Veuve Clicquot: Carte Jaune, Rosé, La Grande Dame … welche Cuvée soll man wählen und zu welchem Preis?
Das Wichtigste
Der Brut Carte Jaune (ab 46 €) ist die charakteristische Cuvée von Veuve Clicquot, die vorwiegend aus Pinot Noir und ihren Reserveweinen besteht; der Brut Rosé wird zusätzlich mit Rotwein aus Bouzy verschnitten. Als Geschenk eignen sich die Geschenksets „Ice Jacket“, „Arrow“ oder „Yinka Ilori“; als etwas ganz Besonderes empfehlen wir „La Grande Dame“ 2015 oder 2018, ab 179 €.
- Warum heißt es „Veuve“ Clicquot?
- Denn Barbe-Nicole Ponsardin, die im Jahr 1805 im Alter von siebenundzwanzig Jahren die Witwe von François Clicquot wurde, übernahm das 1772 von ihrem Schwiegervater gegründete Haus und leitete es über sechzig Jahre lang. Sie erfand den Rütteltisch (1816) und den ersten Rosé aus einer Assemblage (1818).
- Was bedeutet „Gelbe Karte“?
- Dies ist der Name des Jahrgangs-losen Brut des Hauses, benannt nach seinem gelb-orangefarbenen Etikett, das 1877 eingetragen wurde, um diesen Brut-Champagner von den damals üblicheren, stärker dosierten Cuvées zu unterscheiden. Der Pinot Noir dominiert in dieser Cuvée, ergänzt durch Meunier, Chardonnay und Reserveweine.
- Wie viel kostet eine Flasche Veuve Clicquot?
- 46 € für den „Brut Carte Jaune“, 50 bis 72 € im Geschenkset (Ice Jacket, Arrow, The Cooler, Yinka Ilori, Rosé), 179 bis 199,90 € für „La Grande Dame“ 2018 oder 2015 sowie 429 € für die Magnumflasche „La Grande Dame Rosé“ 2008 – Preise, die im September 2026 in unserem Weinkeller festgestellt wurden.
- Worin besteht der Unterschied zwischen „Carte Jaune“ und „La Grande Dame“?
- Der „Carte Jaune“ ist ein Brut ohne Angabe des Abfülljahres, der dank der Reserveweine einen gleichbleibenden Charakter aufweist. Die „Grande Dame“ ist die prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée: 90 % Pinot Noir aus den acht historischen Grand-Cru-Lagen des Hauses, 10 % Chardonnay, eine geringe Dosage und eine lange Reifezeit im Keller.
- Ist der Brut Rosé von Veuve Clicquot ein Saignée-Rosé?
- Nein, es handelt sich um einen Rosé aus einer Cuvée: den „Carte Jaune“, dem gemäß der von Madame Clicquot im Jahr 1818 erfundenen Methode etwa 12 % Rotwein aus Bouzy beigemischt werden.
Brut Carte Jaune, Brut Rosé, Geschenksets „Ice Jacket“, „Arrow“ oder „Yinka Ilori“, „La Grande Dame“ 2015 und 2018, Yayoi-Kusama-Edition: Das Haus Madame Clicquot präsentiert seinen Pinot Noir unter zahlreichen Etiketten. Unser Leitfaden Cuvée für Cuvée, mit den in unserem Weinkeller festgestellten Preisen.
7 Min Lesezeit
Das 1772 von Philippe Clicquot in Reims gegründete Haus Veuve Clicquot verdankt seinen legendären Ruf seiner Schwiegertochter Barbe-Nicole Ponsardin, die es über sechzig Jahre lang leitete und dessen Ruhm bis nach Sankt Petersburg trug. Heute gehört das Haus zur LVMH-Gruppe und bleibt einem unverwechselbaren Stil treu: der Kraft des Pinot Noir, der Tiefe der Reserveweine und jenem gelb-orangefarbenen Etikett, das weltweit unverkennbar ist. Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über die in unserem Weinkeller verfügbaren Cuvées – „Carte Jaune“ und deren Geschenksets, „Brut Rosé“, „La Grande Dame“ – einschließlich der aktuellen Preise.
Madame Clicquot, die Grande Dame der Champagne
Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (1777–1866), die 1805 im Alter von siebenundzwanzig Jahren Witwe wurde, übernahm ein Handelshaus, dem zunächst kein Ruhm zugedacht war. Im Jahr 1814 schmuggelte sie Flaschen des „Vin de la Comète“ von 1811 nach Russland, die den Hof des Zaren eroberten. Im Jahr 1816 erfand sie gemeinsam mit ihrem Kellermeister den Rütteltisch, der es endlich ermöglichte, einen kristallklaren Champagner zu gewinnen; 1818 kreierte sie den ersten Rosé-Cuvée, indem sie ihrem Champagner Rotwein aus Bouzy beifügte. Zwei Verfahren, die in der gesamten Champagne bis heute praktiziert werden. Um diese Epoche besser einordnen zu können, lesen Sie unseren Bericht über die Entstehung des Champagners und, als Anekdote, über die vom Haus organisierte Reise von Reims nach Venedig mit dem Orient-Express.
