Barons de Rothschild: Blanc de Blancs, Rosé, Triptyque, Rare o Le Grand Clos — lo champagne dei Rothschild, quale cuvée scegliere?
L’essenziale
Barons de Rothschild (2005) è lo champagne comune ai tre rami della famiglia Rothschild — Lafite, Mouton, Clarke —, prodotto per l’85% con uve provenienti da Grand Cru e Premier Cru, in particolare Chardonnay, invecchiato almeno quattro anni e con dosaggio ridotto. Nella nostra cantina: Rosé (73 €), Blanc de Blancs (82 €), Triptyque 2018 (99 €, tre vitigni, tre annate, tre terroir), Rare Blanc de Blancs 2014 (316 €) e Le Grand Clos 2019 (688 €), prima annata di un vigneto a Vertus piantato prima del 1914.
- Chi produce lo champagne Barons de Rothschild?
- I tre rami della famiglia Rothschild riuniti: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild e Château Clarke (Edmond de Rothschild). L'azienda, fondata nel 2005, ha sede a Reims e a Vertus, nella Côte des Blancs, sotto la guida del capo cantiniere Guillaume Lété. Il suo motto: Concordia, Industria, Integritas.
- Qual è lo stile degli champagne Barons de Rothschild?
- Prima di tutto lo Chardonnay: l’85% delle uve proviene da Grand Cru e Premier Cru, soprattutto dalla Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus). Lunghissimo invecchiamento — almeno quattro anni —, dosaggio basso, vinificazione per singola parcella: champagne puri, tesi e precisi, nello spirito dei grandi vini bianchi.
- Quanto costa uno champagne Barons de Rothschild?
- Da 73 € (Rosé) a 688 € (Le Grand Clos 2019) nella nostra cantina. Blanc de Blancs 82 €, Triptyque 2018 99 €, Rare Blanc de Blancs 2014 316 €.
- Cos’è Le Grand Clos?
- Un appezzamento circondato da mura da oltre duecento anni, nel cuore del Premier Cru di Vertus, piantato prima della Prima Guerra Mondiale e acquistato dalla famiglia Rothschild nel 2013. Il 2019 (688 €) è la prima annata in cui viene vinificato e commercializzato da solo: uno chardonnay da vigneto recintato, l’equivalente nella regione dello Champagne di un monopolio della Borgogna.
- Quale annata scegliere per un regalo aziendale?
- Il nome è metà del regalo. Blanc de Blancs (82 €) per una serie, Triptyque 2018 (99 €) per un cliente importante, Rare 2014 (316 €) per un partner di primo piano. Il nostro articolo sullo champagne come regalo aziendale spiega tutto quello che c’è da sapere.
Lafite, Mouton, Clarke: i tre rami della famiglia Rothschild, rivali a Bordeaux da un secolo e mezzo, si sono trovati d’accordo una sola volta — per produrre champagne. Dal 2005, Barons de Rothschild produce una linea ristretta, dominata dallo chardonnay della Côte des Blancs e coronata da un Clos de Vertus vinificato a parte. Ecco le cinque cuvée della nostra cantina, con i prezzi.
5 min di lettura
Per centocinquanta anni, i Rothschild di Lafite, Mouton e Clarke hanno coltivato le loro differenze a Bordeaux. Nel 2005 hanno deciso di fare qualcosa insieme — e non si trattava di Bordeaux. Barons de Rothschild è lo champagne che riunisce i tre rami: una gamma ridotta, dominata dallo chardonnay della Côte des Blancs, invecchiato a lungo e con poco dosaggio, all’insegna del motto Concordia, Industria, Integritas. Questa guida passa in rassegna le cinque cuvée disponibili nella nostra cantina, descrivendo cosa c’è nel bicchiere e i prezzi riscontrati.
Barons de Rothschild: il nome e cosa c’è dietro
La casa è giovane, ma non parte da zero: l’85% delle sue uve proviene da Grand Cru e Premier Cru — Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail e Vertus sulla Côte des Blancs per lo chardonnay; Aÿ, Verzenay, Ambonnay e Avenay sulla Montagne de Reims per il pinot nero. Il capo cantiniere Guillaume Lété vinifica parcella per parcella, affina i vini per almeno quattro anni e usa un dosaggio basso (6 g/L sul brut). Il risultato è uno stile all’insegna della purezza e della tensione, più vicino a un grande vino bianco che a uno champagne da festa. Il nostro articolo sulla classificazione della Champagne spiega il valore di questi villaggi.
La gamma in sintesi
| Cuvée | Stile | Prezzo | Per |
|---|---|---|---|
| Rosé | A prevalenza di Chardonnay, con un tocco di Pinot Nero vinificato in rosso | 73 € | Aperitivo, gastronomia |
| Blanc de Blancs | Chardonnay, Côte des Blancs | 82 € | Aperitivo, pesce, regalo |
| Triptyque 2018 | 3 vitigni, 3 annate, 3 terroir | 99 € | Da tavola, per chi è curioso |
| Raro Blanc de Blancs 2014 | Prestigio, Grand Cru della Côte des Blancs | 316 € | Per le grandi occasioni, da invecchiare |
| Le Grand Clos 2019 | Clos de Vertus, prima annata | 688 € | Collezione |
Blanc de Blancs: la cuvée che definisce la casa
Il Blanc de Blancs (82 €) è il Barons de Rothschild che devi assolutamente provare: chardonnay della Côte des Blancs, colore pallido con riflessi verdi, un cordone di bollicine di rara finezza, agrumi freschi e frutti esotici al primo naso, poi brioche, mandorla tostata e gesso umido una volta ossigenato; al palato è setoso, minerale, fresco. È un blanc de blancs di una grande casa, paragonabile al Salon o ai Comtes de Champagne — più giovane, più accessibile nel prezzo, e un regalo che non ha bisogno di spiegazioni (dai un’occhiata ai nostri cofanetti). Gli altri nostri blanc de blancs li trovi qui.
