€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
97/100

Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra 2009

De kleur is diep goud met amberkleurige glans, doorkruist door een fijne, aanhoudende schuimkraag die heel delicaat is. De neus is verbluffend complex en combineert boterachtige brioche, geroosterde hazelnoot, gekonfijte wijngaardperzik en een vleugje vochtig krijt – kenmerkend voor de grote…

ALLE CHAMPAGNES VAN BRUNO PAILLARD
248,50 € inclusief btw Op voorraad
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
97 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Extra Brut met een dosering van 4,5 g/l en de Chardonnays uit de Côte des Blancs hebben een uiterst verfijnde minerale en citroenachtige frisheid.
Rondheid
Vijftien jaar sur lattes en de rijping in oude vaten hebben de wijn een ronde, romige, fluweelzachte, bijna boterachtige textuur gegeven.
Vermogen
De Pinot Noirs uit Verzenay, Mailly en Bouzy geven de wijn diepte en body, waardoor hij structuur krijgt zonder dat hij te zwaar wordt.
Afdronk
De afdronk strekt zich uit in opeenvolgende golven van gekonfijte citrusvruchten, geroosterde amandel en gerookt krijt — met een uitzonderlijke lengte.

DE PROEVERIJ

De kleur is diep goud met amberkleurige glans, doorkruist door een fijne, aanhoudende schuimkraag die heel delicaat is. De neus is verbluffend complex en combineert boterachtige brioche, geroosterde hazelnoot, gekonfijte wijngaardperzik en een vleugje vochtig krijt – kenmerkend voor de grote terroirs van de Côte des Blancs. In de mond ondersteunt een levendige citroenachtige spanning een rijke en romige textuur, doorspekt met tonen van sinaasappelschil, acaciahoning en gedroogde abrikoos, wat zorgt voor een afdronk van buitengewone lengte.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Een blend van gelijke delen Chardonnay uit Oger, Le Mesnil-sur-Oger en Chouilly, en Pinot Noir uit Verzenay, Mailly-Champagne en Bouzy — zes van de meest iconische Grand Cru's uit de Champagne, gevinifieerd in kleine oude vaten en vervolgens meer dan vijftien jaar sur lattes gerijpt, voordat hij in november 2022 wordt gedegorgeerd.

Bruno Paillard

Over dit huis

Het gelijknamige huis, in 1981 opgericht door Bruno Paillard, is een van de jongste in de Champagne en een van de weinige die nog volledig in familiehanden en onafhankelijk is. Vanaf het begin zette Bruno Paillard een voor die tijd radicale koers uit: de degorgeringsdatum staat op elke fles, de prestigieuze cuvées worden gerijpt in oude vaten en Extra Brut is de leidende stijl.

Het huis wordt nu geleid door Alice Paillard, de dochter van de oprichter, en zet deze ethiek van hoge eisen en geduld voort. De N.P.U. is daar de ultieme uitdrukking van: de cuvée komt pas op de markt als hij zijn absolute volheid heeft bereikt — ongeacht de commerciële eisen.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De tonen van hazelnoot en geroosterde amandel die tijdens de rijping zijn ontstaan, vragen natuurlijk om parmezaanse zandkoekjes: een combinatie van precisie en pure verwennerij.

Voorkamer

Voorkamer

De jodiumrijke en romige smaak van de kreeft vindt in deze rijpe N.P.U. een partner met een vergelijkbare complexiteit en diepte.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De aardse diepte van de truffel en de verfijning van het gevogelte gaan elegant samen met de oxidatieve, hazelnootachtige en rokerige nuances van deze Champagne die op zijn hoogtepunt is.

Het huis Bruno Paillard

Andere champagnes
van thuis Bruno Paillard

Te koop op deze site
Dosage Zéro
88 100
Bruno Paillard
63,95 €
Blanc de Blancs 2013
94 100
Bruno Paillard
94,90 €
Blanc de Noirs
91 100
Bruno Paillard
79,90 €
Cuvée 72
91 100
Bruno Paillard
68,00 €
Grand Cru Blanc de Blancs
93 100
Bruno Paillard
78,95 €
N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008
98 100
Bruno Paillard
360,00 €
Première Cuvée
91 100
Bruno Paillard
48,95 €
Rosé Première Cuvée
89 100
Bruno Paillard
67,00 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „N.P.U. Nec Plus Ultra 2009“ van het huis Bruno Paillard

4.9/5 · 20 mening

Jongmin P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Even geproost met de collega’s. Fruitig, levendig en perfect in balans. Een snelle en professionele klantenservice. Mijn gasten vonden het geweldig.

Nicola T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Een aanrader voor het hele gezin. Vol van smaak, met een frisse afdronk. Een echte aanrader.

Pascal P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Ik heb dit via de site ontdekt. Stijlvol en verfijnd, echt top. Het pakketje zat perfect verpakt. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Kinga W.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Ik had er hoge verwachtingen van. Fijne, elegante bubbels, echt een genot. Ik raad het je van harte aan.

Ivan L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Een leuke verrassing bij het openen. Een elegante smaak en een mooie afdronk. Een overzichtelijke website en makkelijk bestellen. Echt goed gedaan.

Andrej U.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een foutloze prestatie

Gekozen voor een chique diner. Levendig in de aanzet, vol in de mond. Serieuze en professionele bediening. Ik raad het zonder twijfel aan.

Support M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Doet zijn reputatie echt eer aan. Mooie diepte, zoals je van de grote huizen mag verwachten. Ik raad hem alle liefhebbers aan.

Grégory J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Trouwe klant

Wat een geweldige ontdekking, deze champagne. Goudkleurig, met een fijne schuimkraag, echt een genot. De opvolging via e-mail is echt een pluspunt. Precies wat ik zocht.

Nathan B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Perfect om er iets speciaals van te maken. Een subtiele geur van witte bloemen. Goed ontvangen, in een mooie doos. Ik raad het zonder twijfel aan.

Ben K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Niets op aan te merken, gewoon perfect. Fijne bubbels die smelten in je mond. Ik ga meteen weer een bestelling plaatsen.

Didier R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Favoriet

Heel snel geleverd. Mooie afdronk en een vleugje mineraliteit. Stevige verpakking, niets kapot. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Frédéric R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ik ben echt onder de indruk van deze cuvée. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. Goed advies voor je aankoop. Perfect, niets op aan te merken.

Alexis V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Vers en heerlijk, een mooie balans. Niets op de logistiek aan te merken. Top van begin tot eind.

Céline H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Mooie frisheid en een fijne afdronk. Echt top, goed gedaan.

Géraldine K.

Geverifieerde klantbeoordeling

De beste

Ik was op zoek naar een lekkere champagne. Een champagne met klasse. Ik geef 'm zonder twijfel 5 sterren.

Luigi B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Fijne bruis en subtiele aroma’s. Perfect beschermd tijdens het transport. Dat doe ik zeker nog een keer.

Camille V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Moet nog eens overgedaan worden

Ik heb dit aan mijn ouders cadeau gegeven. Een mooie levendigheid en een sprankelende fruitigheid. Eenvoudig bestellen en veilig betalen. Een leuke verrassing, bedankt.

Xavier W.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Op aanraden van een vriend, en dat was een schot in de roos. Een stijlvolle champagne, vol karakter. Een serieuze en goed opgezette website. Ik ben zeker een trouwe klant geworden.

Corentin K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect om cadeau te geven

Gepland voor Kerstmis, en het is gelukt. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Puur genot, nogmaals gefeliciteerd.

Antoine V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Ik ben er helemaal weg van, en ik heb er geen spijt van. Een expressieve neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Dit wordt zeker een favoriet.