€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Fleury Boléro 2008 Extra-Brut
93/100
Agriculture Biologique

Fleury Boléro 2008 Extra-Brut

Een goudkleurige wijn met de kenmerkende koperachtige glans van een gerijpte Blanc de Noirs. In de neus een complexe rijkdom van rozijnen, geroosterde amandelen en gekonfijte citrusvruchten, met een ziltige, minerale ondertoon. De smaak is eerlijk en vol, gedragen door een elegante spanning die een…

ALLE CHAMPAGNES VAN FLEURY
98,00 € inclusief btw Op voorraad
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
93 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Extra Brut met 2,5 g/L behoudt een scherpe structuur en een levendige zuurgraad, het kenmerk van de Pinot Noir uit de Aube.
Rondheid
Tien jaar sur lattes en 40 % rijping op vat zorgen voor een volle en zijdezachte textuur.
Vermogen
De Boléro, gemaakt van 100% Pinot Noir van oude wijnstokken, heeft een volle en diepe smaak.
Afdronk
De afdronk houdt lang aan met tonen van geroosterd brood en gekonfijt steenfruit.

DE PROEVERIJ

Een goudkleurige wijn met de kenmerkende koperachtige glans van een gerijpte Blanc de Noirs. In de neus een complexe rijkdom van rozijnen, geroosterde amandelen en gekonfijte citrusvruchten, met een ziltige, minerale ondertoon. De smaak is eerlijk en vol, gedragen door een elegante spanning die een lange, geroosterde afdronk ondersteunt.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Afkomstig van de klei-kalkbodems van de Aube (Barséquanais), het favoriete terroir van de Pinot Noir uit de Champagne, dat sinds 1992 volledig biodynamisch wordt bewerkt. De druiven, geoogst van oude wijnstokken, worden voor 60 % in temperatuurgeregelde tanks en voor 40 % in eikenhouten vaten gevinifieerd, en vervolgens tien jaar sur lattes gerijpt.

Fleury

Over dit huis

Maison Fleury, opgericht in Courteron in het departement Aube, was het eerste champagnehuis dat al in 1989 de biodynamische landbouw omarmde, onder leiding van Jean-Pierre Fleury — een absolute pionier in een regio die toen nog helemaal in het teken stond van de conventionele wijnbouw. De grond wordt er mechanisch bewerkt, synthetische chemicaliën zijn al decennia lang verbannen en elke handeling volgt het ritme van de biodynamische kalender.

Het domein wordt nu geleid door Benoît Fleury, die sinds 2010 wordt bijgestaan door zijn broer Jean-Sébastien, en blijft streven naar precisie op het gebied van massale selectie en agroforestry. De cuvée Boléro, ontstaan uit het initiatief van Benoît, belichaamt de essentie van de Pinot Noir uit de Aube in zijn meest volmaakte jaarganguitdrukking.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De zoute smaak en de fijne bubbels passen perfect bij goudbruine gougères met Comté-kaas.

Voorkamer

Voorkamer

De romige volheid van de foie gras gaat perfect samen met de diepte en complexiteit van de op sur lattes gerijpte Pinot Noir.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De umami van de morieljes en de romige textuur van de risotto sluiten mooi aan bij de houtachtige en geroosterde tonen van de Boléro.

Het huis Fleury

Andere champagnes
van thuis Fleury

Te koop op deze site
Blanc de Noirs
91 100
Fleury
42,00 €
Fleur de L'Europe
88 100
Fleury
42,00 €
Rosé de Saignée
90 100
Fleury
45,90 €
Variation
91 100
Fleury
92,00 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Boléro 2008 Extra-Brut“ van het huis Fleury

4.7/5 · 17 mening

Romain M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Perfect voor een etentje met vrienden. Heel verfijnd en stijlvol. De fles kwam in perfecte staat aan. Ik ben helemaal tevreden, ik kom zeker terug.

Joseph Y.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Voor mijn ouders gekocht. Complexe aroma’s en een mooie levendigheid. Eerlijke prijs en betrouwbare levering. Echt een succes.

Élodie P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Ik wilde iemand een plezier doen, en dat is gelukt. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Ik geef zonder aarzelen 5 sterren.

Dominique B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Een aanrader voor het hele gezin. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Stevige verpakking, niets kapot gegaan. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Adrien F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Ik heb deze via de site ontdekt. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. Ik raad hem echt aan.

Isabelle P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Gekocht voor Kerstmis, een schot in de roos. Lang aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. Op tijd geleverd. Ik ga zeker nog eens bestellen.

Alyssa G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Ik had er hoge verwachtingen van. De brioche-tonen en mineraliteit zijn precies zoals ik had gehoopt. Het pakketje was sneller binnen dan verwacht. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Bogdan B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Een mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Echt een betrouwbare service. Ik ga meteen weer een nieuwe bestelling plaatsen.

Ludovic F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Gekocht voor een vriend die er van houdt. Mooie diepte, op het niveau van de grote huizen. Hij is zeker fan geworden.

John D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect om cadeau te geven

Perfect om er iets speciaals van te maken. Volle smaak, met een frisse afdronk. Een leuke verrassing, bedankt.

Franck O.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Niets op aan te merken, gewoon perfect. Fruitig, levendig en perfect in balans. Goed advies voor je de aankoop doet. Ik raad het zonder twijfel aan.

Louane L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Ik ben echt onder de indruk van deze wijn. Fijn en heel charmant. Het bestelproces is super duidelijk. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Alexandre P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Top!

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Een stijlvolle champagne, vol karakter. Echt top, goed gedaan.

Jacques A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Goed gedaan met deze mooie fles. Een romige, heel aangename bubbel. Echt top.

Laura N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Op aanraden van een vriend, en dat was een schot in de roos. Heerlijk fris en een mooie afdronk. Snelle levering en een perfecte verpakking. Gewoon niets op aan te merken.

Mireille K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Favoriet

Geopend voor onze oudejaarsavond. Fris, fruitig en heel elegant. Eenvoudig bestellen en veilig betalen. Puur genot.

Lian L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Besteld voor de feestdagen. Een wijn vol pit en karakter. Snelle verzending, niets op aan te merken. Een echte aanrader.