€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Jestin Extra-Brut 2008
92/100
Agriculture Biologique

Jestin Extra-Brut 2008

Goudkleurig met amberkleurige glans, fijne bubbels en een zeldzame afdronk. Complexe en zich ontwikkelende neus: gekonfijte citrusvruchten, kweepeer, licht geroosterd briochebrood, zachte kruiden (kurkuma, kruidnagel), een vleugje rokerige mineraliteit. In de mond is de aanzet levendig en precies;…

ALLE CHAMPAGNES VAN JESTIN
158,15 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
92 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
De overheersende Chardonnay en de natuurlijke zuurgraad van de jaargang 2008 zorgen voor een verfijnde en aanhoudende spanning.
Rondheid
Door de rijping van tien maanden in Bourgondische eikenhouten vaten krijgt de wijn een zijdezachte textuur die je mond omhult zonder te zwaar aan te voelen.
Vermogen
De dubbele bijdrage van de Pinot Noir uit Bouzy (Grand Cru) en Cumières geeft het geheel body en diepte.
Afdronk
Een lange, zoute afdronk, gekenmerkt door de krijtachtige mineraliteit van de terroirs van de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne.

DE PROEVERIJ

Goudkleurig met amberkleurige glans, fijne bubbels en een zeldzame afdronk. Complexe en zich ontwikkelende neus: gekonfijte citrusvruchten, kweepeer, licht geroosterd briochebrood, zachte kruiden (kurkuma, kruidnagel), een vleugje rokerige mineraliteit. In de mond is de aanzet levendig en precies; de zijdezachte textuur onthult een volle body en een ziltige afdronk die heel lang blijft hangen.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Een assemblage van drie uitzonderlijke terroirs: de Chardonnay uit Trépail (1er Cru, Montagne de Reims) zorgt voor spanning en een krijtachtige mineraliteit; de Pinot Noir uit Bouzy (Grand Cru) zorgt voor structuur en diepte; die uit Cumières (1er Cru, Vallée de la Marne) zorgt voor fruitigheid en elegantie.

Jestin

Over dit huis

Het huis Jestin, in 2006 in Épernay opgericht door Hervé Jestin, een wereldberoemde wijnadviseur, is een van de meest bijzondere adressen in de Champagne. Als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de regio selecteert Hervé Jestin zijn druiven bij gecertificeerde AB-partnerwijnboeren — waaronder David Léclapart, Georges Laval en Benoît Lahaye — om zijn uitsluitend jaargangcuvées samen te stellen.

De filosofie van het huis is gebaseerd op een resoluut minimalistische aanpak: oogsten op ‘fruitdagen’ volgens de maankalender, gisting met inheemse gisten, rijping in eikenhouten vaten en zo min mogelijk sulfietgebruik. Elke fles is een getrouwe weergave van een jaargang en een terroir, zonder kunstgrepen of opsmuk.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

Door zijn frisse, krijtachtige smaak en fijne bubbels is dit een elegante aperitiefchampagne, ideaal bij parmezaanse zandkoekjes voor een klassieke en verfijnde combinatie.

Voorkamer

Voorkamer

De mineraliteit en frisheid van de Chardonnay van Trépail passen perfect bij de subtiele zeesmaak van een carpaccio van zeebaars.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De rondheid die de wijn in eikenhouten vaten heeft gekregen en de kracht van de Pinot Noir gaan perfect samen met de umami-rijkdom van een risotto met morieljes, wat zorgt voor een aardse en volle combinatie.

Het huis Jestin

Andere champagnes
van thuis Jestin

Te koop op deze site
Clos de Cumières 2012
95 100
Jestin
239,00 €
Clos de Cumières Extra Brut 2013
95 100
Jestin
234,50 €
Extra-Brut 2009
94 100
Jestin
139,96 €
Extra-Brut 2010
94 100
Jestin
139,96 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Extra-Brut 2008“ van het huis Jestin

4.6/5 · 11 mening

Uppachat K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Doet zijn reputatie echt eer aan. Een heerlijke, volle en verfijnde wijn. Een serieuze en professionele presentatie. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Raphaël T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect om cadeau te geven

Een leuke verrassing bij het openen. Fijne bubbels die smelten in je mond. Eenvoudig bestellen en veilig betalen. Helemaal top, goed gedaan.

Schirru G.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Ik heb deze gekocht om goed nieuws te vieren. Rond in de mond, met een mooie spanning. Perfecte bescherming tijdens het vervoer. Onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Elizabeth D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Top!

Bedacht voor Kerstmis, en het is gelukt. Aroma’s van brioche en rijpe appel. Een echte aanrader.

Luka M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Ik was meteen verkocht. Volle smaak, met een frisse afdronk. Heel mooie cadeauverpakking. Absoluut een aanrader.

Baptiste J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Fris, fruitig en heel elegant. Het pakket zat perfect vastgezet. Dat doe ik zeker nog een keer.

Barbara B.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Even geproost met de collega’s. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. ’s Avonds besteld, de volgende dag al verzonden. Een leuke verrassing, bedankt.

Nathalie A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Ik had er hoge verwachtingen van. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Ik raad 'm alle liefhebbers aan.

Antonio L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Moet nog eens overgedaan worden

Door een vriend aangeraden, en dat was een schot in de roos. Een waar genot, van begin tot eind. De bestelling is vlekkeloos afgehandeld. Ik raad het zonder twijfel aan.

Roger S.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Heel snel geleverd. Krachtig, maar toch subtiel. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Bastien C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik ben heel blij met mijn aankoop

Ik ben al een trouwe klant sinds een paar bestellingen. Heerlijk fris en met een mooie afdronk. Mijn gasten vonden het geweldig.