésime 2008
2008 ist einer der großen Jahrgänge des Jahrhunderts in der Champagne, und der „Rare Millésime 2008“ ist eine Interpretation von beeindruckender Reinheit: reife Ananas, Grapefruit, sanfte Vanille, geräucherte Mandeln, gefolgt von blumigen Noten, mit einem Lagerpotenzial, das das Haus als unbegrenzt bezeichnet. 224 €. Die Magnumflasche (480 €) bewahrt diese Jugendlichkeit unverfälscht: Orangenblüte, Hyazinthe, Williamsbirne, frische Mandel.
Rare Millésime 2006
Reifer und wärmer vereint der „Rare Millésime 2006“ Gebäck mit Aprikose, Orangenschale und Mango mit Vanille, geröstetem Brot und orientalischen Gewürzen. Sowohl orientalisch als auch frisch – mit einem Preis von 169,95 € ist er der erschwinglichste Jahrgang der Reihe und wird in einer Geschenkbox angeboten.
Rare Millésime 1998 in Magnum
Als erste Magnum-Ausgabe von „Rare“ wurde der Jahrgang 1998 von der Zeit geformt: Sandelholz, Lebkuchen, kandierte Aprikosen, gerösteter Kaffee, kristallisierter Honig, gepaart mit einem vollmundigen und cremigen Geschmackserlebnis. Eine Sammlerflasche für 429,90 €, inklusive Geschenkbox. Um die Jahrgänge 1998, 2006 und 2008 in ihren Kontext einzuordnen, lesen Sie unseren Artikel über die besten Jahrgänge der Champagne.
Rare Rosé: Der Prestige-Rosé
Der Rare Rosé 2014 (370,95 €), lebhaft und blumig, erinnert an Walderdbeeren, Sauerkirschen und kandierte Orangen, unterstrichen von Sternanis und getrockneten Blüten. Der Rare Rosé 2008 (370,95 € bzw. 410 € ohne Geschenkbox, je nach Verfügbarkeit) mit seiner rosa-quarzfarbenen Robe vereint Walderdbeere, Orangenblüte, milde Gewürze und eine mineralische Note von Schotter. Der „Rare Rosé“ 2012 ohne Geschenkbox (410 €) ist der würzigste: weiße Blüten, Kirsche, Litschi, Ingwer, Espelette-Pfeffer. Drei Roséweine für die gehobene Küche, passend zu Hummer, Taube oder einem Dessert mit roten Beeren.
Preise für Rare Champagne: Was Sie einplanen sollten
| Cuvée | Festgestellte Preise (inkl. MwSt., 75 cl, sofern nicht anders angegeben) |
|---|
| Rare Millésime 2006 | 169,95 € |
| Rare Millésime 2008 | 224 € (Magnum 480 €) |
| Rare Rosé 2014 / Rare Rosé 2008 | 370,95 € |
| Rare Rosé 2008 / 2012 ohne Geschenkbox | 410 € |
| Rare Millésime 1998 Magnum | 429,90 € |
Die Preise wurden im September 2026 in unserem Weinkeller erfasst; sie unterliegen Schwankungen je nach den Neuerscheinungen des Hauses. Rare gehört zu den großen Prestige-Cuvées – siehe unsere Rangliste der 10 teuersten Champagner der Welt –, doch sein Jahrgang 2006 bleibt einer der erschwinglichsten Einstiegspunkte in diese Welt.
Wann sollte man einen „Rare“ öffnen?
- Zu einem großartigen Fisch- oder Geflügelgericht: Der Jahrgang 2006 ist trinkfertig.
- Ein Geschenk zum Aufbewahren: der Jahrgang 2008, der in zehn Jahren geöffnet werden sollte.
- Ein Abend unter Liebhabern: die Magnumflasche von 1998, um etwas über die Reifung zu lernen.
- Hummer, ein Dessert mit roten Beeren: ein „Rare Rosé“.
Servieren und Lagern eines „Rare“
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C in einem breiten Weißweinglas und lassen Sie ihn sich entfalten: Die Gewürznoten und der Honig benötigen einige Minuten, um sich zu entfalten. Lagern Sie ihn liegend, lichtgeschützt bei 10 bis 15 °C; ein „Rare“ ist zwanzig Jahre lang haltbar, die Magnum-Flasche sogar noch länger. Unsere detaillierten Lager- und Serviertipps geben Ihnen weitere Informationen. Alle verfügbaren Cuvées finden Sie auf der Seite des Hauses „Rare Champagne“.