Das Sortiment von Veuve Clicquot auf einen Blick
- Brut Carte Jaune – der Jahrgangs-freie Brut, das Aushängeschild des Hauses.
- Brut Rosé – der Carte Jaune, angereichert mit Rotwein aus Bouzy.
- Vintage (weiß und rosé), Demi-Sec, Rich (speziell für die Mixologie konzipiert) und Extra Brut Extra Old (eine Assemblage ausschließlich aus Reserveweinen) vervollständigen das Sortiment des Hauses.
- La Grande Dame – die prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée, als Weiß- und Rosé-Variante.
In unserem Weinkeller finden Sie den „Carte Jaune“ in all seinen Varianten, den „Brut Rosé“ im Geschenkset sowie „La Grande Dame“ in den Jahrgängen 2015 und 2018.
Brut Carte Jaune: die Hausmarke
Der Brut Carte Jaune ist eine Assemblage, bei der der Pinot Noir mehr als die Hälfte ausmacht, ergänzt durch Meunier und Chardonnay, wobei ein Viertel bis ein Drittel aus Reserveweinen besteht, die ihm seine Beständigkeit von Jahr zu Jahr verleihen. Blassgoldene Farbe, feine Perlage; in der Nase Birne und weißer Pfirsich, lauwarme Brioche, Vanille und geröstete Mandeln; am Gaumen die weinige Kraft des Pinot Noir, getragen von einer schönen Frische. Das gelbe Etikett, das 1877 eingeführt wurde, um den Brut des Hauses hervorzuheben, ist zu seinem Namen geworden. Er ist der Aperitif- und Festtags-Champagner schlechthin, ab 46 € pro Flasche.
Die „Carte Jaune“-Geschenksets: Ice Jacket, Ice Box, Arrow, The Cooler, Puffy
Der Wein ist derselbe; das Accessoire ändert sich.Die „Ice Jacket“ ist die isolierte Hülle des Hauses, die 2022 aus 100 % recyceltem Kunststoff neu gestaltet wurde und die Flasche zwei Stunden lang kühl hält.Die „Ice Box“ dient als Kühlbox zum Mitnehmen. Das „Arrow“-Set, eine von Wegweisern inspirierte Metallbox, zeigt die Entfernung an, die Sie von Reims trennt. „The Cooler“ ist die kleine, starre Kühlbox, und der „Puffy Bottle Holder“ eine gepolsterte Hülle aus recycelten Materialien. Je nach Produkt liegen die Preise zwischen 50 und 69 €.
Yinka Ilori: Sun Holder und Sun Totem
Der britische Designer nigerianischer Herkunft, Yinka Ilori, hat für das Haus farbenfrohe Sonnenmotive entworfen. Der „Sun Holder“ ist ein dekorativer Flaschenkühler rund um die „Carte Jaune“, während der „Sun Totem“ den Sektkühler mit einem beweglichen Griff neu interpretiert. Dies sind die fröhlichsten Geschenksets der Kollektion, deren Preise zwischen 60 und 63 € liegen.
Brut Rosé: der erste Rosé aus einer Cuvée
Als direkter Nachfolger der Erfindung von 1818 greift der Brut Rosé die Assemblage des „Carte Jaune“ auf und ergänzt sie um etwa 12 % Rotwein aus Bouzy. Lachsfarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen; Walderdbeere, Kirsche und Himbeere in der Nase, ein Hauch von Gebäck, am Gaumen vollmundig und fruchtig. Wir bieten ihn in der Kühlbox „The Cooler Rosé“ und im „Sun Holder Rosé“ von Yinka Ilori an, zu einem Preis von rund 70 €. Um einen Vergleich mit anderen Häusern anzustellen, stöbern Sie in unserer Auswahl an Rosé-Champagnern.
La Grande Dame: Die Kunst des Pinot Noir
La Grande Dame wurde 1972 anlässlich des 200-jährigen Jubiläums des Hauses mit dem Jahrgang 1962 kreiert und ist eine Hommage an Madame Clicquot. Er wird nur in großen Jahrgängen aus den acht historischen Grand-Cru-Lagen des Hauses hergestellt, und bei seiner Assemblage steht der Pinot Noir im Vordergrund: 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay, eine geringe Dosage (6 g/l für den Jahrgang 2018) sowie eine lange Reifezeit im Keller. Der seit 2019 amtierende Kellermeister Didier Mariotti zeichnet für die jüngsten Jahrgänge verantwortlich.