Rosé: la delicatezza dello chardonnay
Rosé (73 €) ribalta la ricetta tradizionale: lo chardonnay è predominante, mentre il pinot nero interviene solo come tocco, vinificato in rosso, per conferire colore e fruttato. Da qui un colore delicato, aromi di frutti rossi freschi, petali di rosa e pompelmo, bollicine fini e una freschezza minerale — un rosé da abbinare ai piatti più che da aperitivo, perfetto con pesce, carpaccio o pollame. Gli altri nostri rosé ti aiutano a capirlo meglio.
Triptyque 2018: tre vitigni, tre annate, tre terroir
Triptyque 2018 (99 €) è l’idea più originale della casa: una cuvée millesimata che riunisce i tre vitigni della Champagne, tre annate di vendemmia e tre grandi terroir in un’unica cuvée — un esercizio di assemblaggio portato al massimo livello, affinato a lungo sur lies. Tensione gessosa, profondità fruttata, eleganza floreale: strutturato e armonioso, è il Barons de Rothschild da tavola, una bottiglia che fa parlare di sé a cena. Gli altri nostri millesimati li trovi nel catalogo.
Rare Blanc de Blancs 2014: la cuvée di prestigio
Il Rare Blanc de Blancs 2014 (316 €) è la quintessenza dello stile: i migliori Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs, una produzione molto limitata, un lungo affinamento sur lies. Agrumi maturi, fiori bianchi, mineralità, un finale fresco, salino e raffinato — uno champagne di purezza e precisione, destinato agli intenditori, come dice la casa, e ai momenti speciali. Una bottiglia da tenere in cantina.
Le Grand Clos 2019: il monopolio di Vertus
Il Grand Clos 2019 (688 €) è un vero e proprio evento: dietro mura vecchie di oltre duecento anni, nel cuore del Premier Cru di Vertus, un appezzamento piantato prima della Prima Guerra Mondiale e acquistato dalla famiglia nel 2013, vinificato e commercializzato in esclusiva per la prima volta. Uno chardonnay da vigneto, l’espressione più intima del terroir della casa, svelato, dice lei, solo nel momento in cui è stato ritenuto pronto. Sulla scia del Clos des Goisses di Philipponnat, è uno champagne da vigneto prima ancora che uno champagne di marca — due bottiglie in cantina, per i collezionisti.
Quale cuvée Barons de Rothschild per quale occasione?
Aperitivo: Blanc de Blancs. Pasto: Rosé con il pesce, Triptyque 2018 con pollame o vitello. Regalo aziendale: il nome fa già metà del lavoro — Blanc de Blancs in serie, Triptyque per un cliente importante, Rare 2014 per un partner di primo piano; il nostro articolo sullo champagne come regalo aziendale spiega tutto nei dettagli. Cantina: Rare 2014 e Le Grand Clos 2019, da dieci a quindici anni; gli altri vanno bevuti entro cinque anni.
Servizio e conservazione
Servi il Blanc de Blancs e il Rosé a 8-9 °C in un bicchiere a tulipano; Triptyque, Rare e Le Grand Clos a 10-11 °C in un bicchiere da vino bianco, apriti mezz’ora prima. Conserva le bottiglie sdraiate, al buio, tra i 10 e i 12 °C (i nostri consigli). I prezzi indicati sono quelli rilevati nella nostra cantina alla data di pubblicazione; Rare e Le Grand Clos sono disponibili in quantità limitata.
Le bottiglie di questo articolo
À lire également
Chef a domicilio: una cucina d'eccezione pensata apposta per te
Una cena gourmet a casa tua, senza passare la serata ai fornelli: come prenotare uno chef a domicilio a Parigi, creare un menu su misura in base al tuo budget e scegliere prodotti di qualità.
Champagne Henriot : le chardonnay de gastronomie à travers la cuvée Rose Noire
En Champagne, le chardonnay incarne la pureté, la tension saline et l’élégance minérale. Chez Champagne Henriot, ce cépage blanc d’élite constitue la colonne vertébrale du style de la Maison, portée par les grands crus de la Côte des Blancs. Si le Blanc de Blancs classique de la gamme illustre la vivacité crayeuse des terroirs d'Avize ou de Chouilly, une cuvée plus confidentielle attire le regard des connaisseurs : la cuvée Rose Noire Pur Chardonnay.
Atlante dei cru di Champagne: i 319 villaggi della denominazione e i loro 17 grandi cru in mappe
La denominazione Champagne copre 319 cru e 34.317 ettari, di cui 17 grandi cru e 42 premier cru. Ecco il nostro atlante: la mappa delle quattro regioni, le mappe parcellari dei grandi cru e l'elenco completo dei villaggi.
