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Tutto quello che c'è da sapere sullo Champagne
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4 agosto 2023
Scopri l'arte dello champagne con la collezione Louis Roederer 243: un viaggio nel tempo e nel gusto
Louis Roederer Collection 243: edizione limitata, numerata e firmata, erede di due secoli di tradizione dello Champagne. Cosa rivela la degustazione?
31 luglio 2023
Champagne PEHU SIMONET: l’arte di mantenere la freschezza
Da Champagne Pehu Simonet, la freschezza non viene aggiunta in cantina: nasce naturalmente nei vigneti di Verzenay. Come ci riesce David Péhu?
5 maggio 2023
Finalmente la verità: quante calorie ci sono in un bicchiere di champagne!
Al di là delle bollicine e dell'eleganza, le calorie di un bicchiere di champagne variano molto più di quanto si pensi — come dimostrano i dati ufficiali.
29 marzo 2023
Come raffreddare velocemente una bottiglia di champagne
Mettere una bottiglia di champagne nel congelatore può farla esplodere: ci sono modi veloci e sicuri per servirla alla giusta temperatura.
21 marzo 2023
Brindiamo all’eccellenza: i migliori piccoli produttori di champagne dell’anno.
I piccoli produttori di champagne realizzano cuvée d'eccezione in cinque distretti distinti. Ma quali viticoltori scegliere e in base a quale terroir?
6 marzo 2023
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 è stato incoronato miglior champagne del mondo!
Un’annata difficile dal punto di vista climatico, il ritorno al tappo e dieci anni nelle cantine di gesso: ecco come il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 ha conquistato i giudici di tutto il mondo.
13 febbraio 2023
Pionieri del biologico e della biodinamica, i De Sousa non si fermano qui.
Certificata da vent'anni per la coltivazione biodinamica, la tenuta De Sousa coltiva i suoi vigneti della Champagne in modo diverso: cavalli da tiro, letame di corno, Mozart in cantina.
16 dicembre 2022
Per quanto riguarda lo champagne, quali sono le annate migliori?
L'annata di uno champagne non è solo una data: tra il perfetto 1945 (10/10) e le annate mediocri, scegliere l'annata giusta può fare tutta la differenza.
15 dicembre 2022
Champagne Day 2023, l'evento imperdibile per tutti gli appassionati di Champagne
Da semplice iniziativa californiana nata nel 2009, lo Champagne Day si è affermato come l’evento universale dedicato allo champagne: ma come si fa a partecipare?
29 novembre 2022
Champagne Carbon: un nuovo progetto con Bugatti
Champagne Carbon e Bugatti fanno un nuovo passo avanti: fibra di carbonio su misura, annata esclusiva e personalizzazione totale della bottiglia.
29 novembre 2022
L'economia dello Champagne in cifre chiave
Quanto vale davvero il settore dello champagne? I dati del Comité de Champagne rivelano un giro d'affari di 5 miliardi di euro, generato da 16.100 viticoltori.
29 novembre 2022
La DOP Champagne - Cos’è una denominazione di origine controllata?
Dietro l'etichetta "Champagne" si nasconde un rigoroso sistema di garanzia nato nel 1936: l'AOC, con le sue regole, i suoi protagonisti e i suoi terroir ben definiti.
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