€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Dom Pérignon Plénitude P2 Vintage 2003
96/100

Dom Pérignon Plénitude P2 Vintage 2003

Diep goudkleurig met amberkleurige schitteringen, fijne en aanhoudende bubbels. Een neus met weelderige complexiteit: witte perzik, gekonfijte mirabelle, geroosterde brioche, bruine boter en vuursteen, met een vleugje zeewind. In de mond is de aanzet rond en weelderig, ondersteund door een scherpe…

ALLE CHAMPAGNES VAN DOM PÉRIGNON
490,00 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
96 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Een zijdezachte zuurgraad, die ondanks de hittegolf van 2003 bewaard is gebleven en door vijftien jaar rijping sur lattes tot zijn recht is gekomen en verfijnd is.
Rondheid
De smaak is vol, fluweelzacht en rijk, gedragen door een overheersende Pinot Noir met een uitzonderlijke, zonnige rijpheid.
Vermogen
Een opmerkelijke structuur met een volle body en zijdezachte tannines, kenmerkend voor het warmste jaar sinds 1822.
Afdronk
Een meesterlijke en lang aanhoudende afdronk, met rokerige, zoute en kruidige accenten van een buitengewone complexiteit.

DE PROEVERIJ

Diep goudkleurig met amberkleurige schitteringen, fijne en aanhoudende bubbels. Een neus met weelderige complexiteit: witte perzik, gekonfijte mirabelle, geroosterde brioche, bruine boter en vuursteen, met een vleugje zeewind. In de mond is de aanzet rond en weelderig, ondersteund door een scherpe zuurgraad en zijdezachte tannines, gevolgd door een meesterlijke afdronk met tonen van was, rook en gekonfijte citroenschil.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
62%Pinot Noir
38%Chardonnay

Terroirs

Een unieke blend van 62 % Pinot Noir en 38 % Chardonnay, afkomstig uit de Grand Cru-percelenselectie van het zinderend hete oogstjaar 2003 — het warmste jaar sinds 1822 —, vijftien jaar gerijpt sur lattes voordat hij in september 2019 werd gedegorgeerd. Het aandeel Pinot Noir, dat bij Dom Pérignon nog nooit zo hoog was, geeft deze buitengewone jaargang body, diepte en balans. Deze wijn is gemaakt onder leiding van Richard Geoffroy, keldemeester van 1990 tot 2018, die 2003 als zijn favoriete jaargang beschouwde.

Dom Pérignon

Over dit huis

Dom Pérignon is de prestigieuze cuvée van Moët & Chandon, vernoemd naar de benedictijnse monnik van de abdij van Hautvillers die in de 17e eeuw hielp de kunst van het maken van champagne te perfectioneren. Sinds de eerste officiële jaargang (1921) staat deze cuvée voor de allerhoogste kwaliteit: elke cuvée wordt alleen gemaakt als de oogst goed genoeg is, en sommige jaren wordt er gewoonweg geen cuvée uitgebracht.

De Plénitudes belichamen de filosofie van het huis rond langdurige rijping: na een eerste ontplooiing in P1 (ongeveer acht jaar sur lattes), bereikt de wijn zijn tweede hoogtepunt rond vijftien jaar (P2) en vervolgens een derde rond vijfentwintig jaar (P3). Elke fase onthult een nieuwe, diepere en complexere uitdrukking van dezelfde cuvée.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

De weelderige rijkdom van de P2 2003 vraagt om dun gesneden halfgeroosterde foie gras, waarvan de zachtheid perfect aansluit bij de volheid van de Pinot Noir.

Inleiding

Inleiding

De jodiumachtige zoutigheid en het stevige vlees van de geroosterde kreeft gaan perfect samen met de maritieme complexiteit en de lange afdronk van deze prestigieuze Champagne.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Het rundvleesfilet met eekhoorntjesbrood, met zijn aardse en volle tonen, sluit perfect aan bij de gestructureerde kracht en de houtachtige aroma’s van deze P2, waarin de Pinot Noir de boventoon voert.

