Louis Roederer Starck Brut Nature Blanc 2018

Goudkleurig met glanzende schitteringen, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus komt meteen een levendige geur van citroen en grapefruitschil naar voren, bovenop tonen van Williams-peer en witte bloemen, geaccentueerd door een vleugje krijt en een subtiele houttoets die voortkomt uit de…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudkleurig met glanzende schitteringen, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus komt meteen een levendige geur van citroen en grapefruitschil naar voren, bovenop tonen van Williams-peer en witte bloemen, geaccentueerd door een vleugje krijt en een subtiele houttoets die voortkomt uit de gedeeltelijke rijping op eikenhout. In de mond zorgt de totale afwezigheid van suiker voor een pure en precieze zuurspanning, in balans gebracht door de fluweelzachte textuur die de zes jaar sur lattes heeft opgeleverd; de afdronk is lang, ziltig en absoluut helder.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis Louis Roederer, opgericht in 1776 en al zes generaties lang onafhankelijk, is een van de weinige grote champagnehuizen die het grootste deel van zijn druiven op eigen domeinen verbouwt — meer dan 240 hectare, verdeeld over Reims en de Côte des Blancs. Door deze zeldzame verticale integratie heeft het huis volledige controle over de kwaliteit, van de wijngaard tot in de kelder.

Onder leiding van Jean-Baptiste Lécaillon, die sinds 1999 keldermeester is, is Roederer geleidelijk overgestapt op biodynamische landbouw en heeft het de gebruikte middelen drastisch teruggeschroefd. Van de iconische Cristal tot de experimentele cuvées die samen met Philippe Starck zijn ontworpen: het huis staat vandaag de dag voor een eigentijdse en rigoureuze visie op terroir-champagne.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Louis Roederer