La Grande Dame 2015
Ein sonniges Jahr, doch ein Wein voller Spannung: Die Grande Dame 2015 eröffnet mit einer frischen Mineralität, gefolgt von Jasmin und Akazie, Birne, gebackenem Apfel und kandierten Zitrusfrüchten (Clementine, Mandarine). Seine Rosé-Variante, die Grande Dame Rosé 2015, verbindet Walderdbeeren und Himbeeren mit Gewürzen – Pfeffer, Muskatnuss, Nelken – vor einem Hintergrund aus Rosen und Veilchen. Beide kosten 199,90 €.
La Grande Dame 2018
Als fünfundzwanzigster Jahrgang dieser Cuvée präsentiert sich die Grande Dame 2018 in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen: Jasmin, Geißblatt, Birne, Quitte, frische Mandel und geröstete Brioche, eine seidige Textur, getragen von der Fülle des Pinot Noir. Die Grande Dame Rosé 2018 verdankt ihre Farbe einem Anteil von 13 bis 14 % Rotwein aus dem Clos Colin, einer zwei Hektar großen Pinot-Noir-Parzelle in Bouzy; nach sieben Jahren auf der Hefe wird sie im September 2025 degorgiert und besticht durch Noten von Himbeere, Kirsche und Yuzu. Beide Weine werden für 179 € angeboten.
Künstlereditionen und Großformate
Die japanische Künstlerin Yayoi Kusama hat „La Grande Dame 2012“ – einen Jahrgang mit Noten von Jasmin, Geißblatt und Frangipane, der für 140 € angeboten wird – mit ihren Punkten und Blumen verziert. Für einen festlichen Tisch hat sich die Magnumflasche des „La Grande Dame Rosé 2008“ – einer der großen Jahrgänge der Champagne – zu Aromen von Praliné, Quittenpaste, Trockenfrüchten und weißem Trüffel entwickelt: 429 €.
Preise von Veuve Clicquot: Was Sie einplanen sollten
| Cuvée | Festgestellte Preise (inkl. MwSt., 75 cl, sofern nicht anders angegeben) |
|---|---|
| Brut Carte Jaune | 46 € |
| Carte Jaune im Geschenkset (Ice Jacket, Ice Box, Sun Holder, Sun Totem, Puffy, Arrow, The Cooler) | 50 bis 69 € |
| Brut Rosé im Geschenkset (Sun Holder Rosé, The Cooler Rosé) | 70 bis 72 € |
| La Grande Dame 2012, Yayoi-Kusama-Edition | 140 € |
| La Grande Dame 2018 und Rosé 2018 | 179 € |
| La Grande Dame 2015 und Rosé 2015 | 199,90 € |
| La Grande Dame Rosé 2008 (Magnum) | 429 |
Die Preise wurden im September 2026 in unserem Weinkeller erfasst; sie ändern sich im Laufe der Neuerscheinungen und Editionen des Hauses. Beachten Sie vor allem Folgendes: In allen „Carte Jaune“-Geschenksets ist der Wein identisch – der Preisunterschied ergibt sich aus dem Begleitartikel. Um Veuve Clicquot im Vergleich zu Moët & Chandon, Ruinart oder Bollinger einzuordnen, ergänzt unser Leitfaden zu den besten Champagnerhäusern diesen Vergleich.
Welcher Veuve Clicquot passt zu welchem Anlass?
- Zum Aperitif und für festliche Anlässe: ganz einfach der Brut Carte Jaune.
- Als Geschenk, bei dem man nichts falsch machen kann: eine „Arrow“- oder „The Cooler“-Geschenkbox oder ein „Sun Holder“ von Yinka Ilori für einen farbenfrohen Akzent.
- Für den Sommer und Picknicks: die „Ice Jacket“ oder die „Ice Box“, die die Flasche kühl halten.
- Zu einem Dessert mit roten Beeren oder einem Sommermenü: der Brut Rosé.
- Für einen anspruchsvollen Liebhaber oder einen besonderen Anlass: La Grande Dame 2015 oder 2018, als Weiß- oder Roséwein.
- Für einen Sammler: die Yayoi-Kusama-Edition oder die Magnumflasche von „La Grande Dame Rosé“ 2008.
Servieren und Lagern eines Veuve Clicquot
Servieren Sie den Carte Jaune und den Rosé bei 8 bis 10 °C, La Grande Dame etwas weniger kühl, bei 10 bis 12 °C, in einem Weißweinglas, das den Pinot Noir zur Geltung bringt. Ein „Carte Jaune“ sollte innerhalb von zwei bis drei Jahren getrunken werden; „La Grande Dame“ 2015 oder 2018 lässt sich zehn Jahre und länger lagern – liegend, lichtgeschützt bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C. Unsere Empfehlungen zur Lagerung und zum Servieren von Champagner enthalten weitere Einzelheiten. Alle verfügbaren Cuvées sind auf der Seite des Hauses Veuve Clicquot zusammengefasst.
Die Flaschen aus diesem Artikel
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