Het huis Dom Pérignon

Andere champagnes
van thuis Dom Pérignon

Te koop op deze site
Plénitude P2 Vintage 2006
97 100
Dom Pérignon
474,89 €
Plénitude P2 Vintage 2006 (zonder geschenkdoos)
97 100
Dom Pérignon
429,00 €
Plénitude P2 Vintage 2008
97 100
Dom Pérignon
495,00 €
Rosé Vintage 2009
97 100
Dom Pérignon
430,00 €
Rosé Vintage 2009 (zonder geschenkdoos)
96 100
Dom Pérignon
425,00 €
Takashi Murakami x Gelimiteerde editie
97 100
Dom Pérignon
254,90 €
Takashi Murakami x Gelimiteerde editie Rosé 2010
96 100
Dom Pérignon
485,00 €
Vintage 2008
97 100
Dom Pérignon
335,00 €
Vintage 2010 (Magnum)
95 100
Dom Pérignon
645,00 €
Vintage 2012
95 100
Dom Pérignon
233,80 €
Vintage 2012 (Magnum)
96 100
Dom Pérignon
648,90 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Plénitude P2 Vintage 2003“ van het huis Dom Pérignon

5.0/5 · 22 mening

Karolina V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Perfect voor een bruiloft. Een krachtige smaak en een langdurige afdronk. Een luxe verpakking, dat is leuk. Overtreft echt mijn verwachtingen.

Pauliina M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Mooie balans tussen levendigheid en rondheid. De bestelling kwam precies op tijd voor de gelegenheid. Kortom, een adres om te onthouden.

Gaetan D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Ze wilden iemand blij maken, en dat is gelukt. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. De opvolging via e-mail is echt een pluspunt. Ik ben zeker een trouwe klant geworden.

Anthony H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Goed gedaan!

Perfect om er iets speciaals van te maken. Een wijn vol pit en karakter. Het pakketje was sneller binnen dan verwacht. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Inès H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel tevreden

Goed gedaan met deze mooie fles. Rond in de mond, met een mooie spanning. Heel verzorgde cadeauverpakking. Een waar genot, nogmaals goed gedaan.

Jfc B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur geluk

Gepland voor Kerstmis, en het is gelukt. Krachtig maar toch subtiel. Goede tips voor je de aankoop deed. Een echte aanrader.

Maxence D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Ik ben al een trouwe klant sinds een paar bestellingen. Stijlvol en heel charmant. Een overzichtelijke website en makkelijk bestellen. Echt goed gedaan.

Claire E.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Een leuke verrassing bij het openen. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Ik ben helemaal verkocht, ik kom zeker terug.

Cyril D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Besteld voor de feestdagen. Een subtiele geur van witte bloemen. Perfect, niets op aan te merken.

Maxine R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Favoriet

Ik was meteen verkocht. De rondheid en levendigheid zijn perfect in balans. Ik raad 'm alle liefhebbers aan.

Gregory R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ik ben eerlijk gezegd echt onder de indruk van deze cuvée. Citrusaccenten en een vleugje brioche, top. Zorgvuldig verpakt en goed beschermd. Dit wordt zeker een favoriet.

François I.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Perfect voor een etentje met vrienden. Mooie afdronk en een vleugje mineraliteit. De fles kwam in perfecte staat aan. Helemaal top, goed gedaan.

Élodie A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Stijlvol en verfijnd, gewoon perfect. Ik ga zeker nog eens bestellen.

Julien L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Geweldig van begin tot eind. Tonen van gedroogd fruit en honing, echt heerlijk. Makkelijk te bestellen, levering verliep vlekkeloos. Onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Régis C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Fris en heerlijk, een mooie balans. Dit is nu mijn favoriete champagne geworden.

Marion J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Top!

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Lang aanhoudende bubbels en een uitdrukkende geur. Gewoonweg niets op aan te merken.

Léa M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Ik was op zoek naar een lekkere champagne. Romige bubbels en een zuivere afdronk. Niets op de bezorging aan te merken. Ik ga zo weer een nieuwe bestelling plaatsen.

Rémi N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Moet nog eens overgedaan worden

Doet zijn reputatie echt eer aan. Fris, fruitig en heel elegant. Mooi verpakt in een mooie doos. Precies wat ik zocht.

Kerry K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Wordt geleverd in een mooie doos. Precies goed droog, nooit te agressief. De afhandeling van de bestelling was top. Gewoon puur genot.

Virginie V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Heel snel geleverd. Een champagne met klasse. Ik raad 'm zonder twijfel aan.

Severine L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Voor mijn ouders. Een mooie levendigheid en een sprankelende fruitigheid. Echt een succes.

Quentin K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Deze Plénitude P2 Vintage 2003 is echt geweldig. Een romige, heel aangename bubbel. Alles was perfect, van de bestelling tot de ontvangst. Precies wat ik nodig had.