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Tutto quello che c'è da sapere sullo Champagne
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Tutto quello che c'è da sapere sullo Champagne
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17 novembre 2022
Meglio scegliere uno Champagne HVE, BIO AB o biodinamico?
HVE, Bio AB o biodinamica: dietro queste etichette dello champagne si nascondono requisiti molto diversi. Capirne i livelli ti aiuta a scegliere meglio.
16 novembre 2022
Come comprare lo champagne al giusto prezzo
Perché uno champagne costa così tanto? Terreni eccezionali, vendemmia manuale, vinificazione impegnativa: analizziamo i fattori che determinano il giusto prezzo.
16 novembre 2022
I vitigni della Champagne
Chardonnay, Pinot Nero, Meunier: tre vitigni della regione dello Champagne dai profili completamente diversi, il cui assemblaggio definisce l'identità di ogni champagne.
15 novembre 2022
Alla scoperta dei vigneti della Champagne
Gesso affiorante, doppia influenza climatica, 319 cru su 280.000 appezzamenti: i segreti del terroir della Champagne spiegano tutto sull’unicità dello champagne.
14 novembre 2022
Lo champagne Stellar di Mumm, pensato per essere bevuto nello spazio!
Mumm Cordon Rouge Stellar: perché la Maison Mumm ha dedicato anni alla creazione di uno champagne AOC pensato per l'assenza di gravità nello spazio?
13 novembre 2022
L'champagne è anche un vino che si conserva a lungo!
Champagne d’annata con bollicine ancora intatte, degustazioni di Bollinger RD 1952 o Krug 1928: lo champagne d’annata nasconde una longevità insospettabile.
12 novembre 2022
Manuel Reman, presidente della casa Krug
Manuel Reman, nuovo presidente di Krug dal 1° aprile, incarna una visione fuori dal comune: è una persona semplice, discreta, forgiata da 18 anni di esperienza presso Moët Hennessy.
11 novembre 2022
Dom Pérignon rosé annata 2008 x Lady Gaga - Il nuovo cofanetto!
Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 x Lady Gaga: un’edizione limitata a 100 bottiglie che unisce il lusso dello Champagne all’avanguardia artistica, con NFT incluso.
5 novembre 2022
Abbinamenti tra cibo e Champagne: un pasto tra amici o in occasione delle feste, dall'aperitivo al dessert!
Abbinamenti tra cibo e champagne: dal Brut Nature come aperitivo al Demi-Sec per il dessert, ogni tipo esalta al meglio i propri sapori quando abbinato al piatto giusto.
4 novembre 2022
Denominazione e classificazione della Champagne: Premier Cru e Grand Cru della Champagne
Dietro l'etichetta «Grand Cru» di uno champagne si nasconde una classificazione comunale che risale a un secolo fa, ben diversa da quella di Bordeaux o della Borgogna.
30 ottobre 2022
Marc Hoellinger diventa amministratore delegato di Champagne Deutz e Delas Frères
Champagne Deutz e Delas Frères cambiano presidente: dopo 26 anni, Fabrice Rosset cede il posto a Marc Hoellinger, proveniente dal mondo LVMH.
22 ottobre 2022
I terroir della Champagne
Dietro ogni bicchiere di champagne, quattro terroir con terreni e microclimi completamente diversi danno vita a bollicine dal carattere opposto.
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