€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
De Sousa Caudalies Rosé
90/100
Agriculture Biologique

De Sousa Caudalies Rosé

Een delicate rosé kleur met gouden glans, met een luchtige schuimkraag vol heel fijne bubbels. In de neus vermengen houtige vanille, geroosterde hazelnoot en geroosterde brioche zich met de geuren van aardbei en framboos die de Pinot Noir bijdraagt. In de mond is de aanzet fris en precies, de…

ALLE CHAMPAGNES VAN DE SOUSA
84,95 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
90 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
De Extra Brut met een dosering van 5 g/l en de overheersende Chardonnay Grand Cru zorgen voor een levendige en aanhoudende citroenachtige frisheid.
Rondheid
Zes maanden rijping in vaten sur lies zorgen voor een romige textuur en die kenmerkende zijdezachte rondheid.
Vermogen
De Pinot Noir uit Aÿ en Ambonnay, die een jaar in eikenvaten heeft gerijpt, geeft de wijn body zonder de afdronk te verzwaren.
Afdronk
Een lange, elegante afdronk, gedragen door de krijtachtige mineraliteit van de Grand Cru-terroirs van Avize.

DE PROEVERIJ

Een delicate rosé kleur met gouden glans, met een luchtige schuimkraag vol heel fijne bubbels. In de neus vermengen houtige vanille, geroosterde hazelnoot en geroosterde brioche zich met de geuren van aardbei en framboos die de Pinot Noir bijdraagt. In de mond is de aanzet fris en precies, de textuur romig en de afdronk opvallend lang en mineraal.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
90%Chardonnay
10%Pinot Noir

Terroirs

Een assemblage van drie Grand Cru-terroirs: 50 % Avize (Chardonnay, Côte des Blancs) voor de kalkachtige mineraliteit, 25 % Aÿ en 25 % Ambonnay (Pinot Noir, Montagne de Reims) voor de structuur en de aroma’s van rood fruit. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt.

De Sousa

Over dit huis

Het huis De Sousa & Fils, opgericht in Avize in het hart van de Côte des Blancs, is een van de toonaangevende namen binnen de ambachtelijke beweging van Récoltant-Manipulants. Erick De Sousa, de derde generatie, zet zich al sinds de jaren 90 in voor biologische en biodynamische wijnbouw — inclusief HVE-certificering — met bewust lage opbrengsten en een volledige rijping op hout.

Een filosofie die radicaal gericht is op het terroir: elk perceel wordt apart gevinifieerd, de malolactische gisting is gedeeltelijk of ontbreekt helemaal, afhankelijk van de cuvée, en de dosages blijven minimaal om de krijtbodem van Avize tot zijn recht te laten komen. De Cuvée des Caudalies Rosé is hiervan de meest geslaagde uitdrukking: een zeldzaamheid die in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd en unaniem wordt geprezen door internationale critici.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De fijne bubbels en de levendigheid van deze Extra Brut passen perfect bij knapperige kaashapjes.

Inleiding

Inleiding

De krijtachtige mineraliteit en de citrustonen passen perfect bij de subtiele zeesmaak van het zeebaarscarpaccio.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De romige textuur, die te danken is aan de rijping op vaten, vormt een elegante combinatie met de zachtheid en de houtachtige aroma’s van de morieljes.

Het huis De Sousa

Andere champagnes
van thuis De Sousa

Te koop op deze site
Blanc de Noirs
92 100
De Sousa
54,90 €
Caudalies Blanc de Blancs
93 100
De Sousa
71,90 €
Cuvée 3A
92 100
De Sousa
63,00 €
Mycorhize
93 100
De Sousa
74,90 €
Petite Mousse
88 100
De Sousa
41,90 €
Réserve
90 100
De Sousa
46,00 €
Rosé
88 100
De Sousa
42,90 €
Tradition
88 100
De Sousa
36,90 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Caudalies Rosé“ van het huis De Sousa

4.8/5 · 20 mening

Greig A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Een leuke verrassing bij het openen. De rondheid en levendigheid zijn perfect in balans. Een helder smaakprofiel. Ik raad het zonder twijfel aan.

Bertrand B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Goed gedaan!

Een topkeuze voor een chique diner. Aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. Absoluut een aanrader.

Ralf D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Ik had er hoge verwachtingen van. Mooie afdronk en een vleugje mineraliteit. Een snelle en professionele klantenservice. Kortom, een adres om te onthouden.

Inès R.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Perfect voor een bruiloft. Een fijne sprankeling en subtiele aroma’s. Heel mooi verpakt als cadeau. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Hemanth S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Een mooie levendigheid en een sprankelende fruitigheid. Binnen de aangegeven levertijd ontvangen. Een leuke verrassing, bedankt.

Gabriel B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel tevreden

Gekocht om goed nieuws te vieren. Fijne bubbels die smelten in je mond. Goede tips voor je aankoop. Echt top.

Grégory F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Ontdekt via de website. Fris, fruitig en heel elegant. Betrouwbare levering, ik vertrouw erop. Om cadeau te doen of om jezelf mee te verwennen.

Nathan M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Goed gedaan met deze mooie fles. Citrusaccenten en een vleugje brioche, top. Perfect, niets op aan te merken.

Bruno B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Niets op aan te merken, gewoon perfect. Vol van smaak, met een frisse afdronk. Een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Fabien N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect om cadeau te geven

Wat een geweldige ontdekking, deze champagne. Precies goed droog, nooit te scherp. De fles kwam in perfecte staat aan. Een echte aanrader.

Eta C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Perfect om er iets speciaals van te maken. Goudkleurige kleur, fijne schuimkraag, een waar genot. Echt top, goed gedaan.

Anthony B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Op aanraden van een vriend, en dat was een schot in de roos. Je proeft de brioche-tonen en de mineraliteit. De afhandeling van de bestelling was top. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Virginie P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Top!

Ze wilden iemand een plezier doen, en dat is gelukt. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Perfect beschermd tijdens het transport. Ik raad het alle liefhebbers aan.

Marta S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Ik was meteen verkocht. Een wijn vol pit en karakter. Ik raad hem echt aan.

Emiel D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Als aperitief geserveerd, echt een traktatie. Een mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Het pakket zat perfect vastgezet. Petje af voor het hele team.

Tasos P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Een gastronomische champagne, vol spanning. Niets op de logistiek aan te merken. Ik ga meteen weer een nieuwe bestelling plaatsen.

Sebastien G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Romantisch voor een diner met je geliefde. Complexe aroma’s en een mooie levendigheid. Topbezorging, zoals altijd. Ik ben zeker een trouwe klant.

Alice G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Gekocht voor een vriend die er van houdt. Stijlvol en verfijnd, echt top. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Benoît B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Mijn last-minute cadeau is gered. Verfijnd, precies en ontzettend aantrekkelijk. Goed ontvangen, in een mooie doos. Een echte favoriet, dat is zeker.

Audrey E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Besteld voor de feestdagen. Geuren van brioche en rijpe appel. Luxe verpakking, dat is leuk. Echt een succes.