Louis Roederer

Goldenes Kleid mit leuchtenden Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase eine unmittelbare Frische von gelber Zitrone und Grapefruit-Zesten, die sich über Noten von Williams-Birne und weißen Blüten erhebt, unterstrichen von Kreide-Noten und einer subtilen Holznote aus der teilweisen…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit leuchtenden Reflexen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase eine unmittelbare Frische von gelber Zitrone und Grapefruit-Zesten, die sich über Noten von Williams-Birne und weißen Blüten erhebt, unterstrichen von Kreide-Noten und einer subtilen Holznote aus der teilweisen Reifung unter Eiche. Am Gaumen befreit die völlige Abwesenheit von Dosage eine reine und präzise Säuerspannung, ausgewogen durch die seidige Textur, die die sechs Jahre auf den Latten liefern; der Abgang ist lang, salzig, von absoluter Klarheit.

La composition

À propos de cette maison

Gegründet 1776 und seit sechs Generationen unabhängig, ist das Haus Louis Roederer eines der seltenen großen Champagnerhäuser, das die Mehrheit seiner Trauben auf seinen eigenen Domänen anbaut — mehr als 240 Hektar zwischen Reims und der Côte des Blancs verteilt. Diese seltene vertikale Integration verleiht ihm eine vollständige Kontrolle über die Qualität, vom Weinberg bis zum Keller.

Unter der Leitung von Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister seit 1999, hat Roederer eine schrittweise Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung eingeleitet und die Betriebsmittel drastisch reduziert. Vom legendären Cristal bis zu experimentellen Jahrgängen, kokreiert mit Philippe Starck, verkörpert das Haus heute eine zeitgenössische und strenge Vision des Champagners von Terroir.

L'accord parfait

Autres champagnes
de la maison Louis Roederer