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Dom Pérignon Vintage 2017 senza cofanetto
96/100

Dom Pérignon

Vintage 2017 senza cofanetto

Il colore è di un oro brillante con riflessi dorati, animato da un filo di bollicine fini e persistenti. Al naso, l'annata 2015 si esprime con brillantezza: pesca bianca, albicocca matura, brioche tostata e un leggero sentore affumicato di grande eleganza. Al palato, la consistenza è vellutata e…

LE CUVÉE DELLA CASA DOM PÉRIGNON
229,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Una straordinaria freschezza minerale e agrumata per un'annata soleggiata come il 2015.
Rotondità
L'annata calda conferisce una consistenza vellutata e corposa, caratterizzata da frutti a nocciolo maturi.
Potenza
Il Pinot Nero, che costituisce la maggior parte del vino, conferisce struttura, profondità e una bella presenza al palato.
Persistenza in bocca
Il retrogusto è persistente, salino e iodato, segno distintivo dell’equilibrio emblematico della Maison.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è di un oro brillante con riflessi dorati, animato da un filo di bollicine fini e persistenti. Al naso, l'annata 2015 si esprime con brillantezza: pesca bianca, albicocca matura, brioche tostata e un leggero sentore affumicato di grande eleganza. Al palato, la consistenza è vellutata e generosa, sostenuta da una vivacità minerale che allunga il finale su note saline e iodate di notevole persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

L'assemblaggio unisce i Grand Cru della Montagne de Reims — Aÿ e Hautvillers per il Pinot Nero — ai Grand Cru della Côte des Blancs (Chouilly, Cramant) per lo Chardonnay. Affinato per oltre otto anni sur lies in cantina e sboccato nel gennaio 2023, questa annata deve la sua unicità a un’annata soleggiata con rese contenute, fonte di una concentrazione e di una maturità eccezionali.

Dom Pérignon

Informazioni su questa casa

Dom Pérignon, la cuvée di prestigio della Maison Moët & Chandon, prende il nome dal monaco benedettino Dom Pierre Pérignon (1638–1715), pioniere dell'arte dell'assemblaggio nella regione dello Champagne. Fondata ufficialmente nel 1936, esiste solo in versione millesimata: nessun vino viene dichiarato se la vendemmia non soddisfa gli standard di eccellenza della Maison.

Sotto la guida del capo cantiniere Vincent Chaperon, Dom Pérignon porta avanti la ricerca dell’armonia assoluta tra potenza e finezza. Ogni annata attraversa tre «fasi di maturazione», rivelando col passare del tempo nuove sfaccettature aromatiche e una complessità crescente.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Servito ben fresco, il Dom Pérignon 2015 si abbina magnificamente alla salinità iodata di un’ostrica d’alto mare.

Entrata

Entrata

La morbidezza vellutata di questa annata esalta la polpa dolce e perlata dell'aragosta, in un abbinamento da alta gastronomia.

Piatto

Piatto

La potenza aromatica e la persistenza minerale di questa cuvée si esaltano in abbinamento al pollame al tartufo, un abbinamento classico e imbattibile.

La casa Dom Pérignon

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Vintage 2017 senza cofanetto” della maison Dom Pérignon

4.8/5 · 20 recensioni

Aurélien P.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho scelto per una cena speciale. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Ho fatto l'ordine la sera e mi è stato spedito il giorno dopo. Lo consiglio a occhi chiusi.

Kkfkfg F.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Fantastico per un’occasione speciale. Note di brioche e mineralità al rendez-vous. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Chloe P.

Recensione cliente verificata

Delizioso

L'ho comprato per un amico appassionato. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Ti piacerà di sicuro.

Elizabeth D.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Pensato per Natale, un vero successo. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Un sito serio e ben fatto. Esattamente quello che cercavo.

Léa H.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Una bella sorpresa all'apertura. Delicato, preciso e incredibilmente seducente. Perfetto, niente da dire.

Sandrine J.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Questo Vintage 2015 senza confezione è fantastico. Al palato è generoso, con un finale davvero fresco. Grazie per questa bella scoperta.

Zoltán H.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho assaggiato ieri sera. Ha una bella vivacità e un fruttato brillante. Mi è arrivato ben confezionato, in una bella scatola. Davvero al di sopra delle mie aspettative.

Sergio R.

Recensione cliente verificata

Un successo

Confezionato con cura per regalarlo. Una spumetta cremosa e un retrogusto pulito. Imballato bene, è arrivato senza un graffio. Una bella sorpresa, grazie.

Benjamin N.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Niente da dire, un vino impeccabile. Aspro al punto giusto, mai aggressivo. Spedizione impeccabile, come al solito. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Cécile H.

Recensione cliente verificata

Al top

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Uno champagne di gran classe. Un vero successo, complimenti.

Louis A.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Cercavo uno champagne di qualità. Bella freschezza e un bel retrogusto. Procedura di ordinazione chiarissima. Complimenti!

Marc R.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Vivace all'attacco, ampio al palato. Mi ha conquistato, ci tornerò.

Inès F.

Recensione cliente verificata

Il migliore

L'ho scoperto grazie al sito. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Recensione seria e professionale. È diventato il mio champagne di riferimento.

Maxime C.

Recensione cliente verificata

Sublime

Mi è arrivato in un batter d'occhio. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Servizio clienti reattivo e professionale. Da consigliare senza riserve.

Alex L.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Un materiale elegante e una bella persistenza. Ricevuto nei tempi previsti. Un vero piacere, ancora complimenti.

Paul D.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

È il mio primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Leggero, arioso e incredibilmente coinvolgente. Sito intuitivo e ordinare è facilissimo. Un vero affare.

Mathéo L.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Perfetto per un matrimonio. Raffinatezza e tanto fascino. Protezione perfetta per il trasporto. Un vero successo.

François L.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Consegna affidabile, mi fido. Ottimo dall'inizio alla fine.

Fanny N.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

L'ho scelto per regalarlo. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Ne ordinerò di nuovo.

Antanas A.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Consigliato a tutta la famiglia. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Niente da dire, proprio niente.