Le blog

Van Brut Nature tot Doux, van Blanc de Blancs tot Millésimés: de verschillende soorten Champagne bieden elk een heel eigen smaakbeleving — en de juiste kiezen maakt echt het verschil.

Louis Roederer Collection 243: een genummerde en gesigneerde limited edition, voortkomend uit twee eeuwen champagnetraditie. Wat laat de proeverij zien?

Bij Champagne Péhu Simonet wordt de frisheid niet in de kelder toegevoegd: die ontstaat van nature in de wijngaarden van Verzenay. Hoe krijgt David Péhu dat voor elkaar?

Achter al die bubbels en de elegantie gaan de calorieën in een glas champagne veel meer schommelen dan je zou denken — en daar zijn officiële cijfers die dat bevestigen.

Als je een fles champagne in de vriezer zet, kan die ontploffen: er zijn snelle en veilige manieren om hem op de juiste temperatuur te serveren.

Een moeilijk wijnjaar qua klimaat, terug naar de kurk en tien jaar in de krijtkelders: hoe de Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 de juryleden van over de hele wereld voor zich won.

Het domein De Sousa, dat al twintig jaar biodynamisch gecertificeerd is, bewerkt zijn wijngaarden in de Champagne op een andere manier: met trekpaarden, hoornmest en Mozart in de wijnkelder.

Het oogstjaar van een champagne is meer dan alleen een datum: tussen het perfecte 1945 (10/10) en de matige jaren kan het kiezen van het juiste jaar een wereld van verschil maken.

Champagne Day, dat in 2009 begon als een eenvoudig Californisch initiatief, is uitgegroeid tot hét wereldwijde champagne-evenement: maar hoe kun je meedoen?

Champagne Carbon en Bugatti zetten een nieuwe stap: op maat gemaakte koolstofvezel, een exclusieve jaargang en volledige personalisatie van de fles.

Hoeveel is de sector van de champagne eigenlijk waard? Uit de cijfers van het Comité de Champagne blijkt dat het om een economie van 5 miljard euro gaat, gedragen door 16.100 wijnboeren.

Achter het label ‘Champagne’ schuilt een streng garantiesysteem dat in 1936 is ontstaan: de AOC, met zijn regels, zijn spelers en zijn afgebakende terroirs.