Le blog

Waarom kost champagne zoveel? Uitzonderlijke wijngaarden, handmatige oogst, veeleisende wijnbereiding: we leggen uit waar de juiste prijs uit bestaat.

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier: drie druivensoorten uit de Champagne met totaal verschillende profielen, waarvan de assemblage de identiteit van elke champagne bepaalt.

De kaart van de Champagnestreek in één oogopslag: vier regio’s, 319 cru’s en 34.317 hectare, van de Montagne de Reims tot de Côte des Bar. Klik op een dorp om de cru’s, de perceelkaart en de wijnhuizen te bekijken.

Mumm Cordon Rouge Stellar: waarom heeft het huis Mumm jarenlang gewerkt aan de ontwikkeling van een AOC-champagne die speciaal is ontworpen voor de gewichtloosheid in de ruimte?

Oude champagnes met nog intacte bubbels, proeverijen van Bollinger RD 1952 of Krug 1928: vintage champagne heeft een onvermoede houdbaarheid.

Manuel Reman, sinds 1 april de nieuwe voorzitter van Krug, belichaamt een bijzondere visie: hij is menselijk, bescheiden en gevormd door 18 jaar bij Moët Hennessy.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 x Lady Gaga: een gelimiteerde editie van 100 flessen die de luxe van de Champagne combineert met artistieke avant-garde, inclusief een NFT.

Champagne in eten combineren: van Brut Nature als aperitief tot Demi-Sec bij het dessert – elke soort komt het best tot zijn recht bij het juiste gerecht.

Achter het label ‘Grand Cru’ van een champagne schuilt een eeuwenoude gemeentelijke indeling, die heel anders is dan die van Bordeaux of Bourgondië.

Champagne Deutz en Delas Frères krijgen een nieuwe voorzitter: na 26 jaar maakt Fabrice Rosset plaats voor Marc Hoellinger, die uit de LVMH-wereld komt.

Achter elk glas champagne zitten vier terroirs met totaal verschillende bodems en microklimaten die bubbels met totaal verschillende karakters voortbrengen.

Nicolas Vanier heeft in 2021 zijn camera’s in de Champagne opgesteld: tussen de door UNESCO erkende wijngaarden, uitzonderlijke druivensoorten en de gastvrijheid van de Champenois laat zijn film een heel bijzondere streek zien.