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11 luglio 2022
5 consigli per servire lo champagne come un vero professionista
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22 giugno 2022
Come si legge un'etichetta per riconoscere un vero champagne?
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23 febbraio 2022
Leonardo DiCaprio si concede ben più di un bicchiere di champagne Telmont
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21 febbraio 2022
Come scegliere lo champagne giusto per un compleanno?
Brut, rosé, Blanc de Blancs o millesimato: scegliere lo champagne giusto per un compleanno dipende dal menu, dal budget e dalla personalità di chi lo riceve.
18 febbraio 2022
Trovare lo champagne perfetto per il tuo matrimonio: quante bottiglie devi comprare?
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9 febbraio 2022
Champagne Fleury, L'arte di essere naturali, per la coltivazione della vite
Dal 1895 Champagne Fleury coltiva un vigneto biodinamico all’avanguardia nella Côte des Bar: un’arte naturale che ridefinisce l’espressione del terroir della Champagne.
8 febbraio 2022
Champagne Louis Dousset Verzenay Grand Cru
Champagne Louis Dousset, Grand Cru di Verzenay dal 1844: 8 ettari di vigneti sul versante nord, il paradosso che dà vita a uno champagne fuori dal comune.
3 febbraio 2022
«Lo spirito Bollinger» Champagne Cyril Mignon-Boulard
A Venteuil, Cyril Mignon-Boulard incarna “lo spirito Bollinger”: zero diserbanti, HVE, Petit Meslier… ma cosa cambia in pratica?
2 febbraio 2022
Geoffrey Orban - Svela il DNA dei sotterranei e dei futuri vini di Champagne
Tra geologia, pedologia e degustazione sensoriale, Geoffrey Orban ci svela cosa ci dicono i sottosuoli della Champagne sui futuri vini di Champagne.
31 gennaio 2022
Le diverse dimensioni delle bottiglie di champagne: guida completa
Dal Quart da 20 cl all’imponente Mathusalem da 6 L, i formati dello champagne non sono solo una questione di capacità: influenzano direttamente l’invecchiamento.
25 gennaio 2022
Le note iodate dello Champagne Blanc de Blancs si abbinano benissimo a un piatto di frutti di mare, in particolare alle ostriche.
Blanc de Blancs con le ostriche, Rosé invecchiato con l’anatra: uno chef gastronomico della Champagne svela i suoi segreti sugli abbinamenti con lo Champagne.
23 gennaio 2022
Come si conserva bene lo champagne? Come si serve? A che temperatura?
Luce, calore, posizione della bottiglia: i nemici dello Champagne sono più numerosi di quanto si pensi. Ecco cosa devi sapere prima di stappare.
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